Geroosterde Bospeen in de Airfryer
Wil je een heerlijk, eenvoudig en hartvriendelijk recept proberen? Deze geroosterde bospeen in de airfryer biedt een perfecte balans tussen smaak en gezondheid. Speciaal ontwikkeld voor hartpatiënten, bevat dit gerecht gezonde ingrediënten om je hart te ondersteunen zonder in te boeten op smaak.
Benodigdheden
– Airfryer
– Scherp mes
– Snijplank
– Mengkom
– Keukenpapier
Ingrediënten
– 500 gram bospeen
– 1 eetlepel extra vierge olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 theelepel honing
– 1 theelepel gedroogde tijm
– Zout naar smaak (optioneel laag natrium)
– Versgemalen zwarte peper naar smaak
Dit recept is ideaal voor 4 personen en is niet alleen gezond maar ook snel en eenvoudig te bereiden.
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiden van de Bospeen
– Begin met het schoonmaken van de bospeen. Was de wortels grondig onder koud stromend water om vuil en onzuiverheden te verwijderen.
– Gebruik een scherp mes om de uiteinden van de wortels af te snijden. Indien nodig, schraap voorzichtig de buitenste laag af met een dunschiller.
Stap 2: Samenstellen van Marinade
– Neem een mengkom en voeg de extra vierge olijfolie, citroensap, honing, en gedroogde tijm toe.
– Roer de ingrediënten goed door elkaar tot ze volledig gemengd zijn. Breng de marinade op smaak met een beetje zout en peper.
Stap 3: Marineer de Bospeen
– Doe de schoongemaakte bospeen in de mengkom met de marinade.
– Zorg ervoor dat elke wortel goed bedekt is met de marinade. Laat de bospeen ongeveer 10-15 minuten marineren om de smaken goed in de wortels te laten trekken.
Stap 4: Geroosten in de Airfryer
– Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
– Leg de gemarineerde bospeen in de mand van de airfryer in één enkele laag voor een gelijkmatige bereiding.
– Rooster de bospeen ongeveer 15-20 minuten in de airfryer. Draai ze halverwege de bereidingstijd om zodat ze aan alle kanten knapperig en goudbruin worden.
Stap 5: Serveren
– Haal de geroosterde bospeen uit de airfryer en laat ze even afkoelen op een bord.
– Serveer ze als bijgerecht bij een magere eiwitbron zoals gegrilde kipfilet of vis voor een volledig hartvriendelijk maaltijd.
Bereidingstijd
– Voorbereiding: 10 minuten
– Marineren: 10-15 minuten
– Koken: 15-20 minuten
– Totale tijd: 35-45 minuten
Voedingswaarde
Per portie (bij 4 porties):
– Calorieën: 100 kcal
– Vetten: 5 g
– Verzadigde vetten: 0,7 g
– Koolhydraten: 12 g
– Suikers: 8 g
– Vezels: 3 g
– Eiwitten: 1 g
– Natrium: 50 mg
Met deze geroosterde bospeen in de airfryer geniet je van een voedzame en gemakkelijk te bereiden maaltijd die perfect in een hartvriendelijk dieet past. De combinatie van olijfolie, citroensap en honing zorgt voor een smaakvolle beleving zonder extra belasting voor je hart. Dit gerecht is niet alleen een gezond recept, maar ook een heerlijke toevoeging aan je dagelijkse menu!
