Gezonde Gestoomde Eieren met Avocado

Welkom in de wereld van gezonde voeding! Vandaag ga ik je een heerlijk recept laten zien voor gestoomde eieren met avocado. Dit internationale gerecht is niet alleen makkelijk te maken, maar zit ook boordevol smaak en voedingsstoffen die goed zijn voor je immuunsysteem. En het mooiste is? Het vult zonder je zwaar te maken. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten:

• 2 grote eieren
• 1 rijpe avocado
• 1 eetlepel verse citroensap
• Zout en peper naar smaak
• Verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie of bieslook) voor garnering
• Een snufje chilivlokken (optioneel)

Benodigdheden:

• Stoompan of een hittebestendige schaal en een pan met deksel
• Mengkom
• Vork of lepel

Bereidingswijze:

1. Voorbereiding: Begin met het vullen van de stoompan met een laagje water. Breng het water aan de kook.
2. Eieren klutsen: Breek de eieren in een mengkom en klop ze luchtig met een vork. Voeg zout en peper toe naar smaak.
3. Eieren stomen: Giet de geklopte eieren in de stoompan. Dek af met een deksel en stoom de eieren ongeveer 8-10 minuten, tot ze mooi gestold zijn.
4. Avocado voorbereiden: Terwijl de eieren stomen, snijd je de avocado doormidden en verwijder je de pit. Lepel het vruchtvlees eruit en prak dit in een kom samen met het citroensap. Voeg zout en peper naar smaak toe.
5. Serveren: Zodra de eieren klaar zijn, haal je ze uit de stoompan. Schep de gestoomde eieren op een bord en top ze met de geprakte avocado. Garneer met verse kruiden en een snufje chilivlokken voor een extra kick.

Geniet ervan!

Je hebt nu een heerlijk, voedzaam gerecht gemaakt dat niet alleen fantastisch smaakt, maar ook je immuunsysteem een boost geeft. Deze gestoomde eieren met avocado zijn perfect als ontbijt, lunch of een lichte avondmaaltijd. Nodig vrienden en familie uit om mee te genieten van deze gezonde verwennerij! Eet smakelijk!