Toggle Side Panel
Close search

Verfrissend, vezelrijk en ontstekingsremmend.

Kikkererwten Salade met Komkommer

Welkom in de wereld van de smaken van het Midden-Oosten! Deze verfrissende en vezelrijke kikkererwtensalade met komkommer is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een ware boost voor je gezondheid. Perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij het diner, deze salade ondersteunt je darmen en immuunsysteem en is eenvoudig te bereiden. Dus, waar wacht je nog op? Laten we aan de slag gaan!

Vezelrijk

Verfrissend

Voedzaam

Kikkererwten salade met komkommer

Bereiding

~19 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~258 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 blik kikkererwten (400g), uitgelekt en afgespoeld
  • 1 grote komkommer, in blokjes gesneden
  • 2 grote tomaten, in blokjes gesneden
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 1 handvol verse peterselie, fijngehakt
  • 1 handvol verse munt, fijngehakt
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Juice van 1 citroen
  • Zout en peper naar smaak

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Mes
  • Steelpan
  • Mengkom
  • Pollepel
  • Grote kookpan

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 19 minuten

Totale tijd: 19 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Verzamel ingrediënten

Zorg ervoor dat je alles klaar hebt staan. Dit maakt het koken veel leuker!
2.

Stap 02

Mix groenten

Neem een grote kom en voeg de kikkererwten, komkommer, tomaten, rode ui, peterselie en munt toe. Roer alles goed door elkaar zodat de smaken zich kunnen vermengen.
3.

Stap 03

Maak dressing

In een klein kommetje, meng je de olijfolie met het citroensap en breng alles op smaak met zout en peper.
4.

Stap 04

Giet dressing

Giet de dressing over de salade en meng alles opnieuw goed. Proef en pas de kruiden aan indien nodig. Een beetje extra citroensap kan ook geen kwaad!
5.

Stap 05

Laat staan

Laat de salade minimaal 15 minuten staan, zodat de smaken goed in elkaar kunnen trekken. Dit is het moment om je tafel in te dekken of een heerlijk stuk brood te bakken!

Waarom Kikkererwten salade met komkommer maken?

darmen, immuunsysteem

Volkoren Voeding

Volkorenmeel bevat meer voedingstoffen dan witte meel.

Simpel Recept

Duidelijke stappen voor moeiteloos succes in de keuken.

Heerlijke Smaak

Ingrediënten vormen samen een evenwichtige en aangenaam smak.

Voor Iedereen

Dit recept past in elke voeding en smaakvoorkeur.

Eiwitbron

Noten en granen leveren plantaardig eiwit en essentiële aminozuren.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Kikkererwten salade met komkommer - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de kikkererwtensalade?

De belangrijkste ingrediënten zijn kikkererwten, komkommer, tomaten, rode ui, verse peterselie, verse munt, olijfolie, citroensap, zout en peper. Deze combinatie zorgt voor een frisse en smaakvolle salade, perfect voor elke gelegenheid.

Deze salade kan als bijgerecht voor ongeveer 4 tot 6 personen dienen, afhankelijk van de portiegrootte. Heerlijk als lichte lunch of als aanvulling bij een diner.

De voorbereidingstijd voor deze salade is ongeveer 15-20 minuten. Het is een snel en eenvoudig recept, ideaal voor drukke dagen of als je snel iets gezond wilt maken.

Absoluut! Je kunt andere groenten zoals paprika, avocado of wortelen toevoegen voor extra smaak en variatie. Experimenteer gerust met ingrediënten die je lekker vindt!

Bewaar de salade in een luchtdichte container in de koelkast. De smaken blijven tot 2 dagen goed, maar het is het lekkerst als je het vers serveert.

Ja, deze kikkererwtensalade is volledig glutenvrij, zolang je ervoor zorgt dat de ingrediënten dat ook zijn. Ideaal voor mensen met een glutenintolerantie of coeliakie.

Ja, je kunt de salade van tevoren maken, maar laat de dressing apart tot je het gaat serveren. Dit voorkomt dat de groenten slap worden.

Zeker! Voeg extra eiwitten toe zoals feta of kip, of maak het veganistisch door de feta weg te laten. Dit recept is eenvoudig aan te passen aan jouw dieet.

Ja, deze salade is gezond en vol smaken die kinderen vaak lekker vinden, zoals komkommer en tomaat. Het is een leuke manier om hen meer groenten te laten eten.

De calorieën per portie kunnen variëren, maar gemiddeld bevat een portie kikkererwtensalade ongeveer 150-200 calorieën, afhankelijk van de exacte ingrediënten en portiegrootte.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .