Farm‑to‑table
Zomerse Courgette-Basilicum Soup
Deze zoutarme recept voor een heerlijke zomerse courgette-basilicum soep is perfect voor een lichte maaltijd of als voorgerecht. Het is
Voedzame kabeljauw met pittige saus bevordert hartgezondheid en weerstand.
Gezond Recept: Kabeljauw in een Licht Pittige Saus voor Hartpatiënten
Op zoek naar een gezond recept dat zowel hartvriendelijk als smaakvol is? Probeer deze heerlijke kabeljauw in een licht pittige saus. Een perfecte keuze voor iedereen die zijn hart gezond wil houden zonder in te leveren op smaak!
Gezond hart
Voedzaam
Smaakvol
Bereiding
~30 min
Porties
4 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~220 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 4:
- 4 kabeljauwfilets (ongeveer 200 gram per stuk)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, fijngesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 200 ml tomatenpuree (zonder zout)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel gemalen chilipeper
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout (optioneel) en peper naar smaak
- Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Benodigdheden
- Kookpan
- Koekenpan
- Mixer of blender
- Snijplank
- Mes
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Voedingswaarde per portie
- Energie: 220 kcal
- Eiwitten: 26g
- Vetten: 7g (waarvan verzadigd: 1g)
- Koolhydraten: 10g (waarvan suikers: 6g)
- Zout: 0,2g (indien geen zout toegevoegd)
Deel dit recept
WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Verwarm oven
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2.
Stap 02
Sauteer groenten
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en sauteer tot ze glazig zijn. Voeg de paprika toe en laat deze ongeveer 5 minuten koken tot deze zacht is.
3.
Stap 03
Bereid saus
Voeg de tomatenpuree, chilipeper en paprikapoeder toe aan de pan. Meng goed en laat het geheel 5 minuten sudderen op laag vuur. Breng op smaak met zout (indien gebruikt) en peper.
4.
Stap 04
Bak kabeljauw
Plaats de kabeljauwfilets in een ovenschaal en giet de saus eroverheen. Zorg ervoor dat de filets goed bedekt zijn met de saus.
5.
Stap 05
Kabeljauw bakken
Bak de kabeljauw in de voorverwarmde oven voor ongeveer 10-12 minuten, of tot de vis volledig gaar is en makkelijk uit elkaar valt met een vork.
6.
Stap 06
Garneer en serveer
Haal de schaal uit de oven en garneer de kabeljauw met verse peterselie. Serveer warm.
Waarom kabeljauw in een licht pittige saus bereiden?
Versterkt je immuunsysteem met superfoods in een verrukkelijke saus!
Een smaakexplosie voor je smaakpapillen
Wanneer je kiest voor kabeljauw in een licht pittige saus, kies je voor een gerecht dat je smaakpapillen zal prikkelen. De combinatie van de zachte vis en de rijke smaak van de pittige saus zorgt voor een onvergetelijke eetervaring.
Gezond en voedzaam
Snelle bereiding
Een van de grootste voordelen van dit recept is de snelle bereidingstijd. Binnen een half uur zet je een culinair hoogstandje op tafel, perfect voor drukke doordeweekse avonden.
Een vleugje avontuur in je keuken
Met kabeljauw in een licht pittige saus haal je een stukje internationale keuken in huis. Dit recept brengt je op een smaakvolle reis zonder dat je de deur uit hoeft. Perfect om je kookroutine een nieuwe wending te geven!
Een ideale maaltijd voor elke gelegenheid
Of je nu een gezellige avond met vrienden plant of een snelle doordeweekse maaltijd wilt maken, dit gerecht is uitsluitend veelzijdig. Je kunt het serveren met rijst, groenten of een frisse salade, wat het altijd geschikt maakt voor elke gelegenheid.
Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit heerlijke recept en ontdek zelf de magie van kabeljauw in een licht pittige saus!
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Kabeljauw in een licht pittige saus - Veelgestelde Vragen
Hoe lang moet de kabeljauw koken?
Kook de kabeljauw 10-12 minuten in de saus, of totdat hij volledig gaar is.
Welke ingrediënten zijn nodig voor de licht pittige saus?
Gebruik tomaten, knoflook, chili, olijfolie, paprikapoeder en een beetje zout.
Kan ik de kabeljauw vervangen door een andere vis?
Ja, tilapia of zeebaars zijn goede alternatieven voor kabeljauw in dit gerecht.
Ik ben allergisch voor tomaat, wat kan ik gebruiken als vervanging in de saus?
Probeer geroosterde rode paprika’s gemengd met een beetje balsamicoazijn als vervanging voor tomaat.
Kan deze schotel in de oven bereid worden in plaats van op het fornuis?
Ja, je kunt de schotel in een voorverwarmde oven op 180°C plaatsen voor ongeveer 15-20 minuten.
Ik heb geen chili, welk ander ingrediënt kan ik gebruiken om het gerecht pittig te maken?
Gebruik een halve theelepel cayennepeper of hete paprikapoeder als vervanging voor chili.
Wat is de beste manier om de saus te verdikken als deze te waterig is?
Roer een mengsel van 1 eetlepel maïzena en 2 eetlepels water door de saus en laat even sudderen.
Is dit gerecht geschikt voor kinderen?
Dit hangt af van de pittigheid; verminder de hoeveelheid chili om het kindvriendelijker te maken.
Kan ik bevroren kabeljauw gebruiken voor dit recept?
Ja, zorg er wel voor dat je de kabeljauw volledig ontdooit en droogdept voordat je hem kookt.
Welk bijgerecht past goed bij deze kabeljauw in licht pittige saus?
Witte rijst of een lichte groene salade complementeren dit gerecht goed.
- Meer recepten in dezelfde categorie: Kabeljauw Gezond Recept
Andere Populaire Recepten
Upcycled & zero‑waste
Schil en Pittensoep
Deze heerlijke en gezonde schil en pittensoep is perfect voor iedereen die op zoek is naar een smakelijk gerechten zonder
Farm‑to‑table
Zomerse Nectarine Spinazie Salade
Deze zoutarme recept voor een frisse zomerse nectarinespinaziesalade is perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij het diner.
Comfort food light
Lichte Chili met Kidneybonen
Dit is een heerlijk, gezond en zoutarm recept voor chili met kidneybonen. Perfect voor een stevige lunch of avondmaaltijd! Benodigdheden
Upcycled & zero‑waste
Maïskolf Bouillon met Kruiden
Dit is een heerlijk en zoutarm recept dat boordevol smaak is. Perfect als basis voor verschillende gerechten of als lichte
Farm‑to‑table
Zomer Tomatensoep vers uit de tuin
Deze heerlijke en zoutarme tomatensoep is perfect voor warme zomerdagen. Met verse ingrediënten uit je eigen tuin maak je een
Reacties