Recept Samenvatting
    Add a header to begin generating the table of contents
    Zalm met knoflook en gegrilde groenten

    Zalm met knoflook en gegrilde groenten

    Zalm met Knoflook en Gegrilde Groenten: Hartvriendelijk Recept

    Welkom bij dit heerlijke en hartvriendelijke recept voor Zalm met Knoflook en Gegrilde Groenten. Dit gerecht is niet alleen een smakelijke keuze, maar draagt ook bij aan een gezond hart dankzij de rijke voedingswaarden. Lees verder voor een stapsgewijze gids om dit gerecht te bereiden.

    Benodigdheden

    – Oven
    – Bakplaat
    – Aluminiumfolie
    – Mes
    – Snijplank
    – Kom
    – Silicone kwast

    Ingrediënten

    Voor dit gezonde recept, gericht op hartpatiënten, heb je de volgende ingrediënten nodig:

    – 2 zalmfilets (ongeveer 150 gram per stuk)
    – 2 teentjes knoflook, fijngehakt
    – 1 courgette, in plakjes gesneden
    – 1 rode paprika, in reepjes gesneden
    – 1 gele paprika, in reepjes gesneden
    – 1 rode ui, in ringen
    – 2 eetlepels olijfolie
    – 1 eetlepel citroensap
    – 1 theelepel gedroogde oregano
    – 1 theelepel gedroogde tijm
    – Peper en zout naar smaak
    – Verse peterselie voor garnering

    Bereidingsstappen

    Stap 1: Voorbereiden van de Oven

    Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bedek een bakplaat met aluminiumfolie en zet deze even opzij.

    Stap 2: Groenten Voorbereiden

    Neem een grote kom en voeg hierin de courgette, rode en gele paprika, en rode ui. Besprenkel de groenten met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met peper, zout, oregano, en tijm. Meng alles goed door elkaar totdat de groenten gelijkmatig bedekt zijn met kruiden en olie.

    Stap 3: Zalm Voorbereiden

    Plaats de zalmfilets op de bakplaat. Meng in een kleine kom de knoflook, 1 eetlepel olijfolie, citroensap, en een snufje peper en zout. Gebruik de silicone kwast om dit mengsel over de zalmfilets te verspreiden.

    Stap 4: Bakken

    Verdeel de gekruide groenten rondom de zalm op de bakplaat. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15-20 minuten, of totdat de zalm gaar is en de groenten mooi gegrild zijn. De exacte baktijd kan variëren afhankelijk van de dikte van de zalmfilets.

    Stap 5: Serveren

    Haal de bakplaat uit de oven en laat het gerecht even rusten. Garneer de zalm met verse peterselie voordat je het serveert. Dit recept is voldoende voor 2 personen.

    Bereidingstijd

    – Voorbereiding: 15 minuten
    – Kooktijd: 20 minuten
    – Totale tijd: 35 minuten

    Voedingswaarde per Portie

    – Calorieën: 450 kcal
    – Eiwitten: 35 gram
    – Vet: 28 gram (waarvan verzadigd vet: 4 gram)
    – Koolhydraten: 15 gram
    – Vezels: 5 gram
    – Natrium: 210 mg

    Conclusie

    Dit zalmrecept met knoflook en gegrilde groenten is perfect voor wie op zoek is naar een gezond recept dat speciaal is gericht op hartvriendelijkheid. De combinatie van omega-3-vetzuren uit de zalm en de vezelrijke groenten maakt dit gerecht niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Voeg gerust nog andere seizoensgebonden groenten toe om te variëren. Geniet van de smaken en eet smakelijk!

    Probeer dit recept en zorg goed voor je hart met deze voedzame en smaakvolle maaltijd! Vergeet niet onze andere recepten voor hartvriendelijke gerechten te bekijken.

    Zalm met knoflook en gegrilde groenten - Veelgestelde Vragen

    Wat is de kooktijd voor zalm met knoflook en gegrilde groenten?

    De kooktijd voor zalm is ongeveer 15-20 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C. Voor de groenten is dit hetzelfde. Controleer of de zalm lichtroze en schilferig is voordat je hem uit de oven haalt. Hoe voorkom ik dat de knoflook aanbrandt?

    Ja, je kunt witte vis zoals kabeljauw of heilbot gebruiken als alternatief. Houd in gedachten dat witte vis sneller gaart, dus pas de baktijd aan. Ik ben allergisch voor knoflook, welk alternatief kan ik gebruiken?

    Zeker, je kunt stevige tofu-marineraden als vervanging voor de zalm gebruiken. Marineer de tofu voorafgaand aan het grillen voor extra smaak. Wat als ik geen oven heb?

    Ja, diepvriesgroenten zijn een prima alternatief. Ontdooi ze van tevoren en dep ze droog om overtollig vocht te verwijderen voordat je ze grilt. Welke kruiden complementeren dit gerecht goed?

    Ja, vervang olijfolie door een light-versie of gebruik een bakspray. Zorg ervoor dat de groenten, indien voorgekookt, niet druipen van olie. Welk kookgerei kan ik gebruiken om de zalm en groenten te bereiden?

    Word lid van onze groepen

    Viewing all groups that are Hart

    Viewing 1 – 8 of 8 groups

    Viewing 1 – 8 of 8 groups