13/07/2025

Desserts, Kamado Recepten

Laag in vet en rijk aan calcium

Gegrilde Vijgen met Balsamico

Name: Gegrilde vijgen met balsamico
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Cuisine: Internationaal
Ingredients: 8 verse vijgen; 2 eetlepels balsamico azijn; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel honing (optioneel, voor een beetje extra zoetheid); Een snufje zeezout; Versgemalen zwarte peper; Verse muntblaadjes, voor garnering

Welkom in de wereld van gezonde culinaire ervaringen! Dit smakelijke recept voor gegrilde vijgen met balsamico is een waar feest voor de zintuigen. Het is laag in vet, rijk aan calcium en goed voor je botten. Perfect als voorgerecht, bijgerecht of zelfs als een verrassend dessert. Laten we snel aan de slag gaan!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Bereiding

~16 min

Porties

2 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~230 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 2:

8 verse vijgen
2 eetlepels balsamico azijn
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel honing (optioneel, voor een beetje extra zoetheid)
Een snufje zeezout
Versgemalen zwarte peper
Verse muntblaadjes, voor garnering

Benodigdheden

Kamado grill of barbecue
Grillrooster
Kwastje (voor de marinade)

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 8 minuten

Bereiding: 8 minuten

Totale tijd: 16 minuten

Voedingswaarde per portie

230 kcal
7 g eiwitten
6 g vet
42 g koolhydraten
0 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Voorbereiding

Verwarm je Kamado grill tot een gemiddelde temperatuur van ongeveer 200°C. Dit zorgt ervoor dat de vijgen snel karameliseren zonder te verbranden.

Stap 02

Vijgen voorbereiden

Snijd de vijgen voorzichtig doormidden, zodat de sappige binnenkant zichtbaar wordt. Dit helpt ze om extra smaak op te nemen.

Stap 03

Marinade maken

Meng in een kommetje de balsamico azijn, olijfolie, honing, zeezout en zwarte peper. Roer goed door tot alles een mooie emulsie vormt.

Stap 04

Vijgen marineren

Gebruik een kwastje om de vijgen ruim in te smeren met de marinade. Zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn voor de beste smaak.

Stap 05

Grillen

Leg de gemarineerde vijgen met de snijkant naar beneden op het grillrooster. Grill ze ongeveer 3-4 minuten, totdat je mooie grillstrepen ziet en ze iets zachter worden.

Stap 06

Serveren

Haal de vijgen van de grill en serveer ze warm. Garneer met verse muntblaadjes voor een extra frisse smaak.

Waarom Gegrilde vijgen met balsamico maken?

botten

Eiwittest

Sterke eiwitbron voor spieropbouw en herstel.

Snelklaar

Snel op tafel, minder gedoe in de keuken.

Smaakvol

Uitgebalanceerde smaakprofielen op elke hapje.

Universeel

Voor iedereen op het menu.

Energetisch

Duurzame voeding voor actieve dag.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Gegrilde vijgen met balsamico - Veelgestelde Vragen

Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?

Ja, gegrilde vijgen met balsamico zijn volledig vegetarisch en bevatten geen dierlijke producten. Dit maakt ze een uitstekende keuze voor vegetariërs die op zoek zijn naar een smakelijk en gezond gerecht.