Focus op bessen, bladgroenten, noten, bonen, kurkuma en gember; ontstekingsremmend

Recept voor Gember-Kurkuma Dhal Soup (Zoutarm)

Deze Gember-Kurkuma Dhal Soup is een heerlijk en voedzaam gerecht dat perfect is voor een warme maaltijd. Het is zoutarm, wat betekent dat het geschikt is voor mensen die op hun zoutinname moeten letten. Volg het onderstaande recept stap voor stap en ontdek hoe eenvoudig het is om deze smaakvolle soep te bereiden!

Benodigdheden

Keukengerei:

Middelgrote pan
Snijplank
Koksmes
Klopschep of lepel
Staafmixer of blender (optioneel)

Ingrediënten:

200 g rode linzen
1 middelgrote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 duim van een verse gemberwortel, geraspt
1 theelepel kurkuma poeder
1 theelepel komijnpoeder
1 eetlepel olijfolie
1 liter groentebouillon (zonder zout)
2 wortels, in blokjes
1 courgette, in blokjes
Peper naar smaak
Verse koriander (voor garnering, optioneel)

Stappen om te volgen

Hier zijn de stappen om de Gember-Kurkuma Dhal Soup te maken:

Stap 1: Voorbereiden van de ingrediënten (10 minuten)

Begin met het fijnhakken van de ui en knoflook.
Schil en rasp de gemberwortel.
Snijd de wortels en courgette in blokjes. Zorg ervoor dat ze ongeveer dezelfde grootte hebben voor een gelijkmatige gaarte.

Stap 2: Uien en kruiden sauteren (5 minuten)

Verhit de olijfolie in de middelgrote pan op een middelhoog vuur.
Voeg de fijngesneden ui toe en bak deze tot hij glazig is (ongeveer 3-4 minuten).
Voeg de knoflook, gember, kurkuma en komijn toe en roer alles goed door. Bak dit nog eens 1-2 minuten tot de aroma’s vrijkomen.

Stap 3: Koken van de linzen en groenten (20 minuten)

Voeg de rode linzen, de in blokjes gesneden wortels en courgette toe aan de pan.
Giet de groentebouillon (zonder zout) erbij en breng het geheel aan de kook.
Als het kookt, zet je het vuur lager en laat je de soep 15-20 minuten sudderen op laag vuur. Roer af en toe om te voorkomen dat de linzen aan de bodem van de pan plakken.

Stap 4: Pureren van de soep (optioneel) (5 minuten)

Als je een gladde soep wilt, gebruik dan een staafmixer of een blender om de soep te pureren tot de gewenste textuur. Pas op dat je niet te veel warmte vangt, vooral als je een blender gebruikt.

Stap 5: Afmaken en serveren (5 minuten)

Breng de soep op smaak met peper.
Serveer de soep warm in kommen en garneer met verse koriander indien gewenst.

Tijdsduur

Totaal: 45 minuten

Geniet van je zelfgemaakte Gember-Kurkuma Dhal Soup, een gezonde en smakelijke maaltijd!

Versterk je immuunsysteem met deze verwarmende gember-kurkuma dhal soep!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Gember-Kurkuma Dhal Soup - Veelgestelde Vragen

Wat is Gember-Kurkuma Dhal Soup?

Gember-Kurkuma Dhal Soup is een hartverwarmende, zoutarme soep gemaakt met rode linzen, gember, kurkuma, en verschillende groenten. Het is voedzaam, gezond, en makkelijk te maken, ideaal voor een snelle maaltijd met volop smaak.

Hoe lang duurt het om deze soep te maken?

Het totale bereidingstijd voor de Gember-Kurkuma Dhal Soup is ongeveer 45 minuten. Dit omvat het voorbereiden van ingrediënten, het koken, en het afmaken van de soep.

Is deze soep geschikt voor vegetariërs?

Ja, de Gember-Kurkuma Dhal Soup is volledig vegetarisch en zelfs veganistisch. Dit gerecht bevat geen vlees of dierlijke producten, waardoor het perfect is voor vegetariërs en veganisten.

Kan ik deze soep invriezen?

Ja, je kunt de soep in individuele porties invriezen. Zorg ervoor dat je het volledig laat afkoelen voordat je het in een luchtdichte verpakking plaatst. Het blijft tot 3 maanden goed in de vriezer.

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten?

De belangrijkste ingrediënten zijn rode linzen, ui, knoflook, gember, kurkuma, komijn, wortels, courgette, en groentebouillon zonder zout. Deze ingrediënten zorgen voor een complexe smaak en voedzaamheid.

Is het mogelijk om andere groenten toe te voegen?

Ja, je kunt andere groenten zoals spinazie, paprika, of pompoen toevoegen. Pas de kooktijd aan op basis van de groenten die je kiest, zodat alles gelijkmatig gaart.

Hoeveel calorieën bevat deze soep?

De calorieën in de Gember-Kurkuma Dhal Soup variëren, maar een gemiddelde kom bevat ongeveer 150-200 calorieën, afhankelijk van de exacte ingrediënten en portiegrootte.

Wat kan ik gebruiken in plaats van olijfolie?

In plaats van olijfolie kun je kokosolie of avocado-olie gebruiken voor een andere smaak. Beide oliën zijn gezond en complementeren de smaken van de soep goed.

Hoe kan ik de soep kruidiger maken?

Om de soep kruidiger te maken, kun je extra specerijen toevoegen zoals cayennepeper of verse chilipepers. Begin met een kleine hoeveelheid en pas het aan naar je eigen smaak.

Hoe serveer ik de soep het beste?

Serveer de Gember-Kurkuma Dhal Soup warm in kommen. Garneer met verse koriander en eventueel een schijfje limoen voor extra frisheid. Dit versterkt de smaken en maakt het gerecht compleet.

Deze Gember-Kurkuma Dhal Soup biedt niet alleen een explosie van smaken, maar is ook een bron van voedzame ingrediënten die je lichaam ondersteunen. De combinatie van gember en kurkuma staat bekend om hun anti-inflammatoire eigenschappen, terwijl de linzen rijk zijn aan eiwitten en vezels, wat bijdraagt aan een verzadigd gevoel en de spijsvertering bevordert. Bovendien is de soep zoutarm, waardoor je zorgeloos kunt genieten, perfect voor iedereen die op hun zoutinname let. Een warm bord van deze soep zal niet alleen je honger stillen, maar ook je ziel verwarmen. Kiezen voor dit recept betekent kiezen voor gezondheid, smaak en een gevoel van welzijn!

Meer recepten in dezelfde categorie: Anti‑inflammatoire recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

Koude ravioli-salade met pesto, cherrytomaat en rucola