Gezond genieten zonder eieren: luchtige cake vol smaak!

Eivrije Cake Recept voor de Airfryer

Als je op zoek bent naar een gezond recept en een hartvriendelijke lekkernij, dan is dit ei-vrije cake recept voor de airfryer precies wat je nodig hebt. Deze cake is niet alleen geschikt voor mensen met hartproblemen, maar ook voor iedereen die gezonder wil genieten. In dit artikel leer je stap voor stap hoe je deze heerlijke cake maakt. Perfect voor elk moment, of het nu een feestje is of een gezellige middag thuis. Lees verder voor een compleet overzicht van benodigdheden, ingrediënten, bereidingsstappen en de voedingswaarde van dit smakelijke baksel.

Benodigdheden

Airfryer
Ronde cakevorm (die in de airfryer past)
Mengkom
Garde of mixer
Spatel

Ingrediënten

Dit recept maakt een cake voor 8 personen.

200 gram bloem
150 gram suiker
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel baking soda
120 ml plantaardige olie (zoals zonnebloemolie)
250 ml ongezoete appelmoes
1 theelepel vanille-extract
1 eetlepel witte azijn
Snufje zout
Optioneel: 50 gram gehakte noten of rozijnen voor extra smaak

Bereidingsstappen

Voorbereiding

Verwarm de airfryer voor op 160°C. Dit helpt ervoor te zorgen dat de cake gelijkmatig gaart en een mooie bruine kleur krijgt.
Vet de cakevorm in met een beetje plantaardige olie om te voorkomen dat de cake blijft plakken.

Beslag bereiden

In een grote mengkom, meng de bloem, suiker, bakpoeder, baking soda en zout. Dit vormt de droge mix.
In een andere kom, meng de olie, appelmoes, vanille-extract en witte azijn. Roer goed tot alles goed gemengd is.
Giet het natte mengsel bij de droge ingrediënten en meng goed met een garde of mixer tot een glad beslag.
Als je noten of rozijnen wilt toevoegen, vouw ze dan voorzichtig met een spatel door het beslag.

Bakken

Giet het cakebeslag in de voorbereide cakevorm en zorg ervoor dat het gelijkmatig is verdeeld.
Plaats de cakevorm in de airfryer.
Bak de cake gedurende 35-40 minuten. Controleer na 35 minuten met een tandenstoker; als deze er schoon uitkomt, is de cake gaar.
Laat de cake afkoelen in de vorm voor 10 minuten voordat je hem eruit haalt. Plaats vervolgens op een rooster om volledig af te koelen.

Serveer en Geniet

Wanneer de cake volledig is afgekoeld, snijd hem in 8 stukken en serveer als een heerlijk tussendoortje. Deze cake is ideaal om te genieten zonder je zorgen te maken over je hartgezondheid!

Bereidingstijd

Voorbereiding: 10 minuten
Baktijd: 35-40 minuten
Totaal: circa 50 minuten

Voedingswaarde (per portie)

Calorieën: 250 kcal
Vet: 12 gram
Verzadigd vet: 1 gram
Koolhydraten: 32 gram
Vezels: 2 gram
Suikers: 18 gram
Eiwitten: 2 gram
Natrium: 150 mg

Gebruik dit eivrije cake recept voor de airfryer als een gezond en hartvriendelijk alternatief op traditionele cake recepten. Het is een uitstekende keuze voor het verzorgen van je harten gezondheid zonder in te boeten op smaak. Probeer het vandaag nog en ontdek hoe gemakkelijk en lekker gezond bakken kan zijn!

Gezondheidsvoordelen van eivrije cake: minder calorieën, plantaardige voedingsstoffen.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Eivrije cake recept airfryer - Veelgestelde Vragen

Hoe voorkom ik dat de cake aan de airfryer-mand blijft plakken?

Bekleed de airfryer-mand met bakpapier of gebruik een siliconen bakvorm die in de airfryer past. Vet deze licht in om aanplakken te minimaliseren en zorg ervoor dat er voldoende ruimte is voor luchtcirculatie.

Kan ik dit recept ook in een traditionele oven maken?

Ja, dit eivrije cake recept kan in een voorverwarmde oven op 180°C (350°F) worden gebakken voor ongeveer 25-30 minuten. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is; deze moet er schoon uitkomen.

