Gegrilde halloumi met munt en granaatappel

bloeddruk

Recept per email ontvangen

Gegrilde Halloumi met Munt en Granaatappel

Welkom in de wereld van de Midden-Oosterse smaken! Dit verfrissende en gezonde bijgerecht combineert de zoute, romige smaak van halloumi met de zoetzure kick van granaatappel. Perfect voor wie op zoek is naar langzame koolhydraten en een hartgezond alternatief!

Ingrediënten

  • 250 g halloumi
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel zwarte peper
  • 1/2 kopje granaatappelsap
  • 1/3 kopje verse munt, fijngehakt
  • Granaatappelpitten, voor garnering
  • Kruidige groene sla of rucola, voor serveren

Benodigdheden

  • Kamado barbecue of grill
  • Grillrek
  • Klein pannetje

Bereiding

  1. Voorbereidingen: Snijd de halloumi in plakken van ongeveer 1 cm dik. Meng in een kom de olijfolie, gerookt paprikapoeder, komijn, zout en zwarte peper. Marineer de halloumi plakken in dit mengsel en laat ze minimaal 15 minuten staan.
  2. Grill de Halloumi: Bereid je Kamado barbecue voor op gemiddelde hitte (ongeveer 200°C). Plaats de halloumiplakken op het grillrek en grill ze gedurende 3-4 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en lekker krokant zijn.
  3. Granaatappelsaus: Terwijl de halloumi grilt, verwarm je het granaatappelsap in een klein pannetje op laag vuur. Laat het gedurende 5-7 minuten inkoken tot het iets dikker wordt.
  4. Serveren: Haal de gegrilde halloumi van de grill en leg deze op een bord. Giet de ingekookte granaatappelsaus erover en bestrooi met de fijngehakte munt en granaatappelpitten. Serveer op een bedje van groene sla of rucola voor een extra frisse touch.

Geniet ervan!

Dit gezonde en smakelijke gerecht is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een echte smaakexplosie! Perfect als bijgerecht bij een barbecue of als lichte lunch. Laat je verrassen door de combinatie van smaken en texturen en geniet van elk hapje!

Eet smakelijk!

Langzame koolhydraten, ideaal als gezond bijgerecht

Recept per email ontvangen

Gegrilde halloumi met munt en granaatappel - Veelgestelde Vragen

Is halloumi een geschikt alternatief voor vegetariërs?

Ja, halloumi is een uitstekende keuze voor vegetariërs, omdat het gemaakt is van melk en geen vlees bevat. Het heeft een unieke, zoute smaak en een stevige textuur die veel gerechten kan verrijken. Perfect voor vleesloze maaltijden!

Voor dit recept heb je 1/2 kopje granaatappelsap nodig. Het sap zorgt voor een heerlijke, zoetzure toevoeging aan de gegrilde halloumi en geeft het gerecht een frisse smaak. Gebruik vers sap voor de beste resultaten.

Snijd de halloumi in plakken van ongeveer 1 cm dik en marineer deze met olijfolie, gerookt paprikapoeder, komijn, zout en peper. Laat het minimaal 15 minuten staan om de smaken goed te laten intrekken.

Dit gerecht maakt gebruik van gerookt paprikapoeder, komijn, zout en zwarte peper. Deze kruiden voegen een rijke smaak toe aan de halloumi en complementeren de zoetheid van het granaatappelsap geweldig.

Grill de halloumi ongeveer 3-4 minuten aan elke kant op gemiddelde hitte. De halloumi is klaar als deze goudbruin en krokant is. Houd het in de gaten om te voorkomen dat het aanbrandt.

Verwarm het granaatappelsap in een klein pannetje op laag vuur en laat het gedurende 5-7 minuten inkoken. Dit zorgt ervoor dat het sap iets dikker wordt en de smaken meer intensief zijn.

Je kunt proberen om feta of paneer te gebruiken, maar halloumi is uniek door zijn hoge smeltpunt. Dit maakt het perfect voor grillen. Feta kan moeilijker zijn om te grillen, maar kan alsnog werken.

Ja, dit gerecht is relatief laag in koolhydraten en rijk aan gezonde vetten en eiwitten, waardoor het een goede keuze is voor een keto-dieet. Houd wel rekening met de hoeveelheid granaatappelsap dat je gebruikt.

Ja, je kunt de halloumi marineren en de granaatappelsaus van tevoren bereiden. Grille de halloumi pas vlak voor het serveren om de beste textuur en smaak te waarborgen.

Serveer de gegrilde halloumi op een bedje van groene sla of rucola, besprenkel met ingekookte granaatappelsaus, en garneer met fijngehakte munt en granaatappelpitten voor een frisse en kleurrijke presentatie.

De perfecte vervanger voor friet, maar gezonder.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.