Geroosterde Kikkererwten met Paprikapoeder (Zoutarm Recept)

Dit heerlijke, zoutarme recept voor geroosterde kikkererwten met paprikapoeder is perfect als gezonde snack of als toevoeging aan salades. Het is eenvoudig te maken en zit boordevol proteïnen.

Benodigdheden

• Bakplaat
• Bakpapier
• Kom
• Oven
• Lepel
• Zeef

Ingrediënten

• 1 blik kikkererwten (ongeveer 400 g, uitgelekt en afgespoeld)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel knoflookpoeder (optioneel)
• 1/2 theelepel komijnpoeder (optioneel)
• Peper naar smaak

Stappen

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg bakpapier op de bakplaat om te voorkomen dat de kikkererwten aan de plaat plakken.

Stap 2: Kikkererwten voorbereiden (5 minuten)

1. Giet de kikkererwten in een zeef en spoel ze onder koud water om overtollig zout te verwijderen.
2. Dep de kikkererwten droog met een keukenhanddoek of een schone doek; dit helpt bij het knapperig maken bij het roosteren.

Stap 3: Kruid de kikkererwten (5 minuten)

1. Doe de droge kikkererwten in een kom.
2. Voeg de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, komijnpoeder en peper toe. Meng alles goed door elkaar zodat alle kikkererwten bedekt zijn met de kruiden.

Stap 4: Kikkererwten roosteren (30-40 minuten)

1. Verspreid de gekruide kikkererwten gelijkmatig over de bakplaat.
2. Rooster de kikkererwten in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 40 minuten. Schud of roer ze elke 10 minuten om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen en knapperig worden.

Stap 5: Afkoelen en serveren (10 minuten)

1. Haal de kikkererwten uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
2. Geniet van je gezonde, zoutarme snack!

Totale Tijd

Ongeveer 1 uur (inclusief voorbereiding en kooktijd).

Deze geroosterde kikkererwten zijn niet alleen zoutarm, maar ook rijk aan vezels en eiwitten. Perfect voor iedereen die gezond eet!