Gemarineerde Zalm uit de Airfryer

Introductie

Het eten van vette vis zoals zalm is een uitstekende keuze voor hartpatiënten. Dit recept voor gemarineerde zalm uit de airfryer is niet alleen gezond en hartvriendelijk, maar ook eenvoudig te bereiden. Door de zalm in de airfryer te bereiden, behouden we de voedingsstoffen en natuurlijke smaak, terwijl het vetgehalte tot een minimum wordt beperkt. Dit gerecht is ideaal voor liefhebbers van snel te bereiden, gezonde recepten die goed zijn voor het hart.

Benodigdheden

– Airfryer
– Keukenpapier
– Beslagkom
– Siliconen kwast

Ingrediënten

– 4 zalmfilets (ongeveer 150 gram per stuk)
– 3 eetlepels olijfolie
– 1 citroen (sap en schil)
– 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
– 1 eetlepel honing
– 1 eetlepel sojasaus met verlaagd natriumgehalte
– 1 theelepel verse gember (geraspt)
– Zout en peper naar smaak
– Verse dille voor garnering (optioneel)

Voedingswaarden (per portie)

– Calorieën: 290
– Vetten: 20 gram
– Verzadigde vetten: 3 gram
– Koolhydraten: 8 gram
– Suikers: 6 gram
– Eiwitten: 23 gram
– Cholesterol: 60 mg
– Natrium: 290 mg

Aantal personen

Dit recept is geschikt voor 4 personen.

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding

Bereid je airfryer voor door hem voor te verwarmen op 180 graden Celsius. Dep de zalmfilets droog met keukenpapier zodat de marinade goed blijft plakken.

Stap 2: Marinade maken

Meng in een beslagkom de olijfolie, citroensap en -schil, fijngehakte knoflook, honing, sojasaus en geraspte gember. Roer goed door tot alle ingrediënten goed zijn gemengd. Deze marinade is niet alleen hartvriendelijk door het gebruik van olijfolie, maar ook laag in natrium, wat essentieel is voor hartpatiënten.

Stap 3: Marineren

Leg de zalmfilets in de beslagkom, en zorg dat elke filet goed bedekt is met de marinade. Als je tijd hebt, laat ze dan minstens 30 minuten marineren in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Stap 4: Zalm bereiden in de Airfryer

Plaats de gemarineerde zalmfilets voorzichtig in het mandje van de voorverwarmde airfryer. Zorg ervoor dat de filets elkaar niet overlappen om een gelijkmatige bereiding te waarborgen. Bak de zalmfilets gedurende 10-12 minuten, of totdat ze volledig gaar zijn en de binnenkant een lichtroze, ondoorzichtige kleur heeft.

Stap 5: Serveren

Haal de zalm voorzichtig uit de airfryer en leg de filets op borden. Garneer eventueel met wat verse dille voor extra smaak en een mooie presentatie. Serveer met gestoomde groenten of een frisse salade voor een compleet, hartvriendelijk menu.

Bereidingstijd

– Voorbereidingstijd: 10 minuten
– Marineertijd: 30 minuten (optioneel)
– Bereidingstijd: 12 minuten
– Totale tijd: 52 minuten

Conclusie

Onze “Gemarineerde Zalm uit de Airfryer” is een perfect voorbeeld van een gezond recept dat zowel voedzaam als makkelijk te bereiden is. Dit hartvriendelijke gerecht past perfect in een dieet dat gericht is op het bevorderen van de gezondheid van het hart. Dankzij het gebruik van gezonde vetten en natriumarme ingrediënten, biedt dit recept een smakelijke maaltijd die past binnen een gezonde levensstijl. Geniet van deze heerlijke zalm als een voedzame avondmaaltijd die zorgdraagt voor je gezondheid en welzijn!