Gefermenteerde bowl met kimchi en rijst

bloedvaten, spieren

Recept per email ontvangen

Gefermenteerde Bowl met Kimchi en Rijst

Ontdek de heerlijke smaken van Korea met deze gefermenteerde bowl vol gezonde ingrediënten! Deze bowl is laag in koolhydraten, rijk aan eiwitten en boordevol smaak. Perfect voor jouw hartgezondheid en spieropbouw. Laat je inspireren en ervaar het zelf!

Ingrediënten

  • 200 g gefermenteerde kimchi
  • 150 g kipfilet (of tofu voor een vegetarische optie)
  • 100 g bloemkoolrijst
  • 100 g spinazie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 el sesamolie
  • 1 el sojasaus
  • 1 el sesamzaad
  • 1 lente-ui, in ringetjes gesneden
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Kip/Tofu bereiden: Snijd de kipfilet of tofu in blokjes. Verhit de sesamolie in een pan op middelhoog vuur en bak de kip of tofu gedurende 5-7 minuten, totdat deze goudbruin en gaar is.
  2. Spinazie en knoflook: Voeg het fijngehakte teentje knoflook toe aan de pan en bak dit nog 1 minuut mee. Voeg vervolgens de spinazie toe en bak tot deze geslonken is. Kruid met zout en peper naar smaak.
  3. Bloemkoolrijst: Stoom de bloemkoolrijst volgens de verpakking. Dit zorgt ervoor dat het mooi zacht en smakelijk is.
  4. Alles samenvoegen: In een kom, voeg de bloemkoolrijst toe, gevolgd door de gebakken kip/tofu en spinazie. Voeg de gefermenteerde kimchi toe voor die heerlijke umami-smaak!
  5. Afwerken: Garneer je bowl met sesamzaad en de lente-ui. Voeg als finale touch een scheutje sojasaus toe voor extra smaak.

Genieten maar!

Je gefermenteerde bowl met kimchi en rijst is nu klaar om genoten te worden! Dit kleurrijke gerecht is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een boost voor je gezondheid. Perfect voor een voedzame lunch of lichte avondmaaltijd. Eet smakelijk!

Laag in koolhydraten, rijk aan eiwit en smaakvol.

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Gefermenteerde bowl met kimchi en rijst - Veelgestelde Vragen

Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?

Ja, je kunt de kipfilet vervangen door tofu om een vegetarische versie van de gefermenteerde bowl te maken. Dit zorgt voor een vergelijkbare textuur en een goede bron van eiwitten. Probeer verschillende soorten tofu voor variatie in smaak en structuur!

De totale bereidingstijd is ongeveer 20-30 minuten. Dit omvat het koken van de kip of tofu, het stomen van de bloemkoolrijst en het bereiden van de spinazie. Het is een snel en gemakkelijk gerecht perfect voor drukke dagen.

Ja, je kunt de ingrediënten van de bowl van tevoren voorbereiden. Bewaar de gekookte kip/tofu, spinazie en bloemkoolrijst in de koelkast. Voeg de kimchi pas vlak voor het serveren toe voor de beste smaak en textuur.

Als je geen kimchi hebt, kun je andere gefermenteerde voedingsmiddelen gebruiken, zoals zuurkool of miso. Deze zullen niet dezelfde smaak hebben, maar voegen nog steeds een gezonde, umami-kick toe aan je gerecht.

De pittigheid van dit gerecht hangt af van de kimchi die je gebruikt. Sommige kimchi’s zijn mild, terwijl andere behoorlijk pittig kunnen zijn. Probeer een hoeveelheid die past bij jouw smaakvoorkeur.

Ja, je kunt zeker extra groenten toevoegen zoals paprika, wortelen of broccoli. Voeg ze toe tijdens het koken van de spinazie om ervoor te zorgen dat ze goed gaar zijn en smakelijk bijdragen aan het gerecht.

Dit recept maakt ongeveer 2 porties, afhankelijk van je eetlust. Het is ook eenvoudig te verdubbelen of te halveren als je meer of minder wilt maken. Perfect voor een gedeelde maaltijd!

De hoeveelheid eiwitten in de bowl hangt af van de gebruikte kip of tofu. Kipfilet bevat ongeveer 31 g eiwit per 100 g, terwijl tofu ongeveer 8 g eiwit per 100 g bevat. Dit maakt het een voedzame keuze!

Restjes kunnen in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard voor 2-3 dagen. Reheat het gerecht in de magnetron of op de stovetop, voeg eventueel een beetje water toe om uitdrogen te voorkomen.

Absoluut! Vervang de kipfilet door extra tofu of jackfruit en gebruik plantaardige sojasaus. Dit maakt het gerecht volledig veganistisch, terwijl je nog steeds de heerlijke umami-smaak behoudt.

Ideaal voor wie op de koolhydraten let: licht, voedzaam en vullend!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Tonijnsalade met Gemengde Groenten en Olijfolie

Tonijnsalade met gemengde groenten en olijfolie

Recept →
Gebakken zalm met citroen en dille

Gebakken zalm met citroen en dille

Recept →
Lente-Uien Pizza met Saffraan en Geitenkaas

Lente-Uien Pizza met Saffraan en Geitenkaas

Recept →
Spinazie-Kokos Dal met Rode Peper

Spinazie-Kokos Dal met Rode Peper

Recept →
Gegrilde vijgen met ricotta

Gegrilde vijgen met ricotta

Recept →
Knapperige Avocado-Toasts met Geroosterde Kikkererwten

Knapperige Avocado-Toasts met Geroosterde Kikkererwten

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .
Content copying is not allowed.