Recept voor Zoutarme Havermoutkoekjes met Banaan en Kaneel

Deze havermoutkoekjes zijn niet alleen zoutarm, maar ook gezond en gemakkelijk te maken. Perfect als snack of ontbijt!

Benodigdheden

• Keukenmachine of mixer
• Oven
• Bakplaat (met bakpapier)
• Kom
• Lepel (voor het mengen)
• Maatscheppen (voor de ingrediënten)

Ingrediënten

• 2 rijpe bananen
• 150 g havermout
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 50 g honing of agavesiroop
• 50 g ongezoete appelmoes
• 1 theelepel vanille-extract
• Optioneel: noten of gedroogd fruit naar keuze

Stappen en Tijdslijn

1. Bananen pureren (5 minuten):
   Pureer de rijpe bananen in een kom of met de keukenmachine tot een gladde massa.
2. Ingrediënten mengen (5 minuten):
   Voeg de havermout, gemalen kaneel, honing (of agavesiroop), appelmoes en vanille-extract toe aan de geprakte bananen. Meng alles goed door elkaar met een lepel of in de keukenmachine tot een homogeen beslag.
3. Optionele ingrediënten toevoegen (3 minuten):
   Als je noten of gedroogd fruit wilt toevoegen, meng deze dan voorzichtig door het beslag.
4. Oven voorverwarmen (10 minuten):
   Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
5. Koekjes vormen (5 minuten):
   Gebruik een lepel om kleine hoopjes van het beslag op de bakplaat te scheppen, met voldoende ruimte ertussen.
6. Bakken (15-20 minuten):
   Bak de koekjes in de voorverwarmde oven gedurende 15 tot 20 minuten, of tot ze goudbruin en stevig zijn.
7. Afkoelen (10 minuten):
   Haal de koekjes uit de oven en laat ze enkele minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.

Serveer en Geniet!

Deze heerlijke, zoutarme havermoutkoekjes met banaan en kaneel zijn perfect voor elk moment van de dag. Bewaar ze in een luchtdichte container voor een frisse snack!