Heal je lichaam met deze voedzame kabeljauw in tomatensaus!

Kabeljauw in Tomaten-Basilicumsaus

Een heerlijk, gezond en makkelijk recept voor kabeljauw in tomaten-basilicumsaus. Perfect voor een voedzaam diner en ideaal voor hartpatiënten.

Benodigdheden

Koekenpan met deksel
Snijplank
Mes
Houten spatel

Ingrediënten

400 gram kabeljauwfilet
2 eetlepels olijfolie
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
400 gram tomatenblokjes uit blik
Handvol verse basilicum, grof gehakt
Zout en peper naar smaak
Optioneel: een snufje chilivlokken voor een extra kick

Bereidingstijd

Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totaal: 30 minuten

Bereidingswijze

Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de ui toe en bak deze 3-4 minuten tot hij glazig is.
Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
Schenk de tomatenblokjes in de pan, breng op smaak met zout, peper en eventueel chilivlokken. Laat de saus 10 minuten zachtjes pruttelen.
Leg de kabeljauwfilet in de pan, bedek met een deel van de saus en zet het deksel op de pan. Laat 8-10 minuten sudderen tot de vis gaar en zacht is.
Voeg op het laatste moment de verse basilicum toe en roer voorzichtig door de saus.

Serveertip

Serveer de kabeljauw in tomaten-basilicumsaus met een frisse salade en volkoren pasta of zilvervliesrijst voor een voedzame maaltijd.

Voedingswaarde

Rijk aan omega-3 vetzuren
Laag in verzadigd vet
Goed voor hart en bloedvaten

Dit recept voor kabeljauw in tomaten-basilicumsaus is ideaal voor hartpatiënten en gezonde eters. De omega-3 vetzuren in kabeljauw ondersteunen het hart, terwijl de verse ingrediënten zorgen voor een smakelijke en lichte maaltijd.

Kabeljauw en tomaten bevorderen hartgezondheid en versterken het immuunsysteem.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kabeljauw in tomaten-basilicumsaus - Veelgestelde Vragen

Hoe lang moet de kabeljauw bakken?

Bak de kabeljauw eerst 3-4 minuten per kant op middelhoog vuur, totdat hij goudbruin is. Voeg daarna de saus toe en laat het geheel nog ongeveer 10 minuten sudderen.

Wat zijn alternatieven voor basilicum?

Je kunt basilicum vervangen door verse spinazie of koriander voor een andere smaak. Ook oregano biedt een leuke variatie.

Kan ik ook ingeblikte tomaten gebruiken in plaats van verse tomaten?

Ja, ingeblikte tomaten kunnen een goede vervanging zijn, vooral buiten het seizoen. Gebruik het liefst ingeblikte tomatenblokjes voor een vergelijkbaar resultaat.

Is dit recept geschikt voor mensen met een glutenallergie?

Ja, dit recept is van nature glutenvrij. Zorg er wel voor dat alle gebruikte ingrediënten zoals bouillon glutenvrij zijn.

Kan ik de kabeljauw ook in de oven bereiden?

Ja, je kunt de kabeljauw bakken in een voorverwarmde oven op 180°C. Leg de vis in een ovenschaal, bedek met saus, en bak voor ongeveer 15-20 minuten.

Welke bijgerechten passen goed bij dit gerecht?

Gekookte pasta, rijst, of een frisse groene salade passen uitstekend bij dit gerecht om een volledige maaltijd te maken.

Hoe kan ik de saus dikker maken als deze te dun is?

Meng een theelepel maïzena met een beetje koud water en voeg dit mengsel toe aan de saus. Laat enkele minuten doorkoken tot de gewenste dikte.

Wat kan ik gebruiken als vervanging voor kabeljauw?

Andere stevige witte vissoorten zoals tilapia, zeebaars, of schelvis zijn goede alternatieven voor kabeljauw in dit recept.

Kan ik ook een slowcooker gebruiken voor dit recept?

Ja, plaats de kabeljauw en sausingrediënten in de slowcooker en kook op laag voor ongeveer 4-5 uur. Dit zorgt voor een zacht en smaakvol resultaat.

Hoe weet ik wanneer de kabeljauw gaar is?

De kabeljauw is gaar als hij makkelijk uit elkaar valt bij het prikken met een vork en de binnenkant niet meer doorschijnend maar eerder wit is.

Waarom kabeljauw in tomaten-basilicumsaus bereiden?

Als je op zoek bent naar een heerlijke, gezonde en snel te bereiden maaltijd, dan is kabeljauw in tomaten-basilicumsaus het perfecte recept voor jou. Deze schotel is niet alleen smaakvol, maar ook rijk aan voedingsstoffen. Hier zijn enkele redenen waarom je dit gerecht moet proberen.

Voedzaam en gezond

Kabeljauw is een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten, omega-3-vetzuren en essentiële voedingsstoffen. Het combineren van deze vis met tomaten en basilicum levert daarnaast een flinke portie vitamines en antioxidanten op, wat bijdraagt aan een gezonde levensstijl.

Snelle bereiding

Dit recept is ideaal voor drukke doordeweekse avonden. Binnen een mum van tijd staat er een smakelijke maaltijd op tafel. Perfekt voor als je weinig tijd hebt, maar toch wilt genieten van een home-cooked dinner.

Een verrukkelijke smaaksensatie

De combinatie van romige tomatensaus en geurige basilicum maakt dit gerecht onweerstaanbaar. De subtiele smaken van de kabeljauw komen prachtig naar voren in de saus, waardoor elke hap een feestje voor je smaakpapillen is.

Gemakkelijk aan te passen

Dit recept biedt een uitstekende basis die je kunt aanpassen aan je eigen voorkeuren. Voeg bijvoorbeeld extra groenten toe, zoals spinazie of courgette, of varieer met kruiden voor een andere smaakbeleving.

Perfect voor elke gelegenheid

Of je nu een doordeweekse maaltijd wilt koken of je vrienden wilt imponeren met een diner, kabeljauw in tomaten-basilicumsaus is veelzijdig genoeg voor elke gelegenheid. Serveer het met een frisse salade of een stukje knapperig brood en je hebt een complete maaltijd.

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit recept en ontdek zelf de heerlijke smaken van kabeljauw in tomaten-basilicumsaus!

Meer recepten in dezelfde categorie: Kabeljauw Gezond Recept, Omega-3 Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

Bloemkool airfryer met een vleugje kaneel