Heerlijke Gestoofde Spitskool met Komijn
Welkom in de wereld van gezonde en smakelijke maaltijden! Vandaag zetten we een bijzonder gerecht op tafel dat niet alleen een feestje voor je smaakpapillen is, maar ook een boost geeft aan je darmflora en goed is voor je hart. Maak je klaar voor Gestofe Spitskool met Komijn! Dit Nederlandse recept is simpel, voedzaam en vol met smaak. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 1 middelgrote spitskool
- 1 grote ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel komijnzaad
- 1 theelepel paprikapoeder
- 300 ml groentebouillon
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, ter garnering
Benodigdheden
- Een Dutch Oven of een zware pan met deksel
- Snijplank
- Mes
- Houten lepel
Bereidingswijze
- Voorbereiding: Snijd de spitskool in kwarten en verwijder de harde kern. Snijd de bladeren vervolgens in fijne reepjes.
- Verhit de olijfolie: Zet je Dutch Oven op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe. Zodra de olie warm is, voeg je de gehakte ui toe en fruit deze totdat deze glazig is.
- Voeg de knoflook en specerijen toe: Roer de geperste knoflook, komijnzaad en paprikapoeder door de uien en laat dit een minuutje meebakken zodat de aroma’s vrijkomen.
- Stoven maar! Voeg nu de gesneden spitskool toe aan de pan en roer goed door. Giet vervolgens de groentebouillon erbij. Breng op smaak met zout en peper.
- Kook met deksel: Zet het deksel op de pan en laat de spitskool op laag vuur ongeveer 20 minuten stoven. Roer af en toe even door zodat alles mooi gaar wordt.
- Serveren: Zodra de spitskool mooi zacht is, haal je de pan van het vuur. Garneer met verse peterselie voor een extra frisse smaak en kleur!
Geniet ervan!
Deze gestoomde spitskool met komijn is een geweldige bijgerecht dat perfect past bij een stukje vis of kip, maar ook heerlijk is als veganistisch hoofdgerecht. Het is een makkelijk te bereiden schotel die je gezondheid ondersteunt en je hart blij maakt!
Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en maak dit gezonde gerecht klaar. Je buik (en je hart) zullen je dankbaar zijn!
Reacties