Gezonde kabeljauw boordevol omega-3 en antioxidanten voor vitaliteit!

Kabeljauw uit de Oven met Tomaten-Basilicumsaus

Benodigdheden

Oven
Ovenschaal
Kookpan
Snijplank
Mes

Ingrediënten

4 kabeljauwfilets
400 g gepelde tomaten (uit blik)
1 ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 tl suiker
1 handvol verse basilicum, gescheurd
Olijfolie
Peper en zout naar smaak
Citroenpartjes (ter servering)

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

Verwarm de oven voor op 180°C.
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

Stap 2: Tomaten-Basilicumsaus maken (15 minuten)

Verhit een scheut olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de ui toe en fruit deze tot hij glazig is.
Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
Voeg de gepelde tomaten en suiker toe, breng op smaak met peper en zout.
Laat de saus 10 minuten sudderen.
Voeg de gescheurde basilicum toe en meng goed.

Stap 3: Kabeljauw bereiden (5 minuten)

Leg de kabeljauwfilets in de ovenschaal.
Giet de tomaten-basilicumsaus over de kabeljauw.
Breng de filets op smaak met extra peper en zout.

Stap 4: Ovenbereiding (20 minuten)

Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven.
Bak de kabeljauw voor ongeveer 20 minuten of tot de vis makkelijk uit elkaar valt met een vork.

Stap 5: Serveren (5 minuten)

Neem de schaal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen.
Serveer de kabeljauw met citroenpartjes en eventueel een frisse salade.

Gezond, rijk aan eiwitten en vol antioxidanten voor vitaliteit.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kabeljauw uit de Oven met Tomaten-Basilicumsaus - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de kooktijden voor het gerecht?

De kooktijd voor de kabeljauw in de oven is ongeveer 20 minuten op 180°C. Het is belangrijk om de vis goed in de gaten te houden, zodat hij niet te droog wordt. De kabeljauw is klaar wanneer hij makkelijk uit elkaar valt met een vork.

Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de tomaten-basilicumsaus van tevoren maken en de kabeljauwfilets marineren. Bewaar ze in de koelkast en verwarm de saus weer voordat je het gerecht afmaakt in de oven. Dit bespaart tijd bij het serveren.

Welke bijgerechten passen goed bij kabeljauw?

Bij kabeljauw uit de oven passen diverse bijgerechten zoals een frisse salade, gestoomde groenten of aardappelpuree. De frisse smaken van de bijgerechten complementeren de tomaten-basilicumsaus perfect.

Kan ik ook andere vissoorten gebruiken?

Zeker, je kunt andere witte vis zoals tilapia of doodskop gebruiken. Zorg ervoor dat je de kooktijd aanpast afhankelijk van de dikte van de filets. De kookmethode blijft echter hetzelfde.

Is het mogelijk om de saus veganistisch te maken?

Ja, je kunt de kabeljauw vervangen door een plantaardig alternatief zoals tofu of tempeh. Vervang de olijfolie met een plantaardige olie en zorg ervoor dat de overige ingrediënten veganistisch zijn.

Hoe bewaar ik de restjes?

Restjes kunnen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard en zijn meestal 2 tot 3 dagen houdbaar. Je kunt de kabeljauw opnieuw opwarmen in de oven voor de beste textuur.

Wat voor soort olijfolie moet ik gebruiken?

Een extra vierge olijfolie is ideaal voor dit gerecht. Het voegt niet alleen smaak toe, maar het is ook gezonder. Je kunt ook andere plantaardige oliën gebruiken als je liever iets anders hebt.

Kan ik vers in plaats van blik tomaten gebruiken?

Ja, je kunt vers gepelde tomaten gebruiken in plaats van blik. Zorg ervoor dat je ze goed rijp zijn voor de beste smaak. Snijd de tomaten in blokjes en volg hetzelfde recept.

Hoeveel calorieën bevat dit gerecht?

De calorieën kunnen variëren afhankelijk van de ingrediënten, maar een portie kabeljauw met tomaten-basilicumsaus heeft ongeveer 250-300 calorieën. Dit varieert aan de hand van de hoeveelheden en bijgerechten.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, dit gerecht is doorgaans geschikt voor kinderen, vooral met de milde smaken van kabeljauw en tomaten. Het is altijd goed om te controleren op allergieën en te zorgen voor een variatie die bij hun smaak past.

Waarom kabeljauw uit de oven met tomaten-basilicumsaus klaarmaken?

Gezond en voedzaam

Deze kabeljauw uit de oven is niet alleen een feestje voor je smaakpapillen, maar ook een geweldige keuze voor je gezondheid. Kabeljauw is rijk aan eiwitten en bevat weinig vet, wat het een ideale vis maakt voor een evenwichtige voeding.

Simpele bereiding

Met dit recept maak je in een handomdraai een heerlijk diner. De oven doet het meeste werk voor je, waardoor je meer tijd hebt om te ontspannen of met familie te genieten. Het enige wat je nodig hebt, is een paar verse ingrediënten en een ovenschaal!

Vol van smaak

De tomaten-basilicumsaus voegt een heerlijke, mediterrane smaak toe aan de kabeljauw. De combinatie van rijpe tomaten en aromatische basilicum zorgt voor een frisse en krachtige smaakbeleving, die je zintuigen zal prikkelen.

Ideaal voor elke gelegenheid

Of je nu een gezellig diner met vrienden organiseert of gewoon jezelf wilt verwennen met een lekker gerecht, deze kabeljauw is perfect voor elke gelegenheid. Het is een veelzijdig gerecht dat eenvoudig kan worden aangepast aan je persoonlijke voorkeuren.

Verrassend en uniek

Als je op zoek bent naar iets nieuws om uit te proberen, dan is deze kabeljauw uit de oven met tomaten-basilicumsaus de perfecte keuze. Verrassend en voedzaam, het zal zowel jou als je gasten verrassen.

Waar wacht je nog op? Ga aan de slag en geniet van een gezond en verrukkelijk gerecht!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Recepten Avondeten Afvallen

Reacties

Andere Populaire Recepten