Geniet van een luchtige, gezonde hazelnootcake vol smaak en nutriënten!

Hazelnootcake Recept Airfryer

Ontdek hoe je een heerlijke hazelnootcake kunt bereiden met de airfryer. Dit recept is speciaal ontworpen voor mensen die streven naar een hartvriendelijke levensstijl. Onze hazelnootcake bevat minder verzadigde vetten en suikers, waardoor het een perfect gezond recept vormt voor hartpatiënten zonder in te boeten aan smaak.

Benodigdheden

Airfryer
Beslagkom
Handmixer of garde
Cakevorm geschikt voor de airfryer
Spatel

Ingrediënten

100 gram volkoren bloem
50 gram gemalen hazelnoten
50 gram ongezouten boter of kokosolie, gesmolten
50 gram appelmoes (als natuurlijke zoetstof)
2 eieren
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel vanille-extract
Een snufje zout
Een handvol hele hazelnoten voor garnering

Voedingswaarde per portie

Dit recept is goed voor 6 porties.

Calorieën: 200 kcal
Vet: 12 gram
Verzadigd vet: 4 gram
Koolhydraten: 20 gram
Suikers: 8 gram
Vezels: 3 gram
Eiwitten: 5 gram

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding

Verwarm de airfryer voor op 160 graden Celsius. Zorg ervoor dat je cakevorm past in je airfryer en vet deze licht in met wat gesmolten boter of kokosolie om plakken te voorkomen.

Stap 2: Het beslag maken

In een grote beslagkom, meng volkoren bloem, gemalen hazelnoten, bakpoeder en zout. In een aparte kom, klop de eieren luchtig met een handmixer of garde. Voeg dan de appelmoes, vanille-extract en gesmolten boter toe en meng goed.

Stap 3: Ingrediënten combineren

Voeg het natte mengsel toe aan de droge ingrediënten en meng voorzichtig met een spatel tot een gladde massa. Zorg ervoor dat je niet te lang mengt om een luchtige cake textuur te behouden.

Stap 4: Bakken in de airfryer

Giet het beslag in de ingevette cakevorm en garneer de bovenkant met de hele hazelnoten. Plaats de cakevorm in de voorverwarmde airfryer. Bak de cake gedurende 30-35 minuten of tot een tandenstoker schoon uit het midden van de cake komt.

Stap 5: Afkoelen en serveren

Haal de cake uit de airfryer en laat deze afkoelen op een rooster. Eens afgekoeld, snijd de cake in 6 porties en serveer. Deze hazelnootcake is perfect als gezond tussendoortje of dessert voor het hele gezin.

Bereidingstijd

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 30-35 minuten
Totaaltijd: 45-50 minuten

Dit hartvriendelijke hazelnootcake recept voor de airfryer is ideaal voor iedereen die van bakken houdt en een gezondere levensstijl nastreeft. Geniet van de rijke smaak van hazelnoten in een cake die zowel voedzaam is als goed voor het hart.

Versterkt de gezondheid met noten, vezels en antioxidanten.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Hazelnootcake recept airfryer - Veelgestelde Vragen

Wat als ik allergisch ben voor hazelnoten?

Je kunt de hazelnoten vervangen door amandelen of walnoten, afhankelijk van je voorkeur en eventuele allergieën. Zorg ervoor dat je noten zorgvuldig fijnmaalt, zodat ze goed mengen in het cakebeslag. Controleer ook altijd of er geen kruisbesmetting is met andere allergenen.

Kan ik een gewone oven gebruiken in plaats van een airfryer?

Ja, je kunt deze cake ook in een gewone oven bakken. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de cake ongeveer 25-30 minuten. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is.

Wat zijn de alternatieven voor suiker in dit recept?

Je kunt suiker vervangen door honing, agavesiroop of stevia, afhankelijk van je voorkeur. Pas de hoeveelheid aan, aangezien sommige alternatieven zoeter zijn dan suiker. Proef het beslag om te controleren op de gewenste zoetheid.

Kan ik boter vervangen in het recept?

Ja, je kunt boter vervangen door kokosolie of margarine. Zorg ervoor dat je de vervanging in dezelfde hoeveelheden gebruikt als de boter, zodat de textuur van je cake niet verandert.

Welke maat cakevorm moet ik gebruiken voor de airfryer?

Gebruik een kleine cakevorm, bij voorkeur een die iets kleiner is dan de diameter van je airfryer-mandje, zodat er ruimte is voor luchtcirculatie. Een vorm van 15-18 cm diameter werkt meestal goed.

Kan ik dit recept glutenvrij maken?

Absoluut, vervang de gewone bloem met een glutenvrije bloem zoals amandelmeel of een glutenvrije bakmix. Controleer de rest van je ingrediënten op verborgen gluten om een veilige cake te garanderen.

Hoe kan ik de cake decoreren nadat deze gebakken is?

Na het bakken en afkoelen kun je de hazelnootcake versieren met een laagje poedersuiker, een glazuur van chocolade, of een handvol gehakte noten voor extra textuur en smaak.

Wat als ik geen mixer heb?

Je kunt een garde of een stevige lepel gebruiken om het beslag handmatig te mengen. Het kan wat extra inspanning kosten, maar zorg ervoor dat alle ingrediënten goed gemengd zijn voor het beste resultaat.

Welke alternatieve smaken kan ik toevoegen?

Probeer een eetlepel cacaopoeder voor een chocoladevariant of vervang een deel van de melk met sinaasappelsap voor een frisse twist. Ook een theelepel vanille-essence kan een heerlijke toevoeging zijn.

Hoe moet ik de cake bewaren nadat hij gebakken is?

Bewaar de hazelnootcake op kamertemperatuur in een luchtdichte container, dat houdt hem enkele dagen vers. Voor een langere houdbaarheid kun je de cake inpakken in plasticfolie en in de vriezer bewaren tot drie maanden.

Waarom een hazelnootcake recept airfryer klaarmaken?

Heerlijke smaak en textuur

De hazelnootcake die je in de airfryer bereidt, heeft een verrukkelijke smaak die de noten prachtig benadrukt. De combinatie van de zachte cake en de knapperige hazelnoten zorgt voor een echte smaaksensatie.

Snel en eenvoudig

Met een airfryer bereid je deze cake sneller en gemakkelijker dan in een traditionele oven. Geen gedoe met voorverwarmen en lange baktijden, wat je kostbare tijd bespaart!

Gezondere optie

Doordat je de hazelnootcake in de airfryer maakt, gebruik je minder olie en vet. Dit betekent dat je kunt genieten van een lekker stuk cake zonder je schuldig te voelen over extra calorieën.

Variatie en aanpassing

Dit recept is perfect voor het experimenteren met verschillende smaken en ingrediënten. Voeg bijvoorbeeld chocoladeschilfers of fruit toe voor een persoonlijke twist!

Geschikt voor elke gelegenheid

Of je nu een verjaardag viert, een gezellige middag met vrienden hebt gepland of gewoon een traktatie voor jezelf wilt, deze hazelnootcake is de uitstekende keuze voor elke gelegenheid.

Conclusie

Kortom, de hazelnootcake uit de airfryer is een overheerlijke, tijdsefficiënte en gezondere optie voor elke bakliefhebber. Waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit recept!

Meer recepten in dezelfde categorie: Airfryer Recepten, Cake Recept Airfryer

Reacties

Andere Populaire Recepten

Salade-omelet met Rucola en Zongedroogde Tomaat