Toggle Side Panel
Close search

Versterkt de immuniteit en bevordert de spijsvertering met antioxidanten.

Geroosterde Paprika-Avocadosoep met Tijm

Categorie: Soepr>
Porties: 4r>
Bereidingstijd: 15 minutenr>
Kooktijd: 30 minutenr>

Voedzaam

Vezelrijk

Smaakvol

Geroosterde Paprika-Avocadosoep met Tijm

Bereiding

~25 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~50 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 2 grote rode paprika’s
  • 1 rijpe avocado
  • 1 middelgrote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 500 ml groentebouillon
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • Peper en zout naar smaak
  • Verse tijm voor garnering (optioneel)

Benodigdheden

  • Fornuis
  • Oven
  • Bodemloze blender of staafmixer
  • Snijplank
  • Kookpan
  • Leuk kommetje voor serveren

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 5 minuten

Bereiding: 20 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Paprika's roosteren

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de paprika’s doormidden en verwijder de zaadlijsten. Leg de paprika’s met de snijkant naar beneden op een bakplaat en rooster ze gedurende 20 minuten tot de huid zwart is. Haal ze uit de oven en laat afkoelen.
2.

Stap 02

Soep basis bereiden

Verhit de olijfolie in een kookpan op middelhoog vuur. Voeg de in blokjes gesneden ui en de geperste knoflook toe en bak deze 5 minuten tot ze zacht zijn.
3.

Stap 03

Ingrediënten toevoegen

Verwijder de huid van de geroosterde paprika’s en voeg ze samen met de groentebouillon en gedroogde tijm toe aan de pan. Breng het geheel aan de kook en laat 5 minuten sudderen.
4.

Stap 04

Avocado en blenden

Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Voeg de avocado toe aan de soep. Gebruik een staafmixer of bodemloze blender om de soep glad te pureren. Breng op smaak met peper en zout.
5.

Stap 05

Serveren

Serveer de soep warm in kommen en garneer eventueel met verse tijm. Geniet van je heerlijke geroosterde paprika-avocadosoep!

Waarom geroosterde paprika-avocadosoep met tijm bereiden?

Heerlijke soep boordevol vitamines, vezels en gezonde vetten!

Heerlijk en romig

Deze geroosterde paprika-avocadosoep is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een ware smaaksensatie. De combinatie van zoete, geroosterde paprika’s en romige avocado zorgt voor een rijke en zijdezachte textuur die je warm omarmen zal.

Gezond en voedzaam

Met verse ingrediënten en vol vitaminen, is deze soep een gezonde keuze voor iedereen die op zoek is naar een voedzame maaltijd. Paprika’s zijn rijk aan antioxidanten en vitamine C, terwijl avocado’s gezonde vetten bieden die goed zijn voor je hart.

Gemakkelijk te maken

Dit recept is eenvoudig te volgen en vereist weinig voorbereiding. Binnen no-time heb je een smakelijke en voedzame soep op tafel staan. Perfect voor zowel drukke weekavonden als een ontspannen weekendlunch.

Verfantastische flair

De toevoeging van tijm geeft een verrassende en aromatische diepte aan de soep, waardoor het een verfijnde smaakbeleving biedt. Dit maakt het niet alleen een gewone maaltijd, maar echt iets bijzonders.

Veelzijdige maaltijd

Serveer deze soep als voorgerecht, als hoofdgerecht met een crunchy broodje, of zelfs als een lichte lunch. Het is een veelzijdige maaltijd die in elke setting perfect past!

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Geroosterde Paprika-Avocadosoep met Tijm - Veelgestelde Vragen

Hoe maak je geroosterde paprika-avocadosoep met tijm?

Om deze soep te maken, rooster je paprika’s in de oven tot ze zacht zijn, meng je ze met avocado’s, uien en knoflook. Voeg groentebouillon en tijm toe, en mix tot een romige consistentie. Laat het kort koken en serveer warm.

De belangrijkste ingrediënten zijn rode of gele paprika’s, avocado’s, ui, knoflook, groentebouillon, olijfolie en verse tijm. Optioneel kun je ook citroensap voor extra smaak toevoegen.

Dit recept is ideaal voor 4 tot 6 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Het is perfect voor een voorgerecht of lichte lunch.

Ja, je kunt de soep een dag van tevoren bereiden. Bewaar het in de koelkast in een luchtdichte verpakking en verwarm het voor het serveren.

Ja, deze geroosterde paprika-avocadosoep is volledig vegetarisch en kan zelfs veganistisch worden gemaakt door plantaardige bouillon en zonder zuivelproducten te gebruiken.

De totale bereidingstijd is ongeveer 30 tot 40 minuten. Roasting de paprika’s duurt het langst, maar de rest van de bereiding gaat snel.

Ja, de soep kan worden ingevroren. Laat het eerst volledig afkoelen, doe het in een diepvriesbestendige container en je kunt het tot 3 maanden bewaren.

Een frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc of een lichte rosé, past goed bij deze soep. Ook een verfrissende citroenwater of ingemaakte limonade kan een goede keuze zijn.

Je kunt de soep garneren met croutons, een scheutje olijfolie, verse tijmblaadjes of zelfs een lepel crème fraîche voor extra romigheid.

Ja, deze soep is mild van smaak en meestal goed te nuttigen door kinderen. Zorg ervoor dat je de paprika’s goed pureert voor een gladde textuur.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .