Toggle Side Panel
Close search

Rijk aan plantaardige eiwitten en langzaam verteerbare koolhydraten.

Glutenvrije Pizza met Amandelmeelbodem

Ben je op zoek naar een gezonde en heerlijke pizza die zowel rijk is aan plantaardige eiwitten als langzaam verteerbare koolhydraten? Dan is deze glutenvrije pizza met amandelmeelbodem perfect voor jou! Dit recept is niet alleen vriendelijk voor je darmen, maar ook een boost voor je hartgezondheid. Laten we aan de slag gaan!

Eiwitrijk

Gezond hart

Glutenvrij

Glutenvrije pizza met amandelmeelbodem

Bereiding

~30 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~304 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • Voor de bodem:
  • 200g amandelmeel
  • 2 el psylliumvezels (voor extra vezels en binding)
  • 1 tl bakpoeder
  • ½ tl zout
  • 2 el olijfolie
  • 200ml warm water
  • Voor de topping:
  • 100g tomatensaus (bij voorkeur zonder toegevoegde suikers)
  • 200g geraspte mozzarella of een plantaardige kaas voor een veganistische variant
  • 1 paprika, in plakken
  • 1 courgette, in dunne schijfjes
  • 100g spinazie
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse basilicum voor garnering

Benodigdheden

  • Oven
  • Snijplank
  • Mes
  • Keukenweegschaal
  • Bakplaat + Bakpapier

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 15 minuten

Bereiding: 15 minuten

Totale tijd: 30 minuten

Voedingswaarde per portie

  • 304 kcal
  • 10 g eiwitten
  • 10 g vet
  • 38 g koolhydraten
  • 3 g vezels

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Oven voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht 200°C). In een grote kom, meng het amandelmeel , psyliumvezels , bakpoeder en zout . Voeg de olijfolie en het warm water toe en meng alles goed door elkaar tot een soepel deeg ontstaat. Kneed het deeg kort om het goed te laten binden. Laat het deeg 5-10 minuten rusten om de vezels goed te laten uitzetten.
2.

Stap 02

Rol deeg

Rol het deeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat tot een ronde bodem van ongeveer 1 cm dik.
3.

Stap 03

In oven bakken

Bak de bodem in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten tot hij goudbruin begint te worden.
4.

Stap 04

Bodem verwijderen

Haal de bodem uit de oven en verdeel de tomatensaus gelijkmatig over de bodem.
5.

Stap 05

Kaas strooien

Strooi de geraspte kaas erover en leg de paprika , courgette en spinazie mooi in een kleurrijk patroon op de pizza.
6.

Stap 06

Kruid italiaanse

Kruid met Italiaanse kruiden , zout en peper naar smaak.
7.

Stap 07

Schuif pizza

Schuif de pizza terug in de oven en bak nog eens 15-20 minuten totdat de kaas gesmolten is en de groenten mooi zijn geroosterd.
8.

Stap 08

Garneren met basilicum

Garneer met verse basilicum en snijd de pizza in stukken. Geniet van je heerlijke, glutenvrije, eiwitrijke pizza!

Waarom Glutenvrije pizza met amandelmeelbodem maken?

darmen, hart

Vezelrijk

Veel voedingsvezels voor gezonde spijsvertering.

Snelklaar

Snel op tafel, minder gedoe in de keuken.

Smaakvol

Uitgebalanceerde smaakprofielen op elke hapje.

Glutenvrij

Geschikt voor glutengevoelige eters.

Energetisch

Duurzame voeding voor actieve dag.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Glutenvrije pizza met amandelmeelbodem - Veelgestelde Vragen

Ben ik verplicht om specifieke ingrediënten te gebruiken?

Nee, je kunt variëren met de groenten en toppings die je wilt gebruiken. Dit recept is erg flexibel en je kunt het aanpassen aan je smaak of wat je in huis hebt. Laat je creativiteit de vrije loop!

Ja, deze pizza is volledig glutenvrij, omdat we amandelmeel gebruiken in plaats van reguliere bloem. Dit maakt het een uitstekende optie voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie.

Om de pizza veganistisch te maken, gebruik je plantaardige kaas in plaats van mozzarella. Er zijn veel lekkere veganistische kaasalternatieven beschikbaar die goed smelten.

De totale bereidingstijd is ongeveer 35-45 minuten, inclusief de tijd om de bodem te maken en de toppings toe te voegen. Het is snel en gemakkelijk te bereiden!

Ja, je kunt de bodem van tevoren bereiden en deze in de koelkast bewaren. Bak de bodem pas af wanneer je klaar bent om je pizza te maken voor de beste textuur en smaak.

Psylliumvezels helpen het deeg te binden en zorgen voor een goede textuur. Ze verbeteren ook de vezelinhoud van de pizza, waardoor het een gezondere keuze is.

Italiaanse kruiden zijn een klassieke keuze, maar je kunt ook andere specerijen zoals oregano, basilicum of chili flakes gebruiken voor extra smaak en variatie.

Voeg meer groenten toe zoals champignons, uien of artisjokken om de pizza voedzamer te maken. Je kunt ook de hoeveelheid kaas verminderen voor een lichter gerecht.

Restjes kunnen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Ze zijn meestal 2-3 dagen houdbaar. Je kunt ze opnieuw opwarmen in de oven voor de beste smaak.

Ja, je kunt de pizza invriezen. Snijd hem in stukken en verpak ze goed om vriesbrand te voorkomen. Bij het opwarmen kun je de pizza rechtstreeks uit de vriezer in de oven plaatsen.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .