Heerlijke Tropische Ontbijtsalade met Omega 3, Vezels en Fruit
Ontdek de smaaksensatie van een tropisch ontbijt dat niet alleen je smaakpapillen prikkelt, maar ook goed is voor je hart en darmen! Deze kleurrijke ontbijtsalade is boordevol voedingsstoffen zoals Omega 3 vetzuren, vezels en vers fruit. Perfect om je dag energiek te beginnen en een gezonde levensstijl te omarmen.
Ingrediënten:
- 200 g Griekse yoghurt (of plantaardige yoghurt)
- 50 g havermout
- 1 banaan, in schijfjes
- 100 g ananas, in blokjes
- 50 g bessen (bijvoorbeeld aardbeien of blauwe bessen)
- 2 eetlepels chiazaad
- 1 eetlepel honing (optioneel)
- Een handvol noten (amandelen of walnoten), grofgehakt
- Een snufje kaneel
Bereidingswijze:
- Begin met het vermengen van de havermout met de Griekse yoghurt in een kom. Roer goed door zodat je een romige basis krijgt.
- Voeg het chiazaad toe en meng dit door het yoghurt-havermengsel. Laat het geheel even rusten, zodat de chiazaadjes kunnen opzwellen en de textuur romiger wordt.
- Snijd de banaan en de ananas in blokjes en voeg deze toe aan de kom met het yoghurtmengsel.
- Voeg nu de bessen toe en roer voorzichtig door om de fruitstukken niet te veel te pureren.
- Voor een beetje zoetheid kun je de honing toevoegen, maar dit is volledig naar smaak.
- Verdeel de tropische ontbijtsalade over twee kommetjes en garneer met de gehakte noten en een snufje kaneel voor extra smaak.
Genieten maar!
En voilà! Je hebt een verrukkelijke, voedzame ontbijtsalade die je niet alleen een goede start van de dag geeft, maar ook je hart en darmen een boost geeft. Dit recept is snel en eenvoudig te maken, perfect voor drukke ochtenden of als je gewoon wilt genieten van een gezond ontbijt.
Serveer het met een glas vers geperst sinaasappelsap of een kruidenthee voor een compleet tropisch gevoel. Geniet van de smaken en geef je lichaam wat het nodig heeft!
Reacties