Heerlijke, voedzame combinatie stimuleert energie en versterkt je gezondheid!

Kip met Kikkererwten en Tomaat in de Crockpot

Dit heerlijke recept voor Kip met Kikkererwten en Tomaat is perfect voor een avondmaaltijd. Het is eenvoudig te maken in de Crockpot en ideaal voor drukke dagen!

Benodigdheden

Crockpot
Snijplank
Mes
Houten lepel
Kom voor marinerende ingrediënten

Ingrediënten

500 gram kipfilet
1 blik kikkererwten (400 g), uitgelekt en afgespoeld
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 grote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel paprikapoeder
1 theelepel komijn
1 theelepel zout
Peper naar smaak
Verse peterselie of koriander voor garnering (optioneel)

Stappen

Bereid de kip voor: Snijd de kipfilet in blokjes van ongeveer 2 cm.
Maak de marinade: Meng in een kom de olijfolie, paprikapoeder, komijn, zout en peper. Voeg de kipblokjes toe en zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn.
Fruit de ui en knoflook: Verhit een pan op middelhoog vuur, voeg een beetje olijfolie toe en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn (ongeveer 3-4 minuten).
Vul de Crockpot: Doe de gebakken ui en knoflook, de gemarineerde kip, kikkererwten en tomatenblokjes in de Crockpot. Roer alles goed door elkaar.
Kooktijd instellen: Zet de Crockpot op de lage stand en kook gedurende 6-8 uur, of op de hoge stand gedurende 3-4 uur.
Serveren: Roer het gerecht goed door voordat je het opdient. Garneer met verse peterselie of koriander indien gewenst.

Tijdslijn

Voorbereiding: 15 minuten
Koken: 6-8 uur op lage stand / 3-4 uur op hoge stand
Totaal: 6-8 uur 15 minuten (afhankelijk van de stand)

Geniet van deze makkelijke en smakelijke maaltijd!

Eiwitrijk en helpt cholesterol verlagen

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Crockpot Recept – Kip met kikkererwten en tomaat - Veelgestelde Vragen

Wat is het beste type kip voor dit gerecht?

Kipfilet is de beste keuze voor dit recept, omdat het mager is en tijdens het koken mals blijft. Je kunt ook kippendijen gebruiken voor extra smaak en sappigheid, maar kipfilet is gemakkelijker en sneller te bereiden in de Crockpot.

Hoeveelheid ingrediënten voor 2 personen?

Voor twee personen heb je ongeveer 250 gram kipfilet, een halve blik kikkererwten, een halve blik tomatenblokjes, en de andere ingrediënten kun je verminderen naar smaak. Pas de kruiden ook aan om de smaak te optimaliseren voor een kleinere portie.

Kan ik het gerecht van tevoren maken?

Ja, dit gerecht is ideaal om van tevoren te maken. Je kunt het mengen en de Crockpot voorbereiden, en het dan laten koken wanneer je klaar bent om te eten, of je kunt het ook volledig bereiden en later opnieuw opwarmen.

Hoe kan ik het gerecht op smaak brengen?

Je kunt het gerecht op smaak brengen met extra kruiden zoals cayennepeper voor pit, of kruiden zoals oregano en tijm voor een andere smaakdimensie. Ook citroensap kan een frisse toets toevoegen aan het geheel.

Kan ik dit gerecht invriezen?

Ja, je kunt dit gerecht invriezen. Laat het volledig afkoelen en bewaar het in een luchtdichte verpakking in de vriezer. Wanneer je het wilt opwarmen, laat het dan in de koelkast ontdooien en verwarm het in de pan of opnieuw in de Crockpot.

Wat is een goede bijgerecht voor dit gerecht?

Serveer het met rijst, quinoa of brood om de smaken aan te vullen en de maaltijd te verrijken. Een frisse salade gaat ook goed samen met de smaken van het gerecht en zorgt voor een knapperige textuur.

Hoeveel tijd kost het om dit gerecht te maken?

De totale tijd voor het maken van dit gerecht is ongeveer 6-8 uur, afhankelijk van de kookstand. De voorbereiding kost ongeveer 15 minuten, waarna je het gerecht gewoon kunt laten koken zonder verdere aandacht.

Is dit gerecht geschikt voor een gezin?

Absoluut! Dit gerecht is perfect voor gezinnen. Het is voedzaam, eenvoudig te maken in grote hoeveelheden en kan zelfs aangepast worden aan verschillende smaken en voorkeuren door meer groenten toe te voegen.

Wat is een vegetarische optie?

Voor een vegetarische versie kun je de kip vervangen door tempeh, tofu of extra groenten zoals courgette en paprika. Zorg ervoor dat je nog steeds de kikkererwten en tomaten gebruikt voor de basis van het gerecht.

Hoe kan ik de kooktijd aanpassen?

Als je de kooktijd wilt aanpassen, gebruik dan de hoge stand van de Crockpot voor snellere bereiding (3-4 uur). Voor een langzamere maar smaakvollere optie, gebruik de lage stand (6-8 uur). Pas aan, afhankelijk van je schema.

Waarom crockpot recept – kip met kikkererwten en tomaat bereiden?

Gemak van de crockpot

Een van de grootste voordelen van een crockpot is het gemak dat het biedt. Je hoeft niet constant in de keuken te staan en kunt je tijd besteden aan andere dingen terwijl je maaltijd langzaam op smaak komt. Gewoon de ingrediënten toevoegen, de crockpot instellen en klaar is Kees!

Voedzaam en vullend

Kip met kikkererwten en tomaat is niet alleen heerlijk, maar ook zeer voedzaam. Kikkererwten zijn een geweldige bron van eiwitten en vezels, waardoor je je langer vol voelt en je energiepeil op peil blijft. Dit recept zorgt ervoor dat je met een gerust hart kunt genieten van een smakelijke en voedzame maaltijd.

Een feest voor de smaakpapillen

De combinatie van sappige kip, romige kikkererwten en smaakvolle tomaten zorgt voor een explosie van smaken in je mond. Dit gerecht is een perfecte balans tussen hartig en lichtzoet, en zal zeker de smaakpapillen van jou en je gezelschap prikkelen.

Perfect voor elke gelegenheid

Of je nu een drukke werkweek hebt, vrienden over de vloer krijgt of gewoon een ontspannen avond thuis wilt, dit recept is perfect voor elke gelegenheid. Serveer het met wat vers brood of rijst en je hebt een volwaardige maaltijd die iedereen zal bevallen.

Gezond trakteren

Dit recept is niet alleen heerlijk, maar ook een gezonde keuze. Het gebruik van verse ingrediënten en het vermijden van zware sauzen maakt dit gerecht ideaal voor iedereen die gezonder wil eten zonder in te boeten op smaak. Je kunt jezelf en anderen trakteren op een smaakvol diner zonder schuldgevoel!

Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en laat de crockpot zijn magie doen met dit fantastische recept voor kip met kikkererwten en tomaat!

Meer recepten in dezelfde categorie: Crockpot Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

Citroen-knoflookpasta met kip en spinazie

Heerlijke, voedzame combinatie stimuleert energie en versterkt je gezondheid!

Kip met Kikkererwten en Tomaat in de Crockpot

Benodigdheden

Ingrediënten

Stappen