Geroosterde groentefrites met knoflookdip

Een voedzame knapperigheid vol smaak, perfect voor elke maaltijd!

Recept per email ontvangen

Geroosterde Groentefrites met Knoflookdip

Benodigdheden:

  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Keukenmes
  • Snijplank
  • Kom
  • Mixen of vork voor de dip

Ingrediënten:

  • 500 g wortelen
  • 500 g zoete aardappelen
  • 300 g courgette
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • Peper en zout naar smaak
  • 150 g Griekse yoghurt
  • 2 teentjes verse knoflook, geperst
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel verse dille (optioneel)

Te nemen stappen:

  1. Voorbereiding (10 minuten): Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht). Schil de wortelen en zoete aardappelen en snijd ze in frietvorm. Snijd de courgette in lange, dunne repen.
  2. Groenten mengen (5 minuten): Doe de gesneden groenten in een kom. Voeg de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, peper en zout toe en meng alles goed zodat de groentefrites gelijkmatig bedekt zijn.
  3. Bakken (25-30 minuten): Bekleed de bakplaat met bakpapier en verspreid de groentefrites in een enkele laag. Bak de groentefrites in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Vergeet niet halverwege de baktijd te keren voor een gelijkmatige aanbak.
  4. Knoflookdip maken (5 minuten): Terwijl de groentefrites bakken, maak je de knoflookdip. Meng de Griekse yoghurt, geperste knoflook, citroensap en eventueel de dille in een kom. Roer goed door en breng op smaak met peper en zout.
  5. Serveren (5 minuten): Haal de groentefrites uit de oven en laat ze even afkoelen. Serveer de geroosterde groentefrites met de knoflookdip in een mooie schaal.

Totaal tijd: 50-55 minuten

Geniet van je Geroosterde Groentefrites met Knoflookdip!

Gezonde groentefrites en knoflookdip bevorderen spijsvertering en immuniteit.

Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Geroosterde groentefrites met knoflookdip - Veelgestelde Vragen

Wat zijn geroosterde groentefrites?

Geroosterde groentefrites zijn groenten die in staafjes of parten gesneden en vervolgens geroosterd worden in de oven. Dit zorgt voor een knapperige textuur en een rijke smaak, perfect als gezonder alternatief voor traditionele frietjes. Ze zijn eenvoudig te maken en kunnen met allerlei soorten groenten bereid worden.

Bij het maken van groentefrites zijn groenten zoals zoete aardappel, courgette, wortel en pastinaak zeer geschikt. Deze groenten hebben een stevige textuur en worden mooi bruin tijdens het roosteren. Je kunt ook experimenteren met andere groenten naar smaak.

Voor de knoflookdip meng je eenvoudig Griekse yoghurt of kwark met fijngehakte knoflook, een scheutje citroensap, zout en peper. Roer alles goed door en laat het even staan zodat de smaken goed kunnen mengen. Je kunt ook verse kruiden toevoegen voor extra smaak.

Ja, je kunt de groentefrites van tevoren bereiden. Snijd en bereid de groenten, maar bewaar ze in de koelkast tot je klaar bent om te roosteren. Hierdoor blijven ze vers en behoud je de knapperigheid.

Geroosterde groentefrites zijn een gezonder alternatief voor traditionele frietjes, vooral als ze gemaakt worden zonder veel olie. Ze bevatten veel vezels, vitamines en mineralen, wat ze tot een voedzaam snack- of bijgerecht maakt.

De groentefrites moeten meestal tussen de 20 en 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C worden geroosterd. Het is belangrijk om ze halverwege te draaien voor een gelijkmatige garing en een mooie kleur.

Ja, geroosterde groentefrites kunnen ook in de airfryer! Stel de temperatuur in op ongeveer 180°C en bak de frites gedurende 15-20 minuten, schud ze halverwege voor een gelijkmatige bereiding. Hierdoor krijg je ook een lekkere krokante textuur.

Dunne groentefrites zoals courgette of aardappel combineren goed met dipsauzen zoals tzatziki, hummus of de knoflookdip. Ook een avocadosaus of een pittige salsa kan heerlijk zijn voor extra smaak en variatie.

