Geroosterde Bloemkoolsteak met Kruiden
Ben je op zoek naar een verfrissend en licht gerecht dat niet alleen boordevol vitamines en mineralen zit, maar ook nog eens goed is voor je darmen? Dan is deze geroosterde bloemkoolsteak met kruiden precies wat je nodig hebt! Dit internationale recept is perfect voor zowel een eenvoudige lunch als een mooie avondmaaltijd. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 1 grote bloemkool
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel, voor wat extra pit)
- Zout en versgemalen peper naar smaak
- Verse peterselie of koriander, voor garnering
- Citroenpartjes, voor serveren
Bereidingswijze
- Verwarm de oven: Zet je oven aan op 220 graden Celsius.
- Bereid de bloemkool voor: Verwijder de bladeren van de bloemkool en snijd de bloemkool in dikke plakken van ongeveer 2-3 cm. Dit zijn je ‘steaks’.
- Kruidenmix: Meng in een kom de olijfolie, gerookt paprikapoeder, komijnpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper (indien gebruikt), zout en peper tot een gladde marinade.
- Marineer de bloemkool: Leg de bloemkoolsteaks op een bakplaat en bestrijk ze royaal met de kruidenmix. Zorg ervoor dat beide kanten goed bedekt zijn.
- Roosteren: Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster de bloemkool gedurende 25-30 minuten, of tot ze mooi goudbruin en gaar zijn. Vergeet niet halverwege even om te draaien!
- Serveren: Haal de bloemkoolsteaks uit de oven en laat ze even afkoelen. Garneer met verse peterselie of koriander en serveer met citroenpartjes voor een frisse toets.
Genieten!
Deze heerlijke geroosterde bloemkoolsteak is niet alleen hart-gezond, maar ook een waar genot voor je smaakpapillen. Serveer het als hoofdgerecht met een frisse salade of als bijgerecht bij je favoriete maaltijd. Dit gerecht is perfect voor iedereen die bewust met zijn voeding bezig is, maar niet wil inboeten op smaak!
Dus waar wacht je nog op? Ga de keuken in en laat je verrassen door de smaak van deze gezonde bloemkoolsteak! Eet smakelijk!
Reacties