Geroosterde Bloemkool met Knoflook en Citroen
Probeer dit heerlijke en eenvoudige recept voor geroosterde bloemkool met knoflook en citroen, perfect als gezonde bijgerecht of smakelijke snack!
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Bakpapier
- Grote mengkom
- Keukenmes
- Snijplank
Ingrediƫnten
- 1 grote bloemkool, in roosjes gesneden
- 3 eetlepels olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 citroen, zeste en sap
- Zeezout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Een handje verse peterselie, fijngehakt (optioneel)
Bereidingstijd
Totale tijd: 30 minuten
Bereidingsstappen
- Voorbereiden: Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Mengen: Doe de bloemkoolroosjes in de grote mengkom. Voeg de olijfolie, fijngehakte knoflook, zeste van Ć©Ć©n citroen en het sap van de citroen toe. Strooi wat zeezout en zwarte peper over het geheel. Meng alles goed door elkaar zodat de bloemkoolroosjes gelijkmatig bedekt zijn met de marinade.
- Rosteren: Verspreid de gemarineerde bloemkoolroosjes gelijkmatig over de bakplaat. Zorg dat ze niet overlappen voor een gelijkmatige garing.
- Bakken: Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster de bloemkool voor ongeveer 20-25 minuten of totdat de randen goudbruin en knapperig zijn.
- Serveren: Haal de geroosterde bloemkool uit de oven en bestrooi optioneel met verse peterselie voor extra frisheid en kleur. Serveer warm.
Serveertip
Dit gerecht is heerlijk als bijgerecht bij een hoofdgerecht van vlees of vis, of kan zelfstandig gegeten worden als een gezonde snack. Ook perfect als toevoeging aan een salade voor extra bite en smaak.
Geniet van je gezonde en smaakvolle geroosterde bloemkool met knoflook en citroen!
