Heerlijke BBQ Bloemkoolsteaks met Kruidige Marinade

Ben je op zoek naar een verrassend vegetarisch gerecht dat laag in calorieën is, boordevol vezels en gezonde vetten, en bovendien goed voor je hart en darmen? Zoek niet verder! Deze BBQ bloemkoolsteaks zijn gemakkelijk te maken en een ware smaakexplosie op je bord. Perfect voor een zomerse barbecuebijeenkomst met vrienden en familie!

Ingrediënten

1 grote bloemkool
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel gerookte paprika
1 theelepel kurkuma
1 theelepel komijn
Zout en peper naar smaak
Vers gesneden peterselie of koriander voor garnering

Bereidingswijze

Bereid de bloemkool: Snijd de bloemkool in dikke plakken (ongeveer 2 cm) voor de beste resultaten. Zorg ervoor dat je de bladeren en de kern behoudt, zodat de plakken mooi bij elkaar blijven.
Maak de marinade: Meng in een kleine kom de olijfolie, balsamicoazijn, knoflook, gerookte paprika, kurkuma, komijn, zout en peper tot een gladde marinade.
Marineer de bloemkoolsteaks: Leg de bloemkoolplakken in een grote schaal of op een bord en bestrijk ze royaal met de marinade. Laat dit een halfuur intrekken, zodat de smaken goed in de bloemkool kunnen trekken.
Grillen maar! Verwarm de BBQ of grillpan op middelhoog vuur. Leg de gemarineerde bloemkoolsteaks voorzichtig op de grill en bak ze 5-7 minuten aan elke kant, of totdat ze goudbruin en zacht zijn. Je kunt ze ook in de oven roosteren op 220°C voor 20-25 minuten.
Serveer en geniet: Garneer de bloemkoolsteaks met vers gesneden peterselie of koriander. Serveer ze met een frisse salade of als bijgerecht bij je favoriete gerechten.

Waarom dit recept maken?

Deze BBQ bloemkoolsteaks zijn niet alleen heerlijke en vullende alternatieven voor vlees, maar ze zijn ook rijk aan antioxidanten, vezels en gezonde vetten. Ze ondersteunen een gezond hart en dragen bij aan een goede spijsvertering. Wat wil je nog meer? Waar wacht je nog op? Probeer dit recept vandaag nog uit en geniet van een voedzame en smakelijke maaltijd!

Laag in calorieën, rijk aan vezels en gezonde vetten.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

BBQ bloemkoolsteaks met kruiden - Veelgestelde Vragen

Hoe snijd ik de bloemkool voor dit recept?

Snijd de bloemkool in dikke plakken van ongeveer 2 cm. Zorg ervoor dat je de bladeren en de kern behoudt, zodat de plakken goed bij elkaar blijven tijdens het grillen. Dit voorkomt dat ze uit elkaar vallen.

Hoe maak ik de marinade?

Meng in een kleine kom de olijfolie, balsamicoazijn, fijngehakte knoflook, gerookte paprika, kurkuma, komijn, zout en peper. Roer alles goed door tot een gladde marinade voor de bloemkoolsteaks.

Hoe lang moeten de bloemkoolsteaks marineren?

Laat de gemarineerde bloemkoolsteaks minstens een halfuur intrekken. Hierdoor kunnen de smaken goed in de bloemkool trekken en krijg je een intensere smaak bij het grillen.

Hoe grill ik de bloemkoolsteaks?

Verwarm de BBQ of grillpan op middelhoog vuur. Leg de gemarineerde bloemkoolsteaks voorzichtig op de grill en bak ze 5-7 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en zacht zijn.

Kan ik de bloemkoolsteaks ook in de oven maken?

Ja, je kunt de bloemkoolsteaks ook in de oven roosteren. Verwarm de oven voor op 220°C en rooster de steaks gedurende 20-25 minuten voor een heerlijke smaak en textuur.

Wat kan ik serveren bij de bloemkoolsteaks?

Serveer de bloemkoolsteaks met een frisse salade, of als bijgerecht bij je favoriete gerechten. Ze passen goed bij diverse maaltijden en zijn een gezonde toevoeging.

Hoeveel personen kan dit gerecht voeden?

Dit recept is perfect voor 2 tot 4 personen, afhankelijk van de portiegrootte en wat je erbij serveert. Ideaal voor een gezellige barbecue met vrienden of familie.

Zijn bloemkoolsteaks gezond?

Ja, bloemkoolsteaks zijn een gezond alternatief voor vlees. Ze zijn rijk aan antioxidanten, vezels en gezonde vetten, wat bijdraagt aan een goede spijsvertering en hartgezondheid.

Kan ik de kruiden aanpassen?

Absoluut! Je kunt de kruiden en specerijen in de marinade aanpassen naar jouw smaak. Voeg bijvoorbeeld chili toe voor een pittige kick of andere favoriete kruiden voor variatie.

Hoe bewaar ik restjes?

Bewaar de overgebleven bloemkoolsteaks in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven 2-3 dagen goed. Je kunt ze koud serveren of opnieuw opwarmen in de oven of pan.

Een romige en rokerige combinatie die elke BBQ opfleurt – en je darmen blij maakt.

Meer recepten in dezelfde categorie: BBQ Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten