Avocado Wraps met Gegrilde Kip en Paprika
Benodigdheden:
- Grillpan of barbecue
- Snijplank
- Koksmes
- Hapjespan
Ingrediënten (voor 4 wraps):
- 2 kipfilets
- 1 grote avocado
- 1 rode paprika
- 4 volkoren wraps
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel paprika poeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Peper en zout naar smaak
- Handjevol verse spinazie
- Optioneel: creme fraiche of yoghurtdressing
Te nemen stappen:
- Voorbereiding (10 minuten):
- Verwarm de grillpan of barbecue voor op middelhoog vuur.
- Snijd de rode paprika in reepjes.
- Kruid de kipfilets met olijfolie, paprika poeder, knoflookpoeder, peper en zout.
- Gegrilde Kip bereiden (10-12 minuten):
- Leg de kipfilets op de grillpan of barbecue en grill ze 5-6 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Haal de kip van de grill en laat even rusten.
- Paprika grillen (5 minuten):
- Grill de paprika in dezelfde pan tot ze zacht en iets gekarameliseerd zijn.
- Wraps samenstellen (5 minuten):
- Snijd de gegrilde kip in plakjes.
- Prak de avocado in een kom en voeg peper en zout naar smaak toe.
- Neem een wrap en smeer met een lepel geprakte avocado. Voeg een handje spinazie, plakjes kip en gegrilde paprika toe.
- Vouw de wrap dicht en herhaal voor de overige wraps.
- Serveren (2 minuten):
- Snijd de wraps doormidden en serveer met een optie voor creme fraiche of yoghurtdressing indien gewenst.
Totaal bereidingstijd: 32-34 minuten
Geniet van je heerlijke Avocado Wraps met Gegrilde Kip en Paprika! Perfect voor een snelle lunch of een lichte maaltijd.
Reacties