Recept voor Zoutarme Gegrilde Chipotle Zalm

Dit recept voor Gegrilde Chipotle Zalm is perfect voor een lekkere en gezonde maaltijd. Dit zoutarme recept zorgt ervoor dat je kunt genieten van de heerlijke smaken zonder je zorgen te maken over je zoutinname.

Benodigdheden

• Grillpan of buiten grill
• Kookpan voor het koken van rijst (indien gewenst)
• Snijplank
• Keukenmes
• Kom voor de marinade
• Keukenkwast of lepel voor het aanbrengen van de marinade
• Serveerschalen

Ingrediënten

• 4 zalmfilets (ongeveer 150-200g per stuk)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel chipotle in adobo saus (of naar smaak)
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel zwarte peper
• Sap van 1 limoen
• Verse koriander voor garnering (optioneel)

Stappen en Tijdlijn

Stap 1: Voorbereiding (15 minuten)

1. Meng in een kom de olijfolie, fijngehakte knoflook, chipotle in adobo saus, paprikapoeder, zwarte peper en limoensap. Dit is je marinade.
2. Leg de zalmfilets in een andere kom of op een snijplank en bestrijk ze goed met de marinade. Laat ze minimaal 15 minuten marineren. Dit geeft de smaken de tijd om in de vis te trekken.

Stap 2: Grillen (10-15 minuten)

1. Verhit de grillpan of buiten grill op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de grill goed heet is voordat je de zalm toevoegt.
2. Leg de gemarineerde zalmfilets met de huid naar beneden op de grill. Grill de zalm gedurende 5-7 minuten.
3. Draai de zalm voorzichtig om met een spatel en grill de andere kant nog eens 5-7 minuten, of totdat de zalm gemakkelijk uit elkaar valt en een mooie rokerige kleur heeft.

Stap 3: Serveren (5 minuten)

1. Haal de zalm van de grill en laat deze een paar minuten rusten op een serveerschaal.
2. Garneer de zalm eventueel met verse koriander.
3. Serveer direct met een bijgerecht zoals gestoomde groenten of rijst.

Tijd om te Koken

Totaal: Ongeveer 40 minuten (15 minuten voorbereiding + 10-15 minuten grillen + 5 minuten serveren).

Geniet van je heerlijke, zoutarme Gegrilde Chipotle Zalm!