Toggle Side Panel
Close search
Courgetteschil Frittata

Recepten waarin restjes, groenteschillen of bijproducten (bv. vruchtpulp) een nieuw leven krijgen

Recept per email ontvangen

Courgetteschil Frittata: Een Zoutarm Recept

Dit recept voor courgetteschil frittata is niet alleen gezond, maar ook zoutarm. Perfect voor een lichte maaltijd of als snack. Volg de onderstaande stappen om deze heerlijke frittata te bereiden.

Benodigdheden

  • Kookgerei:
    • Snijplank
    • Mes
    • Koekenpan (bij voorkeur met anti-aanbaklaag)
    • Kom
    • Garde of vork
    • Spatel
    • Oven (optioneel, indien je de frittata wilt afbakken)

Ingrediënten

  • 3 middelgrote courgettes (ongeveer 500g), gewassen en in dunne plakken
  • 6 grote eieren
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 50g geraspte kaas (bijvoorbeeld mozzarella of Parmezaan, zoutarme variant)
  • Peper naar smaak
  • Olijfolie (2 eetlepels)
  • Verse kruiden (bijvoorbeeld basilicum of peterselie), naar smaak

Stappen en Tijdslijn

Stap 1: Voorbereiden (10 minuten)

Begin met het voorbereiden van alle ingrediënten:

  • Was de courgettes en snijd ze in dunne plakken.
  • Hak de ui en knoflook fijn.
  • Breek de eieren in een kom en klop ze met een garde of vork los. Voeg peper naar smaak toe.
  • Hak de verse kruiden fijn.

Stap 2: Courgettes bakken (10 minuten)

Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe.

  • Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe aan de pan en bak deze circa 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
  • Voeg de courgettes toe en bak ze ongeveer 5-7 minuten totdat ze zacht zijn. Roer regelmatig om aanbakken te voorkomen.

Stap 3: Frittata samenstellen (5 minuten)

Voeg de geklopte eieren en geraspte kaas toe aan de pan met courgettes.

  • Roer de ingrediënten goed door elkaar en zorg ervoor dat de eieren gelijkmatig verdeeld zijn.
  • Strooi de gehakte kruiden erover en meng opnieuw door.

Stap 4: Koken (10-15 minuten)

Verlaag het vuur licht en laat de frittata rustig garen op het fornuis:

  • Kook de frittata zonder deksel voor ongeveer 10 minuten, tot de onderkant stevig is.
  • Als je een mooie, gouden bovenkant wilt, kun je de frittata voor 5 minuten onder de grill in de oven plaatsen.

Stap 5: Serveren (5 minuten)

Haal de frittata uit de pan en laat deze even afkoelen voordat je hem in punten snijdt.

  • Serveer warm of op kamertemperatuur. Perfect met een frisse salade!

Geniet van je zelfgemaakte courgetteschil frittata, een heerlijke en zoutarme optie voor elke gelegenheid!

Vol vitamines en vezels: een gezonde boost met courgetteschil!

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Courgetteschil Frittata - Veelgestelde Vragen

Is de courgetteschil frittata geschikt voor vegetariërs?

Ja, dit recept is volledig vegetarisch, omdat het alleen plantaardige ingrediënten en eieren bevat. Het is een perfecte optie voor vegetariërs die op zoek zijn naar een gezonde, zoutarme maaltijd.

Ja, je kunt andere groenten zoals paprika, spinazie of champignons toevoegen. Zorg ervoor dat je de kooktijd aanpast voor de extra groenten en snijd ze in kleine stukjes.

De frittata blijft tot 3 dagen goed in de koelkast. Bewaar het in een luchtdichte container om de versheid te behouden.

Ja, je kunt de kaas weglaten voor een melkvrij gerecht. De frittata zal nog steeds lekker zijn door de smaak van de courgettes en kruiden.

Dit recept is van nature glutenvrij omdat het geen granen of glutenbevattende ingrediënten bevat. Ideaal voor mensen met een glutenintolerantie.

Om het recept veganistisch te maken, kun je de eieren vervangen door een plantaardig alternatief, zoals een mengsel van gemalen lijnzaad en water of tofu.

Dit recept levert ongeveer 4 porties, afhankelijk van de portiegrootte. Perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht.

Je kunt de frittata in de magnetron op een laag vermogen opwarmen of in een pan op laag vuur, zodat hij niet uitdroogt.

Ja, je kunt de frittata van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Het is ook lekker als het koud geserveerd wordt.

De frittata is heerlijk met een frisse salade, wat brood of gegrilde groenten. Een lichte vinaigrette maakt het gerecht compleet.

Dit recept voor courgetteschil frittata biedt niet alleen een gezonde, zoutarme maaltijd, maar spreekt ook je creativiteit aan met zijn veelzijdigheid. Je kunt kiezen uit verschillende verse kruiden en kaasvariaties om het naar jouw smaak aan te passen. De combinatie van courgettes en eieren zorgt voor een voedzame, eiwitrijke dish, ideaal voor zowel een lichte lunch als een hartig ontbijt. Bovendien is het eenvoudig te bereiden, waardoor je in een mum van tijd kunt genieten van een smakelijke en verantwoorde maaltijd die ook nog eens goed is voor je gezondheid. Laat je verrassen door de rijke smaak en de verrassende textuur!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Crockpot Recept - Quinoa met geroosterde groenten

Crockpot Recept – Quinoa met geroosterde groenten

Recept →
Boerenkoolstamppot met zoete aardappel

Boerenkoolstamppot met zoete aardappel

Recept →
Gegrilde mango met limoenyoghurt

Gegrilde mango met limoenyoghurt

Recept →
Geroosterde aubergine met hummus en granaatappel

Geroosterde aubergine met hummus en granaatappel

Recept →
Ijskoude groene thee smoothie

Ijskoude groene thee smoothie

Recept →
Mediterrane Pizza met Artisjok en Olijf

Mediterrane Pizza met Artisjok en Olijf

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .