Geroosterde bloemkool met paprikapoeder
Zoek je een eenvoudig, smaakvol en gezond gerecht? Probeer dan dit heerlijke recept voor geroosterde bloemkool met paprikapoeder. Dit gerecht is perfect als bijgerecht of als onderdeel van een grotere maaltijdschotel. Bloemkool staat bekend om zijn veelzijdigheid en gezondheidsvoordelen, en door het te roosteren wordt het heerlijk knapperig en vol van smaak.
Benodigdheden
- Oven: Voor het roosteren van de bloemkool.
- Bakplaat: Bekleed met bakpapier om te voorkomen dat de bloemkool aan de plaat blijft plakken.
- Mengkom: Voor het mengen van de bloemkool met kruiden en olie.
- Keukenkwast: Om de olie gelijkmatig te verdelen, indien nodig.
Ingrediënten
- 1 grote bloemkool, in roosjes gesneden
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout naar smaak
- Zwarte peper, versgemalen naar smaak
Bereidingsstappen
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Plaats de bloemkoolroosjes in een grote mengkom.
- Voeg de olijfolie, paprikapoeder, zout en peper toe aan de bloemkoolroosjes. Meng alles goed door elkaar zodat alle roosjes bedekt zijn met de kruiden en olie.
- Verdeel de gekruide bloemkoolroosjes gelijkmatig over de bakplaat.
- Zet de bakplaat in de oven en rooster de bloemkool ongeveer 25-30 minuten, tot de roosjes goudbruin en knapperig zijn. Halverwege de baktijd kun je de bloemkool een keer omschudden om gelijkmatige garing te bevorderen.
Bereidingstijd
Totale bereidingstijd: ca. 40 minuten (incl. voorbereiding en kooktijd)
Serveren
Deze geroosterde bloemkool kan warm geserveerd worden als bijgerecht. Het past uitstekend bij zowel vleesgerechten als bij vegetarische hoofdgerechten. Voor extra variatie kun je het ook serveren met een yoghurtdip of tahinsaus.
Tips: Experimenteer met verschillende kruiden zoals kurkuma of komijn voor een andere smaakvariatie. Je kunt ook een beetje geraspte Parmezaanse kaas toevoegen voor het roosteren voor een extra smaakdimensie.
Met dit eenvoudige en voedzame gerecht breng je gezondheid en smaak samen op je bord. Eet smakelijk!
