Broccoli met Zwarte Peper en Citroen

Welkom bij dit hartvriendelijke en gezonde recept voor broccoli met zwarte peper en citroen. Speciaal ontworpen voor hartpatiënten, is deze maaltijd niet alleen smakelijk, maar ook voedzaam. Gericht op het behoud van een gezond hart, maken we gebruik van ingrediënten die rijk zijn aan vitamines en mineralen en laag in natrium en verzadigde vetten.

Benodigdheden

• Grote pan
• Vergiet
• Snijplank
• Keukenmes
• Citruspers
• Pepermolen
• Serveerschaal

Ingrediënten

• 500 gram verse broccoli
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 citroen
• 1 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1 teentje knoflook (fijngehakt)
• Snufje zeezout (optioneel en naar smaak)

Voedingswaarde per portie

Dit recept is voldoende voor 4 personen.

• Calorieën: 90 kcal
• Vetten: 5 g
• Koolhydraten: 9 g
• Eiwitten: 3 g
• Vezels: 4 g
• Natrium: 30 mg

Bereidingsstappen

Stap 1: Broccoli Voorbereiden

Was de broccoli grondig onder koud stromend water. Snijd de broccoli in kleine roosjes en verwijder de dikkere stelen indien nodig. Dit zorgt voor een gelijkmatige garing.

Stap 2: Koken van de Broccoli

Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg een snufje zout toe, als je dat wenst. Kook de broccoli gedurende 4-5 minuten tot deze heldergroen en beetgaar is. Giet de broccoli vervolgens af met behulp van een vergiet en leg deze even opzij.

Stap 3: Citroen-knoflook Mengsel maken

Gebruik een citruspers om het sap uit de citroen te halen. Meng in een kleine kom het citroensap met de fijngehakte knoflook en de olijfolie. Dit citrusmengsel zal de broccoli een frisse en hartvriendelijke smaak geven.

Stap 4: Broccoli Besprenkelen

Doe de gekookte broccoli in een grote kom of serveerschaal. Besprenkel het citroen-knoflook mengsel over de broccoli. Strooi vervolgens de versgemalen zwarte peper over de broccoli en meng het geheel goed door elkaar, zodat elke roosje bedekt is met de smaakvolle dressing.

Stap 5: Serveren

Dien de broccoli direct warm op. Je kunt het serveren als een bijgerecht of een lichte hartvriendelijke maaltijd. Geniet van deze voedzame maaltijd die rijk is aan antioxidanten en goede smaak!

Bereidingstijd

• Voorbereidingstijd: 10 minuten
• Kooktijd: 5 minuten
• Totaaltijd: 15 minuten

Conclusie

Dit eenvoudige maar heerlijke recept voor broccoli met zwarte peper en citroen is perfect voor iedereen die een gezond recept wil dat vriendelijk is voor het hart. De combinatie van broccoli, die bekendstaat om zijn gezondheidsvoordelen, met de verfrissende smaak van citroen en pittige zwarte peper, maakt het een geweldige keuze. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van een maaltijd die zowel goed voor je hart is als voor je smaakpapillen.