Absoluut! Je kunt de groentefrites vóór het roosteren kruiden met verschillende specerijen zoals paprikapoeder, komijn of Italiaanse kruiden. Voeg ook wat olijfolie toe om de kruiden beter te laten hechten en voor extra smaak.

Overgebleven groentefrites kun je in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Ze blijven ongeveer 2-3 dagen goed. Voor het opwarmen kun je ze kort in de oven of airfryer doen om de krokante textuur terug te krijgen.

Waarom geroosterde groentefrites met knoflookdip klaarmaken?

Slanker genieten van een klassieker


Als je houdt van frites, maar liever een gezondere versie wilt, zijn geroosterde groentefrites de perfecte keuze. Deze frites zijn gemaakt van voedzame groenten en zijn niet gefrituurd, waardoor je geniet van de knapperigheid zonder schuldgevoel!

Vol van smaak en eenvoudig te maken


Met een paar simpele ingrediënten en enkele stappen tover je deze heerlijk geroosterde groentefrites zo op tafel. Dankzij de specerijen en de knoflookdip voegen ze een heerlijke smaakdimensie toe aan je maaltijd.

Een perfecte aanvulling voor elke maaltijd


Of je nu een gezond bijgerecht wilt voor je avondeten, een smakelijke snack voor de filmavond, of een leuke manier om je kinderen te laten genieten van groenten, deze frites passen bij elke gelegenheid. Ze zijn veelzijdig en kunnen gemakkelijk worden aangepast aan je favoriete groenten.

Gezond en voedzaam


Met groenten boordevol vitaminen en mineralen zijn deze knapperige frites niet alleen lekker, maar ook gezond. Serveer ze met een romige knoflookdip voor een extra smaakboost en een volwassen twist!

Een feest voor de zintuigen


De combinatie van de crispy textuur met de rijke, smaakvolle dip maakt dit gerecht een waar feest voor je zintuigen. Het is een ideale manier om je gasten te verrassen en je eigen smaakpapillen te verwennen.

Tijd om te experimenteren


Dit recept geeft je de vrijheid om te experimenteren met verschillende groenten en kruiden. Probeer het met zoete aardappelen, courgette of zelfs pastinaak! Laat je creativiteit de vrije loop en ontdek jouw favoriete combinatie.

Maak het samen


Dit gerecht is perfect om samen met vrienden of familie te maken. Het bereiden van de groentefrites en het maken van de knoflookdip kan een leuke activiteit zijn, waarbij je samen geniet van lekker eten en elkaars gezelschap.

Conclusie


Met deze redenen in gedachten, is het vanzelfsprekend waarom je geroosterde groentefrites met knoflookdip zou moeten bereiden. Het biedt een gezonder alternatief voor klassieke snacks, is vol van smaak, en brengt een feestelijke sfeer aan tafel. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en geniet van dit heerlijke recept!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Knapperige salade met radijs, komkommer en cottage cheese

Knapperige salade met radijs, komkommer en cottage cheese

Recept →
Rabarber havermoutrepen

Rabarber havermoutrepen

Recept →
Kabeljauw met zoete aardappel en broccoli

Kabeljauw met zoete aardappel en broccoli

Recept →
Radijsjes met dille in de airfryer

Radijsjes met dille in de airfryer

Recept →
Worteltaart recept met haver

Worteltaart recept met haver

Recept →
Kwarkcake recept airfryer

Kwarkcake recept airfryer

Recept →
Meer Recepten

Over Hart in Shape

Logo-250

Hart in Shape biedt een actieve community en uitgebreide kennisbank met informatie over hart- en vaatziekten. We helpen met o.a. de bewustwording, preventie, behandeling, leefstijl-tips en praktische adviezen voor een beter leven met een hart- of vaataandoening.

Belangrijke Links

Kennisbank Artikelen

Contact & Socials

info@hartinshape.nl

Facebook Instagram Linkedin Google-plus Youtube

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .
Content copying is not allowed.