Versterk je gezondheid met smaakvolle kabeljauw en tomatensaus!

Kabeljauw in een Kruidige Tomatensaus: Een Hartvriendelijk Recept

Het bereiden van een gezond recept is essentieel voor een ieder die let op hartgezondheid. Deze hartvriendelijke versie van kabeljauw in een kruidige tomatensaus biedt niet alleen een geweldige smaak, maar bevat ook ingrediënten die goed zijn voor het hart. Volg dit eenvoudige recept voor een voedzame maaltijd die zowel heilzaam is voor het lichaam als verleidelijk voor de smaakpapillen.

Benodigdheden

Kookpan
Bakpan
Snijplank
Mes
Lepel

Ingrediënten

Voor 4 personen

4 stukken kabeljauwfilet (ongeveer 150g per stuk)
2 eetlepels olijfolie
1 grote ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, geperst
400 gram tomatenblokjes (uit blik, zonder toegevoegde suiker)
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde oregano
Zout en peper naar smaak

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding van de saus

Verhit 1 eetlepel olijfolie in een kookpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui en geperste knoflook toe. Fruit het geheel ongeveer 2 minuten tot de ui glazig wordt. Voeg de tomatenblokjes, blokjes paprika, basilicum, oregano en wat zout en peper toe. Laat de saus ongeveer 20 minuten zachtjes koken, af en toe roerend, tot de saus ingedikt is.

Stap 2: Bereiden van de kabeljauw

Terwijl de saus kookt, verhit je de overgebleven eetlepel olijfolie in een bakpan over middelhoog vuur. Bestrooi de kabeljauwfilets licht met zout en peper. Bak de filets 4 à 5 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.

Stap 3: Samenvoegen

Leg de gebakken kabeljauwfilets in een diepe serveerschaal. Giet de kruidige tomatensaus over de kabeljauw. Serveer direct.

Bereidingstijd

Totale bereidingstijd: 40 minuten

Voedingswaarde (per persoon)

Calorieën: 230 kcal
Eiwitten: 25g
Vetten: 8g (waarvan verzadigd: 1.2g)
Koolhydraten: 10g
Vezels: 3g
Natrium: 70mg

Dit hartvriendelijke recept is niet alleen gezond, maar ook smaakvol en vullend. Het is een perfect gerecht voor iedereen die zijn hart gezond wil houden zonder in te leveren op smaak. Geniet van deze heerlijke kabeljauw in kruidige tomatensaus en draag bij aan een gezonder hart!

Kabeljauw en tomaten: rijk aan eiwitten en antioxidanten.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kabeljauw in een kruidige tomatensaus - Veelgestelde Vragen

Hoe lang moet de kabeljauw koken?

De kabeljauw moet ongeveer 10-15 minuten in de saus sudderen tot hij gaar is.

Kan ik ook bevroren kabeljauw gebruiken?

Ja, bevroren kabeljauw kan gebruikt worden. Zorg dat je hem eerst volledig ontdooit en droog dept voordat je hem aan de saus toevoegt.

Welke kruiden gaan er in de tomatensaus?

Veelgebruikte kruiden zijn basilicum, oregano, en peterselie. Je kunt ook een snufje chilivlokken toevoegen voor extra pit.

Is er een alternatief voor kabeljauw in dit recept?

Ja, je kunt andere stevige witvis zoals tilapia of schelvis gebruiken als alternatief voor kabeljauw.

Welke tomaten kan ik het beste gebruiken voor de saus?

Gebruik rijpe, verse tomaten of, voor een snellere variant, tomaten uit blik van goede kwaliteit.

Hoe kan ik dit gerecht glutenvrij maken?

Zorg ervoor dat alle gebruikte ingrediënten, zoals kruiden en bouillons, glutenvrij zijn. Dit gerecht is in principe al glutenvrij als je zulke ingrediënten gebruikt.

Kan ik een vegetarische versie maken van dit recept?

Ja, vervang de vis door stevige tofu of tempeh voor een vegetarische variant van dit gerecht.

Hoe serveer ik dit gerecht?

Serveer de kabeljauw met de kruidige tomatensaus over een bedje van rijst, pasta of met wat knapperig brood.

Wat als ik geen kookpan heb voor het sudderen van de vis?

Je kunt ook een diepe bakpan met deksel of een slowcooker gebruiken om de vis langzaam te garen.

Kan ik de saus vooraf bereiden?

Ja, je kunt de saus vooraf bereiden en zelfs invriezen. Verwarm de saus dan eerst voordat je de kabeljauw toevoegt om te koken.

Waarom kabeljauw in een kruidige tomatensaus klaarmaken?

Als je op zoek bent naar een smaakvol en gezond gerecht, dan is kabeljauw in een kruidige tomatensaus de perfecte keuze. Dit recept biedt niet alleen een heerlijke combinatie van smaken, maar is ook eenvoudig te bereiden en zit boordevol voedingsstoffen.

Geniet van de smaak

De romige textuur van de kabeljauw samen met de rijke en kruidige tomatensaus zorgt voor een onweerstaanbare smaakervaring. Dit gerecht is een ware traktatie voor je smaakpapillen en zal je zeker doen terugdenken aan elke hap.

Gezond en voedzaam

Kabeljauw is een uitstekende bron van eiwitten en bevat belangrijke vitamines en mineralen. In combinatie met de tomatensaus, die boordevol antioxidanten zit, creëer je een maaltijd die niet alleen lekker is, maar ook bijdraagt aan een gezonde levensstijl.

Eenvoudig te bereiden

Dit recept is ideaal voor zowel ervaren koks als beginners. Met slechts een paar ingrediënten en eenvoudige stappen zet je in een mum van tijd een overheerlijke maaltijd op tafel. Perfect voor een doordeweekse avond of een speciaal diner!

Verras je gezelschap

Met kabeljauw in een kruidige tomatensaus maak je indruk op vrienden en familie. Dit eenvoudige, maar smaakvolle gerecht laat zien dat je moeite hebt gedaan, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit heerlijke recept en geniet van de smaken die kabeljauw in een kruidige tomatensaus te bieden heeft!

Meer recepten in dezelfde categorie: Kabeljauw Gezond Recept

Reacties

Andere Populaire Recepten

Eiwitrijke omeletwrap met spinazie en geitenkaas