Gestoomde groentenrolletjes met hummus
Recept per email ontvangen

Heerlijke Gestoomde Groentenrolletjes met Hummus

Ben je op zoek naar een voedzaam en betoverend recept dat niet alleen lekker is, maar ook goed voor je hart en bloedvaten? Zoek niet verder! Deze gestoomde groentenrolletjes met hummus zijn de perfecte combinatie van smaak en gezondheid. Laag in verzadigd vet en rijk aan mineralen, dat maakt dit gerecht zowel een feest voor je smaakpapillen als een boost voor je welzijn!

Ingrediënten

  • 1</strong) courgette, in dunne plakken
  • 1 wortel, in julienne gesneden
  • 1 rode paprika, in dunne reepjes
  • 100g verse spinazie
  • 100g hummus (zelfgemaakt of van de winkel)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • Peper en zout, naar smaak
  • Verse kruiden zoals peterselie of basilicum, voor garnering

Benodigdheden

  • Stoompan of stoominzet
  • Scherp mes
  • Cutting board
  • Bord om te serveren

Bereidingswijze

  1. Stoom de groenten: Begin met het stomen van de courgette, wortel en paprika in de stoompan. Stoom ze ongeveer 5-6 minuten tot ze zacht maar nog steeds knapperig zijn. Voeg de spinazie toe voor de laatste 2 minuten van het stomen. Dit zorgt ervoor dat de spinazie mooi verwelkt.
  2. Maak de hummus op smaak: Meng de hummus in een kom met de olijfolie, fijngehakte knoflook, peper en zout. Dit geeft je hummus een extra smaakdimensie die perfect samengaat met de groenten.
  3. Rol de groenten: Neem een koffiebord en leg de gestoomde groenten in het midden van elke courgetteplak. Vouw de plakken voorzichtig om de groenten heen en geef ze een lichte druk zodat ze goed blijven zitten.
  4. Serveer: Plaats de groentenrolletjes op een bord en lepel er een royale hoeveelheid hummus overheen. Garneer met verse kruiden voor een extra frisse smaak.

Geniet van je gezondere keuze!

En daar heb je het! Je gestoomde groentenrolletjes met hummus zijn klaar om te worden genoten. Dit gerecht is niet alleen een genot voor je smaakpapillen, maar ook een geweldige keuze voor je gezondheid! Ideaal als lichte lunch of als kleurrijke toevoeging aan je diner. Eet smakelijk!

Laag in verzadigd vet en rijk aan mineralen

Recept per email ontvangen

Gestoomde groentenrolletjes met hummus - Veelgestelde Vragen

Hoe lang moet ik de groenten stomen?

Stoom de courgette, wortel en paprika ongeveer 5-6 minuten tot ze zacht maar knapperig zijn. Voeg de spinazie voor de laatste 2 minuten toe zodat deze mooi verwelkt.

Ja, je kunt zeker variëren met groenten zoals broccoli, bloemkool of zelfs Chinese kool. Zorg ervoor dat ze vergelijkbaar zijn qua stoomtijd voor optimaal resultaat.

Absoluut! Dit gerecht is volledig plantaardig en bevat geen dierenproducten. Het is ideaal voor veganisten en iedereen die gezonder wil eten.

Je kunt hummus zelf maken of kant-en-klaar kopen. Zelfgemaakt heeft vaak de beste smaak, maar kant-en-klaar is ook prima voor gemak.

Bewaar de rolletjes in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven tot 2 dagen vers. Verwarm ze lichtjes voor het serveren.

Ja, je kunt de rolletjes van tevoren voorbereiden en stomen. Bewaar ze in de koelkast en serveer ze koud of verwarm ze kort.

Extra vierge olijfolie is het beste voor hummus omdat het de smaak versterkt. Kies een goede kwaliteit voor een optimaal resultaat.

Leg de rolletjes netjes op een bord en lepel de hummus eroverheen. Garneer met verse kruiden voor een aantrekkelijke presentatie.

Zeker! Deze rolletjes zijn kleurrijk en gezond, waardoor ze aantrekkelijk zijn voor kinderen. Ze kunnen ook zelf helpen met het maken ervan.

Dit gerecht is rijk aan vezels, vitamines en mineralen. Het is laag in verzadigd vet en draagt bij aan een gezond hart en een goed spijsvertering.

Stomen behoudt alle voedingsstoffen – en dat proef je!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.