Bloemkool Airfryer met Knapperige Maanzaadjes

Introductie:
Op zoek naar een gezond recept dat ook hartvriendelijk is? Deze bloemkool airfryer met knapperige maanzaadjes is perfect voor hartpatiënten die genieten van een smakelijke en voedzame maaltijd. Het gebruik van de airfryer zorgt voor een vetarme bereiding, terwijl de voedingsstoffen van de bloemkool bewaard blijven. Bovendien voegt het maanzaad een heerlijke crunch toe aan dit eenvoudige, maar verfijnde gerecht. Lees verder voor het volledige recept en de voedingswaarde.

Benodigdheden

– Airfryer
– Mengkom
– Snijplank
– Mes
– Houten lepel of spatel

Ingrediënten (voor 4 personen)

– 1 middelgrote bloemkool, in roosjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout naar smaak
– 2 eetlepels maanzaad
– 2 eetlepels vers citroensap
– Optioneel: verse peterselie voor garnering

Bereidingsstappen

Stap 1: Bloemkool Voorbereiden

Begin met het wassen van de bloemkool onder koud stromend water. Snijd de bloemkool in kleinere roosjes zodat ze gelijkmatig kunnen garen in de airfryer. Dep de roosjes droog met keukenpapier om overtollig water te verwijderen.

Stap 2: Kruiden en Maanzaad Toevoegen

Plaats de bloemkoolroosjes in een grote mengkom. Voeg olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder en een snufje zout toe. Meng alles goed door elkaar, zodat de bloemkool gelijkmatig bedekt is met de kruiden. Strooi hierna het maanzaad over de roosjes en meng nogmaals.

Stap 3: Bereiding in de Airfryer

Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Plaats de bloemkoolroosjes in de mand van de airfryer, zorg ervoor dat ze in een enkele laag liggen en elkaar niet overlappen. Bak de bloemkool gedurende 15 minuten, schud de mand halverwege de bereidingstijd om ervoor te zorgen dat de roosjes gelijkmatig gaar worden.

Stap 4: Afronding en Serveren

Zodra de bloemkool goudbruin en knapperig is, haal je de mand uit de airfryer. Sprenkel onmiddellijk het verse citroensap over de roosjes voor een frisse oppepper. Garneer eventueel met fijngehakte verse peterselie voor extra smaak en kleur. Serveer de bloemkool airfryer met knapperige maanzaadjes warm als bijgerecht of als lichte hoofdschaal.

Bereidingstijd

– Voorbereidingstijd: 10 minuten
– Kooktijd: 15 minuten
– Totale tijd: 25 minuten

Voedingswaarde (per portie)

– Calorieën: 120 kcal
– Vet: 9 gram
– Verzadigd vet: 1 gram
– Koolhydraten: 9 gram
– Eiwit: 3 gram
– Vezels: 4 gram
– Natrium: 150 mg
– Kalium: 320 mg

Deze bloemkool airfryer met knapperige maanzaadjes is een uitstekende keuze voor iedereen die op zoek is naar een gezond en hartvriendelijk recept. Met een lage calorie-inhoud en een hoge voedingswaarde, draagt deze maaltijd bij aan je gezondheid zonder in te boeten op smaak. Ideaal voor een snelle lunch of als verrassend bijgerecht tijdens het diner. Veel kookplezier en eet smakelijk!