Wat kan ik als alternatief voor melk gebruiken als ik lactose-intolerant ben?

Gebruik ongezoete plantaardige melk zoals amandelmelk, havermelk of sojamelk als alternatief voor koemelk. Deze vervangers hebben een vergelijkbare textuur en voegen een zachte smaak toe aan de cake.

Zijn er noten in dit recept en kan ik ze weglaten?

Dit basisrecept bevat geen noten, maar je kunt noten naar wens toevoegen voor extra smaak en textuur. Voor mensen met een notenallergie kun je ze eenvoudig weglaten zonder wijzigingen in de baktijd.

Kan ik dit eivrije cake recept glutenvrij maken?

Ja, vervang de bloem door een glutenvrije meelsoort, zoals amandelmeel of een glutenvrije bloemmix. Voeg voor een betere binding een theelepel xanthaangom toe aan het beslag.

Wat kan ik gebruiken in plaats van suiker om de cake te zoeten?

Als alternatief voor suiker kun je natuurlijke zoetstoffen zoals honing, agavesiroop of ahornsiroop gebruiken. Vergeet niet de receptverhoudingen aan te passen om de juiste consistentie van het beslag te behouden.

Mijn cake rijst niet genoeg, wat doe ik verkeerd?

Controleer of je bakpoeder vers is, omdat oud bakpoeder zijn rijskracht kan verliezen. Zorg ervoor dat je het beslag niet te lang mixt om luchtigheid te behouden. Korect afmeten van ingrediënten is ook cruciaal.

Kan ik fruit toevoegen aan het cakebeslag?

Ja, je kunt verse of gedroogde vruchten zoals bessen, stukjes appel of rozijnen toevoegen voor variatie. Voeg ze voorzichtig toe om te voorkomen dat ze naar de bodem zinken, of meng ze eerst met een beetje bloem.

Hoe kan ik de cake het beste bewaren na het bakken?

Wikkel de afgekoelde cake in plasticfolie of doe deze in een luchtdichte trommel. De cake blijft op kamertemperatuur 3-4 dagen goed. Om de houdbaarheid te verlengen, kun je de cake ook invriezen.

Kan ik olie vervangen door boter in dit recept?

Ja, je kunt gesmolten boter gebruiken in plaats van olie. Gebruik dezelfde hoeveelheid voor een rijkere smaak. Houd er rekening mee dat dit de textuur iets kan veranderen; de cake kan een beetje vaster worden.

Waarom eivrije cake bereiden?

Voor iedereen die van een heerlijke, luchtige cake houdt maar een eivrij dieet volgt, is dit recept voor eivrije cake uit de airfryer de perfecte oplossing. Dit simpele en smakelijke recept laat je genieten van een traktatie zonder het gebruik van eieren.

Gemakkelijk en snel

Met de airfryer bereid je deze cake in een handomdraai. Geen uitlopende beslag en geen gedoe met het voorverwarmen van de oven. Gewoon mengen, in de airfryer plaatsen en genieten maar!

Ideaal voor speciaal dieet

Of je nu veganist bent, allergisch voor eieren, of gewoon eens iets nieuws wilt proberen, deze eivrije cake is voor iedereen toegankelijk. Je kunt de ingrediënten eenvoudig vervangen om aan jouw dieetwensen te voldoen.

Heerlijke smaak en textuur

Vergeet de vooroordelen over eivrije bakrecepten! Deze cake is luchtig, vochtig en vol van smaak. Met een paar extra ingrediënten zoals appelmoes of banaan, krijg je een natuurlijke zoetheid die ervoor zorgt dat je elke hap wilt herhalen.

Perfect voor elke gelegenheid

Of je nu een verjaardag viert, een picknick hebt of gewoon zin hebt in iets zoets, deze eivrije cake is de perfecte traktatie. Serveer het als dessert, bij de koffie, of als snack tussendoor.

Conclusie

Waar wacht je nog op? Probeer dit eivrije cake recept uit de airfryer vandaag nog en ontdek zelf de heerlijke smaken en de eenvoud van het bereiden!

Meer recepten in dezelfde categorie: Airfryer Recepten, Cake Recept Airfryer

Reacties

Andere Populaire Recepten

Fusilli Caprese-salade met mozzarella en verse basilicum