18/03/2025
Gezonde Ontbijt Recepten
Aardbeien, Gezond ontbijt, Havermoutpannenkoeken, Kokosyoghurt

Geniet van vezelrijke havermoutpannenkoeken met romige kokosyoghurt en verse aardbeien!

Havermoutpannenkoeken met Kokosyoghurt en Aardbeien

Benodigdheden:

Koekenpan
Grote kom
Garde of vork
Olie of boter voor het bakken
Snijplank en mes

Ingrediënten:

150 gram havermout
1 banaan
250 ml melk (of plantaardige melk)
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel vanille-extract
Een snufje zout
200 gram kokosyoghurt
250 gram verse aardbeien
Ahornsiroop of honing (optioneel)

Stappen:

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

Begin met het mengen van de havermout, bakpoeder en zout in een grote kom.

Stap 2: Bananenpuree maken (5 minuten)

Pureer de banaan in een aparte kom met een vork tot een gladde puree. Voeg het vanille-extract en de melk toe en meng goed.

Stap 3: Beslag maken (5 minuten)

Voeg het bananenmengsel toe aan de kom met de droge ingrediënten. Meng alles goed door elkaar totdat je een glad beslag hebt.

Stap 4: Pannenkoeken bakken (15 minuten)

Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie of boter toe. Giet een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoek ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of totdat hij goudbruin is. Herhaal dit totdat al het beslag op is.

Stap 5: Serveren (5 minuten)

Snijd de aardbeien in plakjes. Stapel de havermoutpannenkoeken op een bord en top ze met kokosyoghurt en verse aardbeien. Voeg eventueel een scheutje ahornsiroop of honing toe voor extra zoetheid.

Totaaltijd: 40 minuten

Geniet van je heerlijke havermoutpannenkoeken met kokosyoghurt en aardbeien!

Voedzaam, vezelrijk en vol antioxidanten voor een gezonde boost.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Havermoutpannenkoeken met Kokosyoghurt en Aardbeien - Veelgestelde Vragen

Hoe maak ik havermoutpannenkoeken?

Je maakt havermoutpannenkoeken door havermout te mengen met melk, eieren en een snufje zout. Blend het geheel tot een glad beslag en bak de pannenkoeken in een hete pan met een beetje olie tot ze goudbruin zijn aan beide kanten.

Kan ik het beslag van tevoren maken?

Ja, je kunt het beslag voor de havermoutpannenkoeken een paar uur van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je het voor gebruik weer even goed doorroert.

Wat kan ik gebruiken in plaats van kokosyoghurt?

Als je geen kokosyoghurt hebt, kun je gewone yoghurt gebruiken of een plantaardige variant. Je kunt ook kwark proberen voor een romige textuur.

Zijn havermoutpannenkoeken gezond?

Ja, havermoutpannenkoeken zijn een gezond ontbijtoptie. Ze bevatten vezels van havermout, wat goed is voor de spijsvertering, en met vers fruit zoals aardbeien krijg je extra vitamines binnen.

Hoe bewaar ik overgebleven pannenkoeken?

Bewaar overgebleven havermoutpannenkoeken in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze blijven tot 3 dagen goed. Je kunt ze ook invriezen en later opwarmen in de magnetron of toaster.

Kan ik andere fruitsoorten gebruiken?

Zeker! Naast aardbeien kun je ook bessen, banaan of zelfs stukjes appel gebruiken. Dit geeft een leuke variatie aan smaak en zorgt voor extra voedingsstoffen.

Hoe maak ik de pannenkoeken glanzend?

Voor glanzende pannenkoeken kun je een beetje kokosolie of boter in de pan gebruiken. Dit geeft niet alleen een mooie kleur, maar ook een heerlijke smaak aan de pannenkoeken.

Zijn deze pannenkoeken glutenvrij?

De havermout kan glutenvrij zijn, maar controleer altijd het etiket op de verpakking. Gebruik gecertificeerde glutenvrije havermout om zeker te zijn dat je dit dieet volgt.

Hoeveel pannenkoeken kan ik maken met dit recept?

Met dit recept kun je ongeveer 4 tot 6 pannenkoeken maken, afhankelijk van de grootte. Dit is ideaal voor één of twee personen, en je kunt gemakkelijk het recept verdubbelen voor meer.

Hoeveel calorieën zitten er in dit gerecht?

Het aantal calorieën in havermoutpannenkoeken hangt af van de ingrediënten, maar gemiddeld bevatten ze ongeveer 100-150 calorieën per pannenkoek. Het toevoegen van toppings kan dit aantal verhogen.

Waarom havermoutpannenkoeken met kokosyoghurt en aardbeien klaarmaken?

Ontdek de heerlijke wereld van havermoutpannenkoeken met kokosyoghurt en aardbeien! Deze smaakvolle combinatie is niet alleen een genot voor je smaakpapillen, maar ook een geweldige keuze voor een gezonde start van je dag.

Een gezond ontbijt

Havermout is vol vezels, die je een verzadigd gevoel geven en je energie voor de hele ochtend bieden. Kokosyoghurt is een uitstekende bron van probiotica, wat goed is voor je spijsvertering. Samen vormen ze een voedzame basis voor je pannenkoeken.

Gemakkelijk te maken

Dit recept is eenvoudig en snel te bereiden, perfect voor drukke ochtenden. Met een paar ingrediënten creëer je een smakelijk ontbijt dat je niet snel zult vergeten!

Een feest voor je ogen

De combinatie van de fluweelachtige kokosyoghurt en de prachtige aardbeien maakt van dit gerecht een waar feestje voor het oog. Het is niet alleen lekker, maar ook Instagram-waardig!

Variatie en creativiteit

Het mooie aan dit recept is de flexibiliteit. Voeg je favoriete fruit toe of experimenteer met verschillende toppings. Maak het helemaal jouw eigen!

Dus waar wacht je nog op? Begin vandaag nog met het bereiden van deze heerlijke havermoutpannenkoeken met kokosyoghurt en aardbeien en geniet van een voedzaam ontbijt dat je de hele dag laat stralen!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Ontbijt Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

Quinoasalade met geroosterde groenten en hummus