Toggle Side Panel
Close search

Versterk je immuunsysteem met deze verfrissende, vitamineladende marmelade!

Citrus Schil Marmelade

Dit recept voor citrus schil marmelade is niet alleen heerlijk, maar ook zoutarm! Ideaal voor een gezonde levensstijl zonder in te boeten op smaak. Volg de onderstaande stappen voor een perfect resultaat.

Verfrissend

Voedzaam

Smaakvol

Citrus Schil Marmelade

Bereiding

~50 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~75 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 4 grote citrusvruchten (bijvoorbeeld sinaasappels, citroenen of grapefruit)
  • 400 ml water
  • 300 g ongebleekt rietsuiker
  • 1 theelepel citroensap (optioneel, voor extra frisheid)

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Schilmesje of dunschiller
  • Stalen pan met dikke bodem
  • Houten lepel
  • Keukenweegschaal
  • Glazen potten met deksel (gesteriliseerd)
  • Zeef

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 20 minuten

Bereiding: 30 minuten

Totale tijd: 50 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Voorbereiden van citrusvruchten

Was de citrusvruchten goed onder stromend water. 2. Gebruik een schilmesje of dunschiller om de schil van de citrusvruchten te verwijderen. Probeer het witte deel (het merg) zo veel mogelijk te vermijden, omdat dit bitter kan zijn.
2.

Stap 02

Snijden van schil

Snijd de citrus schillen in dunne reepjes. Hoe dunner de reepjes, hoe beter de schil de smaak kan afgeven aan de marmelade.
3.

Stap 03

Koken van ingrediënten

Doe de gesneden schillen in een stalen pan en voeg 400 ml water toe. Breng dit aan de kook op middelhoog vuur. 5. Laat het mengsel gedurende 15 minuten zachtjes koken. Dit helpt om de bitterheid van de schil te verminderen.
4.

Stap 04

Suiker toevoegen

Voeg de ongebleekte rietsuiker toe aan de pan en roer goed door met een houten lepel totdat de suiker volledig is opgelost. 7. Laat het mengsel opnieuw aan de kook komen en laat het vervolgens 15 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.
5.

Stap 05

Afronden

Test de consistentie van de marmelade door een lepel van het mengsel op een koud bord te laten druipen. Als het mengen niet te vloeibaar is, is het klaar. 9. Voeg indien gewenst een theelepel citroensap toe voor extra frisheid en roer goed door.
6.

Stap 06

In potten doen

Giet de hete marmelade in de gesteriliseerde glazen potten terwijl het nog heet is. Sluit de potten goed af. 11. Laat de potten omgekeerd afkoelen voor extra hygiëne en om een vacuüm te creëren.

Waarom Citrus Schil Marmelade maken?

Recepten waarin restjes, groenteschillen of bijproducten (bv. vruchtpulp) een nieuw leven krijgen

Vitaminebom

Rijke bron van essentiële vitamines.

Handig

Minimale voorbereiding nodig.

Kruidenspel

Aromatische kruiden domineren.

Kantoorlunch

Perfect in lunchpot mee te nemen.

Omega-3-effect

Hart- en breinvoedsels samengepakt.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Citrus Schil Marmelade - Veelgestelde Vragen

Hoe lang duurt het om citrus schil marmelade te maken?

De totale bereidingstijd is ongeveer 1 uur en 15 minuten, inclusief het snijden, koken en afvullen van de marmelade. Dit is een relatief korte tijd voor iets dat zo lekker en veelzijdig is.

Je kunt sinaasappels, citroenen of grapefruits gebruiken. Zorg ervoor dat ze vers zijn voor de beste smaak. Experimenteer ook met combinaties voor een unieke smaakervaring!

Koken van de gesneden schillen gedurende 15 minuten in water helpt om de bitterheid te verminderen. Dit is een cruciale stap voor een smakelijke marmelade.

Minder suiker kan de textuur en smaak van de marmelade beïnvloeden. Toch kun je experimenteren met een gezondere suikervariant, maar test eerst een kleine hoeveelheid.

Ja, hoe dunner de schillen, hoe beter ze de smaak afgeven aan de marmelade. Dit zorgt voor een aromatische en smakelijke eindproduct.

Druip een lepel van het mengsel op een koud bord. Als het mengsel niet te vloeibaar is en een mooie consistentie heeft, is het klaar.

Dit recept maakt genoeg marmelade voor ongeveer 2 tot 3 standaard glazen potten, afhankelijk van de grootte van de potten en de uiteindelijke consistentie van de marmelade.

Je kunt potten steriliseren door ze te laten koken in water of in de oven op 120 graden Celsius voor ongeveer 15 minuten. Dit voorkomt bacteriegroei.

Ja, het citroensap is optioneel, maar voegt een heerlijke frisheid en zuurheid toe. Probeer het eens om de smaak te verbeteren, of laat het weg als je dat liever hebt.

Zelfgemaakte citrus schil marmelade is, eenmaal goed gesteriliseerd en afgesloten, tot een jaar houdbaar op een koele, donkere plaats. Eenmaal geopend, bewaar je het in de koelkast.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .