Recept Samenvatting
Voeg een kop toe om te beginnen met het genereren van de inhoudsopgave

Andere Recepten

Indiase Dahl met Kikkererwten en Kokos
Recept per email ontvangen

Voedzaam en kruidig, boordevol energie en plantaardige eiwitten!

Recept: Indiase Dahl met Kikkererwten en Kokos

Benodigdheden

  • Een grote pan
  • Een snijplank
  • Een scherp mes
  • Een houten lepel
  • Een maatbeker
  • Een mok

Ingrediënten

  • Voor de dahl:
    • 200 g rode linzen
    • 400 ml kokosmelk
    • 1 grote ui, fijngehakt
    • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
    • 1 stuk gember (2 cm), geraspt
    • 2 theelepels gemalen komijn
    • 2 theelepels kurkuma
    • 1 theelepel chilipoeder (optioneel)
    • 400 g kipkererwten (uit blik), afgespoeld en uitgelekt
    • 750 ml groentebouillon
    • Zout naar smaak
    • Peper naar smaak
    • Verse koriander, voor garnering

Stappen

  1. Voorbereiding (5 minuten):
    Hak de ui, knoflook en gember fijn.
  2. Fruit de ui (5 minuten):
    Verhit een beetje olie in de pan op middelhoog vuur en voeg de ui toe. Bak de ui tot deze glazig is.
  3. Voeg kruiden toe (2 minuten):
    Voeg knoflook, gember, komijn, kurkuma en chilipoeder toe. Roer goed door en bak nog 2 minuten tot de specerijen geurig zijn.
  4. Voeg linzen en bouillon toe (10 minuten):
    Voeg de rode linzen, groentebouillon en kikkererwten toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook.
  5. Koken (20 minuten):
    Verlaag het vuur en laat de dahl 20-25 minuten sudderen, roer af en toe. Voeg kokosmelk toe en kook nog 5 minuten.
  6. Afwerken (5 minuten):
    Breng op smaak met zout en peper. Garneer met verse koriander voor het serveren.

Totaalbereidingstijd

Ongeveer 50 minuten

Serveeradvies

Serveer de dahl met rijst of naanbrood en eventueel een frisse salade.

Versterkt de spijsvertering, rijk aan eiwitten en antioxidanten.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept van de week

We kijken steeds wat de meest gelezen recepten zijn en delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook?!

Populairste Recept Categorieën

Indiase Dahl met Kikkererwten en Kokos - Veelgestelde Vragen

Wat is Indiase dahl met kikkererwten en kokos?

Indiase dahl met kikkererwten en kokos is een smaakvol gerecht op basis van linzen of peulvruchten, vaak bereid met kruiden, kokosmelk en kikkererwten voor extra eiwitten. Het is een romige, voedzame maaltijd die perfect aansluit bij rijst of naan.

Je hebt onder andere gedroogde linzen, kikkererwten, kokosmelk, ui, knoflook, gember en een mix van specerijen zoals komijn, kurkuma en koriander nodig. Verse koriander en citroen kunnen ook voor smaakaccenten zorgen.

Begin met het koken van de linzen en kikkererwten tot ze zacht zijn. Fruit de ui, knoflook en gember in een pan, voeg de specerijen toe, gevolgd door de gekookte linzen en kokosmelk. Laat het een tijdje sudderen voor de smaken.

Voeg zout, peper en citroensap toe voor extra smaak. Ook kan je experimenteren met chilipoeder of verse chili voor pittigheid. Verse kruiden zoals koriander geven een fris accent en maken het gerecht completer.

Ja, dahl laat zich uitstekend van tevoren maken. Het kan in de koelkast enkele dagen goed blijven en de smaken worden intenser. Verwarm het goed voordat je het serveert en voeg indien nodig wat water toe.

Absoluut! Indiase dahl met kikkererwten en kokos is volledig plantaardig en perfect voor veganisten. Het biedt een uitstekende bron van eiwitten en vezels, waardoor het een gezonde keuze is voor iedereen die plantaardig eet.

Serveer de dahl warm, vergezeld van basmatirijst, naan of chapati. Garneer met verse koriander, een schijfje limoen en eventueel een lepeltje natuurlijke yoghurt of kokosroom voor extra romigheid.

