Heerlijke Chinese Gestoomde Dumplings voor een Sterk Immuunsysteem
Ben je op zoek naar een smakelijk recept dat niet alleen je smaakpapillen verwent, maar ook je immuunsysteem een boost geeft? Dan is dit Chinese gestoomde dumplings recept iets voor jou! Deze gezonde lekkernij zit boordevol natuurlijke ingrediënten die je lever ondersteunen en je lichaam versterken. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- Voor het deeg:
- 250 g bloem (bij voorkeur volkoren voor extra vezels)
- 125 ml warm water
- 1/2 theelepel zout
- Voor de vulling:
- 200 g gemalen kip of tofu (voor een vegetarische optie)
- 100 g fijngehakte paddenstoelen (shiitake of champignons)
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 stukje gember (2 cm), geraspt
- 2 lente-uitjes, fijngehakt
- 1 eetlepel sojasaus (verlaagde natrium voor een gezondere optie)
- 1 eetlepel sesamolie
- Peper naar smaak
Bereidingswijze
- Maak het deeg: Meng de bloem, warm water en zout in een kom. Kneed het mengsel tot een soepel deeg. Laat het deeg 30 minuten rusten, afgedekt met een schone doek.
- Bereid de vulling voor: Meng in een grote kom de gemalen kip of tofu, paddenstoelen, knoflook, gember, lente-uitjes, sojasaus, sesamolie en peper. Zorg ervoor dat alles goed door elkaar is gemengd.
- Vorm de dumplings: Verdeel het deeg in kleine balletjes (ongeveer ter grootte van een walnoot). Rol elk balletje uit tot een dunne schijf. Plaats ongeveer 1 eetlepel vulling in het midden van elke schijf. Vouw de randen omhoog en druk ze goed dicht om een mooie dumpling te vormen.
- Stoom de dumplings: Breng een stoompan of een pan met een inzetstuk voor stomen aan de kook. Plaats de dumplings op de stoommand (gebruik eventueel bakpapier om plakken te voorkomen) en stoom ze gedurende 15-20 minuten, of totdat ze volledig kook zijn.
- Serveer: Laat de dumplings iets afkoelen en geniet van je zelfgemaakte lekkernijen! Serveer ze met een dipsaus van sojasaus en een scheutje rijstazijn voor extra smaak.
Waarom deze dumplings goed voor je zijn
Deze dumplings zijn niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een geweldige aanvulling op je dieet. De knoflook en gember zijn bekend om hun immuunversterkende eigenschappen, terwijl de paddenstoelen rijk zijn aan antioxidanten die de lever ondersteunen. Bovendien is het eten van vers gestoomde dumplings een makkelijke manier om je dagelijkse dosis groenten binnen te krijgen!
Dus waar wacht je nog op? Ga snel aan de slag met dit heerlijke en gezonde recept en geef jezelf een boost van gezonde energie!
Reacties