Bosbessen-Salade met Avocado en Walnoot

Deze heerlijke zoutarme salade is perfect als lichte lunch of bijgerecht. Het combineren van zoete bosbessen met romige avocado en knapperige walnoten zorgt voor een gezonde en smaakvolle maaltijd. Volg de onderstaande instructies voor een makkelijke bereiding!

Benodigdheden

• Snijplank
• Mes
• Kom
• Grote lepel of spatel
• Saladebord of serveerschaal

Ingrediënten

• 150 g verse bosbessen
• 1 rijpe avocado
• 50 g walnoten, grof gehakt
• 100 g gemengde salade (bijvoorbeeld rucola en spinazie)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• Peper naar smaak

Stappen om de salade te bereiden

Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)

Was de bosbessen onder koud stromend water en dep ze voorzichtig droog met een schone theedoek. Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees eruit. Snijd de avocado in blokjes.

Stap 2: Salade mengen (5 minuten)

Neem een grote kom en voeg de gemengde salade, bosbessen en avocado blokjes toe. Strooi de gehakte walnoten eroverheen.

Stap 3: Dressing maken (3 minuten)

In een klein kommetje, meng de olijfolie, balsamicoazijn en een snufje peper. Klop de dressing met een vork door elkaar totdat deze goed gemengd is.

Stap 4: Serveren (2 minuten)

Giet de dressing over de salade in de grote kom en meng alles voorzichtig door elkaar met een grote lepel of spatel. Zorg ervoor dat de ingrediënten goed bedekt zijn met de dressing. Schep de salade op een bord of serveerschaal.

Totaal (15 minuten)

Je hebt nu in 15 minuten een heerlijke zoutarme bosbessen-salade met avocado en walnoot bereid. Geniet ervan!

Deze salade is niet alleen smaakvol maar ook vol met antioxidanten en gezonde vetten. Perfect voor een gezonde levensstijl!