Gnocchi Airfryer met Groene Asperges voor Hartpatiënten
Tegenwoordig is het belangrijk om gezonde en hartvriendelijke maaltijden te bereiden. Dit recept voor Gnocchi in de airfryer met groene asperges is speciaal samengesteld voor hartpatiënten. Het biedt een heerlijke smaak zonder het risico van ongezonde vetten. Met een combinatie van voedzame ingrediënten, is dit gerecht perfect voor wie zorg wil dragen voor hun hartgezondheid.
Benodigdheden
- Airfryer
- Kookpan
- Grote kom
- Spatel
- Snijplank en mes
Ingrediënten
Dit recept is bedoeld voor 4 personen.
- 500 gram verse gnocchi
- 300 gram groene asperges
- 2 eetlepels olijfolie (extra vierge)
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel citroensap
- Peper en zout naar smaak
- 30 gram Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel)
- Verse basilicum of peterselie voor garnering
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiden van de Ingrediënten
Begin met het schoonmaken van de groene asperges. Snijd de houtachtige uiteinden af en hak ze in hapklare stukken van ongeveer 4 cm. Zet een pan met lichtgezouten water op het vuur en blancheer de asperges gedurende 2-3 minuten. Giet ze af en zet apart.
Stap 2: Voorbereiden van de Gnocchi
Kook ondertussen de gnocchi volgens de instructies op de verpakking. Laat ze uitlekken en plaats in een grote kom. Voeg hieraan de olijfolie, knoflook, tijm, citroensap, peper, en een snufje zout toe. Meng alles goed door elkaar zodat de gnocchi bedekt is met de smaakvolle olie en kruiden.
Stap 3: Airfryer Tijd!
Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Leg de gemarineerde gnocchi en de aspergestukken in de mand van de airfryer. Zorg ervoor dat ze in een enkele laag liggen, voor een gelijkmatige bereiding. Bak de gnocchi en asperges voor ongeveer 12-15 minuten, of totdat de gnocchi goudbruin en knapperig zijn en de asperges gaar maar nog steeds knapperig.
Stap 4: Serveren
Haal de gnocchi en asperges uit de airfryer en verdeel over de borden. Bestrooi met Parmezaanse kaas, indien gebruikt, en garneer met verse basilicum of peterselie. Serveer het gerecht onmiddellijk en geniet van deze hartvriendelijke maaltijd!
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Koken: 20 minuten
- Totaal: 30 minuten
Voedingswaarde per Portie
- Calorieën: 350 kcal
- Vetten: 10 g
- Verzadigde vetten: 2 g
- Koolhydraten: 55 g
- Vezels: 5 g
- Eiwitten: 10 g
- Natrium: 300 mg
Dit gezonde recept voor Gnocchi airfryer met groene asperges is niet alleen ideaal voor hartpatiënten, maar ook voor iedereen die op zoek is naar een lekkere en hartvriendelijke maaltijd. Met eenvoudige ingrediënten en snelle bereidingstijd is het een perfecte keuze voor een doordeweekse avond. Het gebruik van de airfryer zorgt voor een krokantere textuur zonder overtollig vet, wat het tot een gezondere optie maakt in vergelijking met traditionele kookmethoden. Zorg goed voor je hart en geniet van dit heerlijke gerecht!
