Toggle Side Panel
Close search

Rund-goulash: ijzer en B12 met paprika's antioxidanten erbij!

Heerlijke Hongaarse Goulash uit de Slowcooker

Ben jij op zoek naar een gezond, voedzaam en smaakvol recept? Dan is deze Hongaarse goulash in de slowcooker precies wat je nodig hebt! Boordevol vezels en antioxidanten, is deze schotel niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een ware boost voor je hart en darmen!

Wat heb je nodig?

  • 500g rundvlees (in blokjes)
  • 2 uien (fijngehakt)
  • 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 2 wortels (in plakjes)
  • 1 rode paprika (in blokjes)
  • 1 groene paprika (in blokjes)
  • 3 middelgrote aardappels (in blokjes)
  • 400g tomatenblokjes (uit blik)
  • 500ml runderbouillon
  • 2 eetlepels paprikapoeder
  • 1 eetlepel komijnpoeder
  • 1 laurierblad
  • Peper en zout naar smaak
  • Verse peterselie (ter garnering)

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Hongaarse goulash

Bereiding

~370 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~300 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 500 gram rundvlees (in blokjes)
  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 wortels
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 3 middelgrote aardappels
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 500 ml runderbouillon
  • 2 eetlepels paprikapoeder
  • 1 eetlepel komijnpoeder
  • Zout en peper naar smaak

Benodigdheden

  • Slowcooker
  • Snijplank
  • Mes
  • Spatel
  • Houten lepel
  • Vergiet

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 360 minuten

Totale tijd: 370 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Aanbraden van rundvlees

Begin met het aanbraden van het rundvlees in een pan tot het mooi bruin is. Dit geeft extra smaak aan je goulash!
2.

Stap 02

Uien en knoflook

Doe vervolgens de fijngehakte uien en knoflook in de pan en bak deze tot ze mooi glazig zijn.
3.

Stap 03

Wortels, paprikas en aardappels

Voeg de wortels, paprikas en aardappels toe aan de slowcooker.
4.

Stap 04

Aangebraden vlees

Voeg het aangebraden vlees, de tomatenblokjes, runderbouillon, paprikapoeder, komijnpoeder en het laurierblad toe aan de slowcooker.
5.

Stap 05

Geheel

Breng het geheel op smaak met peper en zout.
6.

Stap 06

Hongaarse bereiden

Stel je slowcooker in op de lage stand en laat de goulash 6-8 uur sudderen. Het resultaat? Een geweldige geur die door je huis waait en een heerlijk, hartig gerecht!
7.

Stap 07

Opdienen laurierblad te verwijderen

Vergeet niet om voor het opdienen het laurierblad te verwijderen. Garneer je goulash met verse peterselie voor een frisse touch!

Waarom Hongaarse goulash maken?

Hongaarse paprika geeft diep-rode smaak en warmte!

Vezelrijk

Ondersteunt gezond spijsvertering en duurzame energie.

Snel klaar

Binnen 15 minuten op je bord.

Verrassend

Combinatie van smaken die je niet verwacht.

Vegetarisch

Plant-based en volledig zonder vlees.

Eiwitrijk

Bouwsteen voor spieren en hersenen.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Hongaarse goulash - Veelgestelde Vragen

Wat is de bereidingstijd voor Hongaarse goulash?

De totale bereidingstijd is ongeveer 6 tot 8 uur op de lage stand in de slowcooker. Dit geeft de smaken de kans om zich goed te ontwikkelen en het vlees lekker mals te maken.

Je hebt rundvlees, uien, knoflook, wortels, paprika’s, aardappels, tomatenblokjes, runderbouillon, paprikapoeder, komijnpoeder, een laurierblad, peper en zout nodig. Vergeet de verse peterselie niet voor de garnering!

Ja, je kunt het rundvlees vervangen door varkensvlees of kip. Houd er rekening mee dat de smaak en textuur dan iets anders zullen zijn. Zorg ervoor dat je de kooktijd aanpast indien nodig.

Dit recept is ideaal voor ongeveer 4 tot 6 porties, afhankelijk van de grootte van de porties. Het is perfect om van te genieten of als restje voor de volgende dag!

Ja, deze goulash kan goed worden ingevroren. Laat het afkoelen en verpak het in luchtdichte containers. Het is ideaal voor een drukke dag wanneer je snel een maaltijd wilt.

Je kunt de goulash tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je het goed afdekt in een luchtdichte container om de versheid te behouden.

Deze goulash is heerlijk met volkorenbrood of een frisse groene salade. Beide opties complementeren de rijke smaken van het gerecht geweldig!

Om de smaken te verdiepen, kun je wat extra kruiden of een scheutje rode wijn toevoegen. Ook een snufje suiker kan helpen om de zuurgraad van de tomaten in balans te brengen.

Ja, deze goulash is gezond! Het zit boordevol vezels en antioxidanten. Groenten en tomaten dragen bij aan een voedzame maaltijd, ideaal voor een gezonde levensstijl.

Ja, de kooktijd kan variëren afhankelijk van je slowcooker en de grootte van het vlees. Controleer regelmatig, waardoor je de beste textuur en smaak bereikt.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .