Geroosterde Kastanjes van de Kamado

Welkom in de wereld van heerlijke en gezonde plantaardige gerechten! Vandaag gaan we een exquise variant van geroosterde kastanjes bereiden op de Kamado. Dit internationale recept is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook licht en boordevol vezels, wat geweldig is voor je hartgezondheid. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten:

• 500 g verse kastanjes
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel zeezout
• 1/2 theelepel gerookte paprikapoeder
• 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel voor wat extra kick)
• Verse rozemarijn of tijm (voor garnering)

Benodigdheden:

• Kamado grill
• Grillrooster
• Pan of gietijzeren skillet
• Keukenhanddoek of hamer (voor het verder openen van kastanjes)

Bereidingswijze:

1. Voorbereiding van de kastanjes

Begin met het voorbereiden van de kastanjes. Snijd met een scherp mes een kruisstrook over de bolle kant van elke kastanje. Dit voorkomt dat ze tijdens het roosteren exploderen en maakt het gemakkelijker om ze later te pellen.

2. Kruid de kastanjes

Doe de kastanjes in een kom en voeg de olijfolie, zeezout, gerookte paprikapoeder en, indien gewenst, cayennepeper toe. Meng alles goed door elkaar zodat elk kastanje een mooie laag kruiden heeft.

3. Verwarm de Kamado

Verhit je Kamado grill tot ongeveer 200 graden Celsius. Zorg ervoor dat je een goede hoeveelheid rookhout toevoegt voor extra smaak. Denk aan hickory of appelhout voor een zoete rooksmaak.

4. Roosteren maar!

Leg de gekruide kastanjes in een pan of gietijzeren skillet. Plaats de pan op het grillrooster en sluit de deksel van de Kamado. Rooster de kastanjes gedurende 25-30 minuten, of totdat de schalen open gaan en de kastanjes zacht zijn aan de binnenkant. Schud de pan af en toe voor een gelijkmatige garing.

5. Serveer en geniet!

Zodra de kastanjes perfect geroosterd zijn, haal je ze uit de Kamado. Laat ze iets afkoelen en gebruik daarna een keukenhanddoek of hamer om de schalen te verwijderen. Serveer je geroosterde kastanjes warm, gegarneerd met verse rozenmarijn of tijm.

Een Gezonde Snack!

Geniet van deze gezonde, plantaardige snack vol vezels en smaak! Perfect voor een gezellige avond met vrienden of als een hartgezonde toevoeging aan je maaltijd. Laat je verrassen door de heerlijke combinatie van smaken en ga snel aan de slag met dit recept op jouw Kamado!

Eet smakelijk!