Havermout levert solubele vezels voor je cholesterol goed!
Heerlijke Slowcooker Groentestoofpot
Welkom bij een nieuw avontuur in de keuken! Vandaag gaan we een vezelrijke en hartgezonde groentestoofpot maken in de slowcooker. Dit recept zit boordevol groenten, is perfect voor je darmen en je hart, en het is nog eens super eenvoudig om te bereiden. Laten we aan de slag gaan!
Voedzaam
Smaakvol
Eenvoudig
Bereiding
370 min
Porties
4 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~300 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 4:
- 2 wortels, in blokjes gesneden
- 2 paprika’s (kleur naar keuze), in blokjes gesneden
- 1 courgette, in blokjes gesneden
- 200g champignons, in plakjes
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 400g tomaten (uit blik of vers), in blokjes
- 1 blikje kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
- 500ml groentebouillon
- 2 theelepels komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel kurkuma
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, ter garnering
Benodigdheden
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 360 minuten
Totale tijd: 370 minuten
Voedingswaarde per portie
- 300 kcal
- 11 g eiwitten
- 8 g vet
- 30 g koolhydraten
- 1 g vezels
Deel dit recept
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Je begint, zorg dat je
Stap 02
Alle groenten (wortels, paprika, courgette
Stap 03
Tomaten, kikkererwten en groentebouillon
Stap 04
Komijn, paprikapoeder en kurkuma
Stap 05
Alles goed
Stap 06
laag
Stap 07
Kooktijd
Stap 08
Stoofpot
Waarom Slowcooker rijstepap met kaneel maken?
Kaneel en bessen maken je ontbijt zoet!
Verrassend
Combinatie van smaken die je niet verwacht.
Vezelrijk
Ondersteunt gezond spijsvertering en duurzame energie.
Snel klaar
Binnen 15 minuten op je bord.
Vegetarisch
Plant-based en volledig zonder vlees.
Eiwitrijk
Bouwsteen voor spieren en hersenen.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Slowcooker rijstepap met kaneel - Veelgestelde Vragen
Wat is het hoofdgerecht?
Het hoofdgerecht is een vezelrijke en hartgezonde groentestoofpot, bereid in de slowcooker.
Hoeveel tijd kost het om de stoofpot te bereiden?
De voorbereiding kost ongeveer 20 minuten. Daarna kookt de stoofpot 6-8 uur op laag of 3-4 uur op hoog in de slowcooker.
Welke groenten worden er gebruikt?
De stoofpot bevat wortels, paprika’s, courgette, champignons, ui en knoflook. Een perfecte mix voor een gezonde maaltijd.
Kan ik andere groenten toevoegen?
Ja, je kunt andere groenten gebruiken zoals spinazie, zoete aardappel of broccoli. Pas de kooktijd aan indien nodig.
Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?
Absoluut! Deze groentestoofpot is volledig vegetarisch en bevat geen dierlijke producten, waardoor het perfect is voor vegetariërs.
Hoe kan ik de smaken verbeteren?
Voeg extra kruiden zoals tijm of oregano toe voor meer smaak. Ook een scheutje citroensap kan de smaken verfrissen.
Wat is de voedingswaarde van dit gerecht?
Hoe kan ik de restjes bewaren?
Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven ongeveer 3-4 dagen goed. Je kunt het ook invriezen.
Met welke bijgerechten kan ik de stoofpot serveren?
Serveer de stoofpot met quinoa, rijst of een stuk volkorenbrood voor een complete maaltijd. Het is een veelzijdig gerecht!
- Meer recepten in dezelfde categorie: Slowcooker Recepten
Andere Populaire Recepten
Tropical Coconut Pineapple Drink
Dit heerlijke recept voor een tropische kokos ananas drank is niet alleen verfrissend, maar ook zoutarm! Geniet van deze smaakvolle,
Lente Radijs Butter Sandwiches
Dit recept voor Lente Radijs Butter Sandwiches is zoutarm en perfect voor een lichte lunch of als een smaakvolle snack.
Probiotische Gemberijsjes
Maak verfrissende en gezonde probiotische gemberijsjes met dit eenvoudige recept. Ideaal voor een zomerse dag en bovendien zoutarm! Benodigdheden Keukengerei:
Kefir Milkshake met Aardbeien
Deze heerlijke en gezonde kefir milkshake met aardbeien is perfect voor een verfrissend tussendoortje of ontbijt. Het recept is zoutarm
Munt-Koriander Limoenlimonade
Benodigdheden: 1 grote kan of een flinke fles (minimaal 1 liter) Citroensappers Snijplank Mes Houten lepel of mixer Zeef (optioneel)
Reacties