Gezonde Chocolade Cake Recept Airfryer voor Hartpatiënten
Het genieten van een heerlijke chocolade cake hoeft niet ten koste te gaan van je gezondheid. In dit gezonde recept voor een chocolade cake uit de airfryer, speciaal geoptimaliseerd voor hartpatiënten, combineren we smaak met gezondheidsbewuste ingrediënten. Ontdek hoe je deze hartvriendelijke lekkernij zelf kunt maken!
Benodigdheden
– Airfryer
– Mengkom
– Garde of mixer
– Spatel
– Siliconen cakevorm geschikt voor airfryer
Ingrediënten
– 100 gram volkoren speltmeel
– 50 gram magere cacao
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zuiveringszout
– 1 snufje zout
– 100 ml ongezoete amandelmelk
– 3 eetlepels olijfolie (extra vierge)
– 2 eetlepels honing
– 2 rijpe bananen (puree)
– 1 theelepel vanille-extract
– 30 gram donker chocola (minimaal 70% cacao content, in stukjes)
Voedingswaarde per portie (6 porties)
– Calorieën: 220
– Vetten: 10 g
– Verzadigde vetten: 2 g
– Koolhydraten: 30 g
– Vezels: 5 g
– Suikers: 12 g
– Eiwitten: 4 g
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereidingen
Voordat je begint met de bereiding, is het belangrijk om de juiste materialen en ingrediënten bij de hand te hebben. Zorg ervoor dat de airfryer schoon is en klaar om te gebruiken. Vet de siliconen cakevorm lichtjes in met olijfolie om te voorkomen dat de cake blijft plakken.
Stap 2: Meng de droge ingrediënten
In een grote mengkom, voeg de volkoren speltmeel, magere cacao, bakpoeder, zuiveringszout en een snufje zout samen. Goed roeren zodat alle droge ingrediënten goed gemengd zijn. Dit helpt om een gelijkmatige rijs en textuur van de cake te bevorderen.
Stap 3: Voeg de natte ingrediënten toe
In een aparte kom, meng de ongezoete amandelmelk, olijfolie, honing, bananenpuree en vanille-extract. Klop de ingrediënten samen tot een glad mengsel ontstaat. Voeg dit vervolgens toe aan de droge ingrediënten. Meng alles goed door elkaar tot je een glad beslag hebt. Het is belangrijk niet te lang te mixen om een luchtige cake te behouden.
Stap 4: Voeg de chocoladestukjes toe
Roer de stukjes donkere chocola voorzichtig door het beslag met een spatel. Dit geeft de cake een heerlijke chocolade kick, zonder te veel toegevoegde suikers.
Stap 5: Bakken in de airfryer
Giet het beslag in de ingevette siliconen cakevorm en strijk de bovenkant glad met de spatel. Plaats de vorm in de airfryer. Stel de airfryer in op 160 graden Celsius en bak de cake gedurende 25 minuten. Controleer na het bakken of de cake gaar is door een tandenstoker in het midden te steken; als deze er schoon uitkomt, is de cake klaar.
Stap 6: Afkoelen en serveren
Laat de cake enkele minuten in de vorm afkoelen voordat je hem eruit haalt. Leg de cake op een rooster om verder af te koelen. Zodra de cake volledig afgekoeld is, is hij klaar om geserveerd te worden.
Bereidingstijd
– Voorbereiding: 10 minuten
– Bakken: 25 minuten
– Totale tijd: 35 minuten
Met dit gezonde chocolade cake recept voor de airfryer, kun je genieten van een heerlijke traktatie, ideaal voor hartpatiënten en iedereen die bewust gezonder wil eten. Perfect om te serveren bij een kopje koffie of thee, zonder je schuldig te voelen over je hartgezondheid!
