Bloemkool en Wortel Mix in de Airfryer
Voor hartpatiënten is het belangrijk om gezond te eten, met maaltijden die de gezondheid van het hart bevorderen. Dit recept voor Bloemkool en Wortel Mix in de Airfryer is niet alleen gemakkelijk en snel te maken, maar ook hartvriendelijk. Deze heerlijke en voedzame maaltijd is perfect voor een gezonde lunch of avondeten.
Benodigdheden
- Airfryer
- Grote mengkom
- Snijplank
- Mes
- Houten lepel
Ingrediënten
- 1 kleine bloemkool, in roosjes gesneden
- 2 grote wortels, in plakjes gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel komijn
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- 1 eetlepel fijngesneden verse peterselie (optioneel, voor garnering)
- 1 eetlepel citroensap (optioneel)
Bereidingstijd
Totale tijd: 25 minuten
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiden van de groenten
Begin met het wassen van de bloemkool en wortelen onder stromend water om eventuele vuil of resten te verwijderen. Snijd de bloemkool in kleine roosjes en de wortelen in dunne plakjes. Zorg ervoor dat alle stukken ongeveer even groot zijn voor een gelijkmatige bereiding.
Stap 2: Kruiden en mengen
Doe de gesneden bloemkool en wortelen in een grote mengkom. Voeg olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, komijn, zout en peper toe. Meng de groenten goed met een houten lepel, zodat alle stukjes gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.
Stap 3: De Airfryer voorbereiden
Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Heeft jouw airfryer geen voorverwarmfunctie? Laat deze dan een paar minuten op deze temperatuur draaien voordat je de groenten erin doet.
Stap 4: Koken in de Airfryer
Doe het groentenmengsel in het mandje van de airfryer. Zorg ervoor dat de bloemkool en wortelen in een enkele laag liggen, zodat alle stukken gelijkmatig gaar kunnen worden. Afhankelijk van de grootte van je airfryer, moet je dit misschien in twee porties doen.
Stap 5: Serveren
Kook de groenten gedurende 15 minuten in de airfryer, schud het mandje halverwege de bereidingstijd om zeker te zijn dat alles gelijkmatig gebakken wordt. Als de groenten gaar zijn, doe ze dan in een serveerschaal. Besprenkel met verse peterselie en eventueel citroensap voor een frisse smaak.
Voedingswaarde
Dit recept is ideaal voor 4 personen en bevat de volgende voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 120 kcal
- Vetten: 7 g
- Verzadigde vetten: 1 g
- Koolhydraten: 13 g
- Vezels: 5 g
- Suikers: 6 g
- Proteïnen: 3 g
- Natrium: 150 mg
Hartvriendelijk en Gemakkelijk
Deze Bloemkool en Wortel Mix in de Airfryer is niet alleen een heerlijk en kleurrijk gerecht, maar het is ook rijk aan vitaminen, mineralen en vezels. De gebruikte olijfolie en de kruiden voegen niet alleen smaak toe, maar ondersteunen ook een hartvriendelijke voeding. Dit recept is ideaal als onderdeel van een gebalanceerd dieet, en kan gemakkelijk worden aangepast naar gelang persoonlijke smaak of dieetbehoeften. Voor meer variaties, kun je ook andere groenten toevoegen, zoals paprika of broccoli.
Probeer dit gezonde recept en geniet van een smakelijke, hartvriendelijke maaltijd die eenvoudig te bereiden is in de airfryer!