Zeker! Je kunt verschillende bonen of linzen gebruiken, en groenten zoals spinazie of bloemkool toevoegen voor extra voedingsstoffen. Gewijzigde specerijen kunnen een andere smaakdimensie aan het gerecht geven.

Bewaar overgebleven dahl in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal drie dagen. Je kunt het ook invriezen; zorg er wel voor dat het goed is afgekoeld voordat je het in de vriezer plaatst.

Dit recept levert doorgaans ongeveer vier porties, afhankelijk van de portiegrootte. Het is een geweldige optie voor maaltijden voor de week of om te delen met vrienden en familie.

Waarom Indiase dahl met kikkererwten en kokos bereiden?

Verrukkelijke smaakexplosie

Indiase dahl met kikkererwten en kokos biedt een unieke en rijke smaakervaring die je zintuigen zal prikkelen. De combinatie van kruiden, zachte kikkererwten en romige kokosmelk zorgt voor een gerecht dat zowel hartig als voedzaam is.

Voedzaam en gezond

Kikkererwten zijn een geweldige bron van plantaardige eiwitten en vezels, terwijl kokosmelk goede vetten levert die je lichaam energie geven. Dit maakt dahl een perfecte keuze voor een gebalanceerde maaltijd.

Gemakkelijk te maken

Met eenvoudige ingrediënten en een paar stappen is het bereiden van Indiase dahl met kikkererwten en kokos voor iedereen haalbaar. Of je nu een ervaren kok bent of net begint, dit recept vraagt niet om speciale kookvaardigheden.

Geschikt voor elke gelegenheid

Dit gerecht is niet alleen ideaal voor een doordeweekse maaltijd, maar ook perfect voor een bijzondere gelegenheid. Het zal zeker indruk maken op je gasten met zijn fraaie presentatie en heerlijke smaken.

Veganistisch en glutenvrij

Indiase dahl is van nature veganistisch en glutenvrij, waardoor het een uitstekende keuze is voor mensen met dieetbeperkingen. Je kunt het met gemak delen met vrienden en familie, zonder je zorgen te maken over allergieën.

Een beetje avontuur in de keuken

Door dit recept te maken, duik je in de rijke Indiase keuken en ontdek je de heerlijke kruiden en smaken die deze cultuur te bieden heeft. Het is een geweldige manier om je culinaire horizon te verbreden!

Conclusie

Dus waar wacht je nog op? Zet de ingrediënten klaar en laat je verrassen door de heerlijkheid van Indiase dahl met kikkererwten en kokos. Het is een gerecht dat je niet wilt missen!

Praat mee in onze Recepten Community

Bekijk alle groepen die Recepten zijn

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

Alle Groepen

Volg @Hartinshape.nl op Instagram voor ons #ReceptVanDeDag

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Populaire Recepten

Kip-gembersoep met wortel en bleekselderij

Kip-gembersoep met wortel en bleekselderij

Recept →
Prei en tomaat in een volkoren wrap

Prei en tomaat in een volkoren wrap

Recept →
Gevulde paprika’s met mager gehakt en tomatensaus

Gevulde paprika’s met mager gehakt en tomatensaus

Recept →
Zomersalade van pasta, kip en citrusdressing

Zomersalade van pasta, kip en citrusdressing

Recept →
Volkoren penne met kip, pesto en rucola

Volkoren penne met kip, pesto en rucola

Recept →
Rabarbercompote met sinaasappel

Rabarbercompote met sinaasappel

Recept →
Airfryer groene asperges met citroen

Airfryer groene asperges met citroen

Recept →
Zalm met een frisse tomatensalsa

Zalm met een frisse tomatensalsa

Recept →
Meer Recepten

Populaire Posts

Word lid van onze groepen

Bekijk alle groepen die Hart zijn

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen

Bekijken van 1 – 13 van 13 groepen

Over Hart in Shape

Logo-250

Hart in Shape biedt een actieve community en uitgebreide kennisbank met informatie over hart- en vaatziekten. We helpen met o.a. de bewustwording, preventie, behandeling, leefstijl-tips en praktische adviezen voor een beter leven met een hart- of vaataandoening.

Belangrijke Links

Kennisbank Artikelen

Contact & Socials

info@hartinshape.nl

Facebook Instagram Linkedin Google-plus Youtube

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .