Gebakken Pompoenblokjes met Kruiden

In dit artikel presenteren we een hartvriendelijk recept dat zowel voedzaam als lekker is: gebakken pompoenblokjes met kruiden. Geschikt voor hartpatiënten en iedereen die een gezonde levensstijl wil omarmen. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en zit boordevol smaak, zonder het gebruik van overtollig zout of ongezonde vetten.

Benodigdheden

– Oven
– Ovenplaat
– Bakpapier
– Scherp mes
– Snijplank
– Grote kom
– Spatel

Ingrediënten

Voor 4 personen:
– 1 middelgrote pompoen
– 2 eetlepels olijfolie (extra vierge)
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde tijm
– 1/2 theelepel zwarte peper
– 1/2 theelepel knoflookpoeder
– Een snufje cayennepeper (optioneel, voor wie van pittig houdt)
– Verse peterselie, voor garnering
– 1 limoen, in partjes gesneden

Voedingswaarde per portie

– Calorieën: 120 kcal
– Vetten: 6 g
– Verzadigde vetten: 1 g
– Koolhydraten: 18 g
– Suikers: 3 g
– Vezels: 4 g
– Eiwitten: 2 g
– Natrium: 5 mg

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Bekleed de ovenplaat met bakpapier om te zorgen dat de pompoenblokjes niet blijven plakken.

Stap 2: Snijden van de pompoen

1. Gebruik het scherpe mes om de pompoen in tweëen te snijden.
2. Verwijder de zaden en schil de pompoen zorgvuldig.
3. Snijd de pompoen in blokjes van ongeveer 2 centimeter groot voor gelijkmatige garing.

Stap 3: Kruidenmix bereiden

1. Plaats de pompoenblokjes in de grote kom.
2. Voeg de olijfolie, gedroogde oregano, gedroogde tijm, zwarte peper en knoflookpoeder toe. Voor wie van een beetje pit houdt, kan een snufje cayennepeper toevoegen.
3. Meng alles goed door elkaar zodat de pompoenblokjes gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden en olijfolie.

Stap 4: Bakken van de pompoen

1. Verspreid de gekruide pompoenblokjes gelijkmatig over de met bakpapier beklede ovenplaat.
2. Plaats de plaat in de voorverwarmde oven en bak de pompoenblokjes gedurende 25-30 minuten.
3. Halverwege de baktijd, gebruik je een spatel om de blokjes voorzichtig om te draaien voor een gelijkmatige bruining.

Stap 5: Serveren

1. Haal de ovenplaat uit de oven wanneer de pompoenblokjes goudbruin en gaar zijn.
2. Strooi wat verse, fijngehakte peterselie over de warme pompoenblokjes ter garnering.
3. Serveer direct met partjes limoen voor een verfrissende afwerking.

Bereidingstijd

– Voorbereiding: 15 minuten
– Bakken: 25-30 minuten
– Totale tijd: 40-45 minuten

Dit hartvriendelijke recept voor gebakken pompoenblokjes met kruiden is een uitstekende keuze voor een gezond lunch- of dineridee. Pompoen is rijk aan vezels en lage natriumwaarden, wat het ideaal maakt voor hartpatiënten en iedereen die zijn hartgezondheid wil verbeteren. Combineer dit gerecht met een lichte groene salade voor een complete, gebalanceerde maaltijd.

Geniet van deze eenvoudig te maken, gezonde en smakelijke maaltijd die zeker een vaste favoriet zal worden bij zowel familie als vrienden vanwege de rijke smaken en de voedzame eigenschappen. Vergeet niet te experimenteren met de hoeveelheid kruiden voor een persoonlijke toets aan je gerecht. Eet smakelijk!