Citroencake Recept Airfryer
Een Gezond Recept voor Hartpatiënten
Ontdek onze heerlijke en hartvriendelijke citroencake, speciaal gemaakt voor de airfryer! Dit recept is ideaal voor hartpatiënten doordat het minder verzadigde vetten en suiker bevat dan standaard cake recepten. Bovendien maakt de airfryer het mogelijk om met minder olie te werken, wat bijdraagt aan een gezondere levensstijl. Dus, als je op zoek bent naar een gezond en makkelijk te maken dessert, zoek dan niet verder!
Benodigdheden
- Airfryer
- Cakevorm of een hittebestendige siliconen bakvorm die in de airfryer past
- Rasp
- Grote mengkom
- Garde of elektrische mixer
- Spatel
Ingrediënten
- 150 gram volkoren bloem
- 50 gram amandelmeel
- 2 eetlepels bakpoeder
- 1 theelepel baking soda
- 100 ml Griekse yoghurt 0%
- 100 ml honing als natuurlijke zoetstof
- 2 grote biologische eieren
- 75 ml plantaardige olie, zoals olijfolie
- Sap en geraspte schil van 2 biologische citroenen
- Een snufje zout
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding
- Begin door de airfryer voor te verwarmen op 160°C. Dit zorgt ervoor dat de cake gelijkmatig en mooi rijst.
- Vet je cakevorm licht in met een beetje van de plantaardige olie of gebruik een bakspray.
Stap 2: Ingrediënten Mengen
- In een grote mengkom, combineer de volkoren bloem, amandelmeel, bakpoeder, baking soda, en zout. Roer goed door zodat alle droge ingrediënten gelijkmatig gemengd zijn.
- In een andere kom, klop de eieren samen met de honing, Griekse yoghurt en plantaardige olie tot een glad mengsel.
- Voeg het citroensap en de geraspte citroenschil toe aan het natte mengsel en roer wederom goed door.
- Giet het natte mengsel bij de droge ingrediënten en meng het geheel goed met een spatel. Zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.
Stap 3: Bakken in de Airfryer
- Giet het beslag in de voorbereide cakevorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
- Plaats de cakevorm voorzichtig in de airfryer.
- Bak de citroencake gedurende ongeveer 30-35 minuten. Controleer of de cake gaar is door een satéprikker in het midden van de cake te steken. Als deze er schoon uitkomt, is de cake klaar.
- Haal de cake voorzichtig uit de airfryer en laat deze afkoelen op een rooster voordat je hem uit de vorm haalt.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Baktijd: 30-35 minuten
- Totaal: Ongeveer 50 minuten
Voedingswaarde
Genoeg voor 8 personen
- Calorieën per portie: ongeveer 180 kcal
- Vet: 10 gram
- Koolhydraten: 18 gram
- Suikers: 10 gram
- Eiwit: 4 gram
Conclusie: Een Hartvriendelijke Citroencake
Dit hartvriendelijke recept voor citroencake uit de airfryer is de perfecte combinatie van smaak en gezondheid. Het gebruik van volkoren- en amandelmeel, in combinatie met gezonde vetten uit olijfolie, maakt het een gezondere optie dan traditioneel gebak. Voeg daar de natuurlijke zoetheid van honing en de frisse smaak van citroen aan toe en je hebt een heerlijke traktatie die zowel voedzaam als smakelijk is. Probeer deze gezonde citroencake vandaag nog, en geniet met liefde voor je hart!
