05/11/2025
Pittige & kruidige recepten
Gezonde Maaltijd, Oven Gekookt, Vegetarische Optie, Zoutarm Recept

Gerechten met chilipepers, capsaïcine, gefermenteerde chilisaus en warme kruidenmixen

Recept: Zoutarme Capsaïcine Gevulde Paprika

Dit recept voor capsaïcine gevulde paprika’s is niet alleen gezond, maar ook zoutarm. Perfect voor een lichte maaltijd of als bijgerecht. Volg de onderstaande stappen en geniet van de heerlijke smaken!

Benodigheden

Kookgerei:
- Snijplank
- Schafmes
- Kookpan
- Ovenplaat
- Leuk schepje of lepel
Keukenmachines:
- Keukenmachine of staafmixer (optioneel)
- Maïs of rijstkok pot (optioneel)

Ingrediënten

4 grote paprika’s (bij voorkeur in verschillende kleuren, zoals rood, geel, groen en oranje)
200 g quinoa of rijst (voor een zoutarm recept is quinoa een goede keuze)
1 grote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
200 g zwarte bonen (uit blik, goed afgespoeld)
200 g tomatenblokjes (uit blik, zonder toegevoegd zout)
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel paprika poeder
Versgemalen peper naar smaak
Verse peterselie of koriander voor garnering

Stappen

Voorbereiding (10 minuten):
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de bovenkant van de paprika’s af en haal de zaadjes eruit met een lepel.
Kook de quinoa of rijst (15-20 minuten):
- Kook de quinoa of rijst volgens de instructies op de verpakking, totdat het gaar is.
Vulling maken (10 minuten):
- Verhit een beetje water in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn (ongeveer 5 minuten).
- Voeg de zwarte bonen, tomatenblokjes, komijnpoeder, paprika poeder en peper toe. Roer goed door en laat het 5 minuten sudderen.
Vullen van de paprika’s (5 minuten):
- Voeg de gekookte quinoa of rijst toe aan de pan met de groenten en roer goed door.
- Vul elke paprika met de quinoa- en groentemengsel.
Oven (25 minuten):
- Plaats de gevulde paprika’s op een ovenplaat.
- Bak ze 25 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de paprika’s zacht zijn.
Serveren (5 minuten):
- Haal de gevulde paprika’s uit de oven en laat ze even afkoelen.
- Garneer met verse peterselie of koriander en serveer warm.

Totaal bereidingstijd: ongeveer 1 uur.

Dit zoutarme recept voor capsaïcine gevulde paprika is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook vol smaken en voedingsstoffen. Geniet van je maaltijd!

Verhoog je weerstand en verbrand vet met pittige paprika's!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Capsaïcine Gevulde Paprika - Veelgestelde Vragen

Wat is het principe van dit recept voor capsaïcine gevulde paprika?

Het recept is gericht op het maken van gezonde, zoutarme gevulde paprika’s met een vulling van quinoa, groenten en zwarte bonen. Het biedt een smakelijke en voedzame optie voor een lichte maaltijd of bijgerecht.

Hoeveel tijd heb ik nodig om dit gerecht te bereiden?

De totale bereidingstijd is ongeveer 1 uur, inclusief het voorbereidende werk, het koken van de vulling en het bakken van de gevulde paprika’s.

Kan ik andere granen gebruiken in plaats van quinoa?

Ja, je kunt ook rijst of andere granen zoals bulgur gebruiken. Quinoa is echter een goede keuze vanwege zijn zoutarme eigenschappen en eiwitgehalte.

Welke kruiden worden er gebruikt in dit recept?

Het recept gebruikt komijnpoeder en paprikapoeder voor extra smaak, evenals versgemalen peper naar smaak. Deze kruiden dragen bij aan de heerlijke smaken van het gerecht.

Hoeveel paprika's heb ik nodig voor dit recept?

Je hebt 4 grote paprika’s nodig, bij voorkeur in verschillende kleuren zoals rood, geel, groen en oranje. Dit maakt het gerecht niet alleen smaakvol maar ook visueel aantrekkelijk.

Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?

Ja, dit gerecht is volledig vegetarisch en gezond, met een heerlijke vulling van groenten, bonen en granen. Het is een perfecte optie voor vegetariërs en veganisten.

Hoe lang moeten de paprika's in de oven?

De paprika’s moeten 25 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C worden gebakken, totdat ze zacht zijn. Dit zorgt ervoor dat ze goed gaar worden en de smaken combineren.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de paprika’s van tevoren vullen en ze in de koelkast bewaren. Bak ze pas op het moment dat je ze wilt serveren, zodat ze vers en warm zijn.

Wat kan ik gebruiken als garnering?

Versgehakte peterselie of koriander zijn uitstekende keuzes voor garnering. Ze voegen niet alleen kleur toe, maar ook een frisse smaak die goed samengaat met de gevulde paprika’s.

Zijn de ingrediënten gemakkelijk verkrijgbaar?

Ja, de meeste ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar in supermarkten en zijn vaak basisproducten die je al in huis hebt, zoals ui, knoflook en tomatenblokjes.

Dit gerecht biedt een gezonde, smaakvolle optie die perfect past in een zoutarm dieet. De kleurrijke paprika’s zijn niet alleen een lust voor het oog, maar ook rijk aan vitaminen en antioxidanten. De combinatie van quinoa, zwarte bonen en specerijen zorgt voor een volle, bevredigende smaak zonder de noodzaak van extra zout. Bovendien zijn de ingrediënten gemakkelijk te vinden en snel te bereiden, waardoor je een lekkere en voedzame maaltijd op tafel zet in een relatief korte tijd. Laat je verrassen door de veelzijdigheid en de explosie van smaken die deze gevulde paprika’s te bieden hebben!

Meer recepten in dezelfde categorie: Pittige & kruidige recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten