09/03/2025
Gezonde Airfryer Recepten
Geroosterde, Groenten, Makkelijke bereiding, Vegetarisch

Versterk je immuunsysteem met deze smaakvolle, gezonde spruitjesdelicatesse!

Geroosterde Spruitjes met Balsamico en Honing

Dit heerlijke recept voor geroosterde spruitjes met balsamico en honing is een perfecte bijgerecht voor elke maaltijd. Het is eenvoudig te maken en vol van smaak!

Benodigdheden

Bakplaat
Bakingpapier
Steelpan (voor de dressing)
Mes en snijplank

Ingrediënten

500 g spruitjes
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels balsamicoazijn
1 eetlepel honing
Zout en peper naar smaak
(Optioneel) Geraspte Parmezaanse kaas voor garnering

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiden (10 minuten)

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (hetelucht) of 220 graden Celsius (boven-/onderwarmte).
Maak de spruitjes schoon door het harde kontje eraf te snijden en eventuele lelijke bladeren te verwijderen.
Snijd grotere spruitjes doormidden voor een gelijkmatige garing.

Stap 2: Spruitjes roosteren (20-25 minuten)

Leg de spruitjes op een bakplaat bekleed met bakingpapier.
Besprenkel ze met olijfolie, zout en peper.
Rooster de spruitjes in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn, en schud ze halverwege om gelijkmatig te garen.

Stap 3: Balsamico-honing dressing maken (5 minuten)

Terwijl de spruitjes roosteren, maak je de dressing.
Meng in een steelpan de balsamicoazijn en de honing.
Zet de pan op middelhoog vuur en verwarm het mengsel tot het begint te bubbelen.
Laat het een paar minuten koken totdat het iets is ingedikt. Haal de pan van het vuur en laat het afkoelen.

Stap 4: Serveren (5 minuten)

Haal de spruitjes uit de oven en hussel ze door de balsamico-honing dressing.
Serveer ze warm, eventueel bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas als je dat wilt.

Totaal tijd

Ongeveer 40-45 minuten

Geniet van je Geroosterde Spruitjes!

Dit bijgerecht is perfect voor feestelijke diners, maar ook voor een doordeweekse maaltijd. Eet smakelijk!

Gezonde spruitjes boordevol vitamines, antioxidanten en een zoete twist.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Geroosterde Spruitjes met Balsamico en Honing - Veelgestelde Vragen

Wat zijn geroosterde spruitjes?

Geroosterde spruitjes zijn spruitjes die in de oven worden geroosterd tot ze een knapperige textuur en een intense smaak krijgen. Ze worden vaak gekruid met olijfolie, zout en peper voor extra smaak. Dit gerecht is een heerlijke en gezonde manier om spruitjes te bereiden.

Hoe maak je geroosterde spruitjes met balsamico en honing?

Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden Celsius. Snijd de spruitjes doormidden, meng ze met olijfolie, balsamicoazijn, honing, zout en peper. Spreid ze uit op een bakplaat en rooster ze gedurende 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn.

Kun je andere ingrediënten toevoegen?

Ja, je kunt andere ingrediënten toevoegen zoals spekjes, knoflook, of noten voor extra smaak en textuur. Deze toevoegingen kunnen de smaak van de spruitjes verder verbeteren en het gerecht interessanter maken.

Hoeveel calorieën bevatten geroosterde spruitjes?

Geroosterde spruitjes zijn relatief laag in calorieën. Een portie van 100 gram bevat ongeveer 43 calorieën. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen, vezels en antioxidanten, waardoor ze een gezonde keuze zijn voor elke maaltijd.

Kun je dit gerecht van tevoren bereiden?

Ja, je kunt spruitjes van tevoren schoonmaken en het mengsel van balsamico en honing bereiden. Bewaar alles tot je klaar bent om ze te roosteren. Dit bespaart tijd en maakt het bereiden van het gerecht eenvoudiger.

Hoe lang blijven de geroosterde spruitjes goed?

Geroosterde spruitjes blijven ongeveer 3-5 dagen in de koelkast goed. Bewaar ze in een luchtdichte container. Het is echter het lekkerst om ze vers te serveren, omdat de textuur na het afkoelen kan veranderen.

Wat serveer je erbij?

Geroosterde spruitjes zijn veelzijdig en kunnen goed gecombineerd worden met gegrild vlees, vis of als onderdeel van een vegetarisch gerecht. Ze passen ook goed bij aardappelen of rijst voor een complete maaltijd.

Kan ik spruitjes ook op de grill bereiden?

Ja, spruitjes kunnen ook op de grill bereid worden voor een rokerige smaak. Marineren met olijfolie, balsamico en honing, en ze vervolgens in een grillmandje leggen. Grill ze tot ze gaar zijn en een mooie kleur hebben.

Zijn spruitjes gezond?

Ja, spruitjes zijn zeer gezond. Ze bevatten veel vitamine C, K, en vezels, en zijn laag in calorieën. Ze bevorderen een goede spijsvertering en kunnen bijdragen aan een gezond cholesterolgehalte.

Zijn er alternatieven voor balsamico of honing?

Ja, als je balsamico of honing wilt vervangen, kun je andere azijnen zoals apple cider gebruiken en agave-siroop of ahornsiroop als zoetstof. Dit geeft een iets andere smaak, maar het gerecht blijft heerlijk.

Waarom geroosterde spruitjes met balsamico en honing bereiden?

Laat je smaakpapillen verrassen door de perfecte balans van zoet en hartig in dit gerecht. Geroosterde spruitjes, gekleed met een heerlijke balsamico- en honingglazuur, bieden een smaakervaring die je niet snel zult vergeten.

Gezond en voedzaam

Spruitjes zijn niet alleen lekker, maar ook vol met vitamines en mineralen. Ze zijn rijk aan vitamine C, vitamine K en vezels, wat bijdraagt aan een gezond dieet. Door ze te roosteren, behouden ze hun voedingsstoffen en krijgen ze een aangename, nootachtige smaak.

Gemakkelijk te bereiden

Dit recept is uitermate eenvoudig en vereist slechts enkele ingrediënten. Met een paar stappen kun je een heerlijk bijgerecht maken dat je gasten zeker zal verrassen. Perfect voor drukke doordeweekse avonden of als verfijnd bijgerecht voor een speciale gelegenheid.

Een spectaculair kleurenspel

De combinatie van de levendige groene spruitjes en het glanzende, donkere balsamico-glaasje maakt dit gerecht niet alleen een culinaire ervaring, maar ook een visueel feest. Het ziet er prachtig uit op tafel en zal zeker de aandacht trekken van al je gasten.

Ideaal voor elk seizoen

Of het nu herfst, winter, lente of zomer is, geroosterde spruitjes zijn een geweldig bijgerecht dat het hele jaar door nuttig kan zijn. Perfect voor feestelijke diners, barbecues of gewoon een heerlijke weekavondmaaltijd.

Dus waar wacht je nog op? Probeer dit heerlijke recept van geroosterde spruitjes met balsamico en honing en laat je verrassen door de smaak!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Airfryer Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten