03/05/2025
Diner, Weinig transvetten, Weinig verzadigd vet
Chili sin carne, Paprika, Vegetarisch, Zwarte Bonen

Versterk je gezondheid met deze voedzame, plantaardige chili vol smaak!

Recept: Chili sin carne met zwarte bonen en paprika

Dit zoutarm recept voor chili sin carne is niet alleen heerlijk en vullend, maar ook een gezonde keuze zonder veel zout. Perfect voor een vegetarische maaltijd!

Benodigdheden

Snijplank
Koksmes
grote pan (bijvoorbeeld een soeppan)
Houten lepel
Blender of staafmixer (optioneel)
Kookgerei (maatbeker, maatlepels)

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
1 rode paprika, in blokjes
1 gele paprika, in blokjes
1 wortel, in kleine stukjes
1 courgette, in blokjes
1 blik zwarte bonen (400g), afgespoeld en uitgelekt
1 blik tomatenblokjes (400g), zonder toegevoegd zout
1 eetlepel tomatenpuree (zonder zout)
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel paprikapoeder
1/2 theelepel cayennepeper (of naar smaak)
Peper naar smaak
Verse peterselie of koriander voor garnering

Stappen en tijdslijn

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

Was en snijd alle groenten: hak de ui, pers de knoflook, snijd de paprika’s, wortel en courgette in blokjes.

Stap 2: Uien bakken (5 minuten)

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte ui toe en bak deze 2-3 minuten tot ze glazig zijn. Voeg de geperste knoflook toe en bak nog eens 1 minuut.

Stap 3: Groenten toevoegen (10 minuten)

Voeg de rode en gele paprika, wortel en courgette toe aan de pan. Bak de groenten 5-7 minuten totdat ze iets zachter worden.

Stap 4: Kruid het mengsel (5 minuten)

Voeg de zwarte bonen, tomatenblokjes, tomatenpuree, komijnpoeder, paprikapoeder en cayennepeper toe. Roer alles goed door elkaar.

Stap 5: Koken (20 minuten)

Breng het mengsel aan de kook en laat het vervolgens op een laag vuur 20 minuten sudderen. Roer af en toe door om aanbranden te voorkomen. Proef en voeg eventueel peper toe.

Stap 6: Serveren (5 minuten)

Serveer de chili sin carne warm in kommen en garneer met verse peterselie of koriander naar smaak. Dit gerecht is heerlijk met een stuk volkorenbrood of een gezonde salade.

Totaal tijd: Ongeveer 1 uur

Geniet van deze gezonde, zalige en zoutarme chili sin carne! Perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie.

Kruidige chili sin carne boordevol vezels en plantaardige eiwitten!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Chili sin carne met zwarte bonen en paprika - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van dit gerecht?

De belangrijkste ingrediënten zijn vers vlees, seizoensgebonden groenten, specerijen zoals knoflook en gember, en een bouillonbasis. Deze combinatie zorgt voor een rijke smaak en een indrukwekkende textuur die het gerecht uniek maken en de smaken goed laten combineren.

Hoe lang duurt het om dit gerecht te bereiden?

De totale bereidingstijd bedraagt ongeveer 1,5 uur, inclusief het koken en bereiden van de ingrediënten. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed kunnen intrekken en dat het gerecht op zijn best geserveerd kan worden.

Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?

Dit specifieke gerecht is niet geschikt voor vegetariërs, omdat het vlees als hoofdingrediënt dient. Voor een vegetarische versie kunnen de vleesingrediënten echter worden vervangen door stevige groenten of plantaardige eiwitten zoals tofu.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, dit gerecht kan van tevoren worden bereid en gekoeld. Het is zelfs beter als het een paar uur of een dag later wordt gegeten, omdat de smaken zich dan verder ontwikkelen.

Wat kan ik serveren als bijgerecht?

Dit gerecht is heerlijk te combineren met rijst, een frisse salade of knapperig brood. Deze bijgerechten complementeren de smaken en zorgen voor een volledige en uitgebalanceerde maaltijd.

Hoe kan ik de kruiden en specerijen aanpassen?

De kruiden en specerijen kunnen eenvoudig worden aangepast aan persoonlijke voorkeuren. Voeg bijvoorbeeld meer knoflook of chilipoeder toe voor extra smaak, of gebruik milde kruiden voor een subtielere smaak.

Is het gerecht pittig?

De pittigheid van het gerecht kan worden aangepast aan persoonlijke voorkeur. Meestal is het gerecht mild, maar indien gewenst, kunnen er meer chilivlokken of verse pepers aan worden toegevoegd voor extra pit.

Hoeveel porties levert dit gerecht?

Dit recept is geschikt voor ongeveer vier tot zes porties, afhankelijk van de grootte van de porties. Perfect voor een gezin of kleine bijeenkomst.

Kan ik het gerecht invriezen?

Ja, dit gerecht kan worden ingevroren. Zorg ervoor dat het goed wordt afgekoeld voordat je het in een luchtdichte verpakking plaatst. Het blijft tot drie maanden goed in de vriezer.

Wat is de beste manier om het gerecht op te warmen?

Verwarm het gerecht langzaam in een pan op middelhoog vuur of in de magnetron. Voeg indien nodig een beetje bouillon of water toe om de textuur te verbeteren en ervoor te zorgen dat het niet uitdroogt.

Waarom Chili sin carne met zwarte bonen en paprika klaarmaken?

Waarom zou je dit gezonde en smakelijke recept moeten bereiden? Het antwoord is eenvoudig!

Zoutarm eten is niet alleen goed voor je gezondheid, maar het biedt ook een unieke kans om je culinaire vaardigheden te ontwikkelen. Deze chili sin carne is een perfect voorbeeld van hoe je zonder zout een rijke, volle smaak kunt creëren.

Voedzaam en vullend: De combinatie van zwarte bonen en paprika levert een schat aan voedingsstoffen. Bonen zitten vol met eiwitten en vezels, terwijl paprika’s een hoge dosis vitamine C bevatten. Samen zorgen ze voor een maaltje dat je de hele dag door energie geeft!

Gemakkelijk te bereiden: Dit gerecht is eenvoudig te maken en vereist weinig kooktijd. Ideaal voor drukke weken of wanneer je snel iets gezonds op tafel wilt zetten. Perfect voor het hele gezin!

Duurzaam en budgetvriendelijk: Met betaalbare ingrediënten zoals bonen en paprika’s, is dit recept een geweldige manier om duurzaam en binnen je budget te blijven koken.

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en probeer deze heerlijke chili sin carne met zwarte bonen en paprika – je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn!

Meer recepten in dezelfde categorie: Diner, Weinig transvetten, Weinig verzadigd vet

Reacties

Andere Populaire Recepten

Gnocchi airfryer met broccoli en hazelnoten

Versterk je gezondheid met deze voedzame, plantaardige chili vol smaak!

Recept: Chili sin carne met zwarte bonen en paprika

Benodigdheden

Ingrediënten