Heerlijke Gestoomde Kip Dumplings

Welkom in de wereld van gezonde Chinese gerechten! Vandaag nodigen we je uit om de keuken in te duiken en deze rijke en smaakvolle gestoomde kip dumplings te maken. Deze lekkernij is niet alleen vol van smaak, maar ook boordevol vezels en antioxidanten, wat goed is voor je hart en darmen. Zin om iets gezonds en lekkers te bereiden? Laten we beginnen!

Ingrediënten

• 300g kipfilet, fijngehakt
• 1 kopje paksoi, fijngehakt
• 1 wortel, geraspt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 stukje gember (2 cm), geraspt
• 2 eetlepels sojasaus (low sodium)
• 1 eetlepel sesamolie
• 25 dumplingvellen (te vinden in de meeste Aziatische supermarkten)
• Peper en zout naar smaak
• Saus voor erbij (bijv. sojasaus met een beetje azijn)

Benodigdheden

• Stoommandje of stoompan
• Kom om de vulling te mengen
• Houten lepel voor het mengen

Bereidingswijze

1. Begin met het maken van de vulling. Meng in een grote kom de fijngehakte kip, paksoi, geraspte wortel, knoflook, gember, sojasaus, sesamolie, peper en zout tot alles goed gecombineerd is.
2. Neem een dumplingvel en leg een lepel van de vulling in het midden. Zorg ervoor dat je niet te veel vulling gebruikt, zodat je het velletje kunt sluiten.
3. Bevochtig de randen van het vel met een beetje water en vouw het dicht, zodat er een halve maan ontstaat. Knijp de randen goed aan om te zorgen dat ze goed sluiten. Herhaal dit totdat alle vulling op is.
4. Breng een pan met water aan de kook en plaats het stoommandje bovenop. Zorg ervoor dat het mandje de oppervlakte van het water niet raakt.
5. Leg de dumplings in het stoommandje, zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen, en bedek ze met een deksel. Stoom de dumplings ongeveer 15-20 minuten, tot de kip volledig gaar is.
6. Serveer de warme dumplings met je favoriete saus en geniet van deze heerlijke, gezonde Chinese snack!

Tips & tricks

• Variatie: Voeg andere groenten toe zoals shiitake-paddenstoelen of courgette voor extra smaak en voedingsstoffen!
• Maken voor later: Deze dumplings kunnen ook ingevroren worden. Stoom ze direct vanuit de diepvries, maar verleng de stoomtijd met een paar minuten.
• Serveer met: Maak een frisse salade met komkommer en sesamzaadjes om het maaltijd compleet te maken!

Dus waar wacht je nog op? Maak deze heerlijke gestoomde kip dumplings vandaag nog en laat je verrassen door de smaak en gezondheidsvoordelen die ze bieden! Veel kookplezier!